♫:阿嬤妳今嘛底叨位 阮塊叫妳 妳甘有聽到.... 
肯定有啦!!
所以我才可以吃到這個"阿嬤的珍藏"!!
阿嬤到底藏了蝦咪??
讓我們繼續看下去!!
這是奶香芒果酥!!
哇～
芒果酥耶!!
台灣的水果香甜多汁,
芒果酸酸甜甜的好滋味,
更適合做成各式甜點!!
一盒裡頭有8個!!
獨立的單顆包裝,
保存期限就打印在包裝袋上!!
嘿嘿!!
不但產品新鮮,
連這個獎座也是剛出爐、燒滾滾的～
榮獲2013年國家優良商品金牌獎喔!! 
你新鮮做,
我當然就新鮮吃!!
吃不完記得要冷藏嘿!!
這造型也太可愛了吧?! 
採用台南玉井的愛文芒果作為食材,
一顆愛文芒果只取4片果肉,
100%新鮮果肉熬煮8小時,
爾後才能造就出如此特別的奶香芒果酥!!
長得好像咱們在點精油的燭台,
上面白白的螺旋是白巧克力加煉乳喔!!
為了留住芒果香氣，
在熬煮過程中利用蒸氣隔熱加溫，
這樣不但不會破壞芒果纖維,
還可以保留濃郁的芒果原始風味!!
選用土雞蛋、精選麵粉、進口奶油來製作糕餅皮,
感覺非常堅固紮實,
純手工的唷!!
裡面的芒果餡,
則是選用新鮮果肉、少量糖及麥芽製做而成!!
這麼完美的外型,
我還真捨不得切開咧!!
但....終究理性戰勝了感性!!
當然"呷"卡要緊!! 
哇～哇～哇～
芒果香味兒好鮮明哪!!
嘟嘟好的酸、恰恰好的甜,
全部融合在芒果醬內餡!!
尼侃侃～
芒果纖維看得見耶!!
經手工熬煮後,
芒果纖維變得輕輕柔柔,
完全不會擱牙!! 
糕餅皮則是帶著濃濃的奶香+蛋香,
口感略略紮實,
輕柔的芒果醬適時地滋潤紮實的餅皮,
最上面比例不算多的煉乳白巧克力,
也悄悄地增添了香氣,
多層次的味覺和口感,
讓你欲罷不能!! 
既然欲罷不能,
那就繼續....吃吧!! 
烏沉沉的包裝,
完全對我味兒!!
我超愛黑,
那種帶著神秘的氛圍,
讓我更想一探究竟.... 
這裡頭珍藏了兩款美味!!
5個土鳳梨酥+5個金沙鳳黃酥!!
四四方方的金磚,
長得不一樣耶!!
你分辨得出來嗎?? 
這個是土鳳梨酥!!
內餡是店家自己栽種的鳳梨耶!!
揪厲害啦!! 
用阿嬤祖傳配方熬煮數個小時,
內餡中的鳳梨果肉和纖維,
攏總看得見、也吃得到喔!! 
嗯!!
我好喜番這個餅皮,
酥鬆中....還有一點點脆口的感覺,
不會那麼容易掉屑屑!!
香氣十足的鳳梨內餡,
咬到果肉時,
還會"噗啾～噗啾～"的,
讓滿嘴的鳳梨氣息更加飽和!! 
最後上頭有小星星的就是金沙鳳黃酥啦!!
夭壽喔!!
我....我完全被嚇到!!
本來很肯定裡頭應該就是鳳梨餡+蛋黃,
結果....怎麼還有肉鬆呀??
阿嬤呀!!
您藏得真是好!!
挖嘛揪愛呷肉鬆啦!! 
可以看到不同於剛剛的土鳳梨酥,
裡頭內餡多了鹹蛋黃和肉鬆,
三者比例幾乎是１：１：１,
再加上外頭的餅皮,
這就是傳說中的黃金比例嗎?? 
鳳梨餡的酸甜依舊,
同時又多了鹹蛋黃和肉鬆的特殊鹹香,
口感也變得更加熱鬧有趣!!
管你是不是黃金比例,
反正吃到我嘴裡,
我覺得就是這麼完美啦!! 
♫:阿嬤妳今嘛底叨位 阮塊叫妳 妳甘有聽到....
你也想找尋像阿嬤珍藏般的傳統好滋味嗎??
阿嬤說：不藏了啦！來"阿嬤的珍藏"就對了！
大家一起吃!! 
留言列表
