它....
它奪走了我的兩個第一次....
阿這兩款我都是第一次吃柳! 

020

這是尋鮮本舖的日本青甘魚頭塊! 

001

青甘魚....就是"鰤魚"....?!
其實這樣解釋....
偶愈是給它不明ㄅㄞˇ!
反正就是一種日本進口魚啦!
這包有400g!  

002

已經切成嘟嘟好的大小魚塊,
料理起來更方便!  

003

水滾後,
把退冰洗淨的魚塊和薑絲丟落去煮5-10分鐘,
起鍋前加入蔥段和香油點香就OK啦! 

004

青甘薑絲魚湯上桌嚕!  

005

我從來沒吃過這種魚耶!
魚皮從水面露出一角....
看起來就很好吃!  

006

說是魚頭,
其實還是有很多魚肉!
口感細緻甘甜,
還可以看到均勻分布的油花,
相當咕溜滑嫩!  

007

但是我最愛的還是這個魚皮,
好厚、好Q,
好有嚼勁兒!
再來上這麼一口鮮甜的薑絲魚湯....
呃~
一隻青甘魚可以長10顆頭嗎?
不然哪夠我吃呀!  

008

這是蝦咪?
是魚目睭啦!
其實我個人是不太敢吃!
但我阿爹說很讚揑!  

009

另外這個是胭脂蝦!  

010

一包裡頭有5隻! 

011

你....你....你別急著吃呀!
這是生的喔!
還沒煮就紅通通的,
好漂亮的顏色喔!  

012

市面上好像很少看到胭脂蝦!
它算是深海蝦,
一捕撈到就要馬上急速冷凍起來,
阿不然外殼很快就會變黑! 

013

準備了蔥薑蒜,
下鍋蒸去.... 

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蒸熟了顏色反而沒那麼紅!  

015

它的蝦殼很軟耶!
隱隱約約可以看到似乎與蝦肉已經脫離! 

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蝦頭內有很多蝦膏,
香甜滑潤,
不會糙抽!
吼~
好像在吃大閘蟹喔!  

017

胭脂蝦不但很大頭,
還看得出很"漏咖"!
腳很長啦!  

018

蝦肉非常飽滿,
口感比較軟,
不是QQ脆脆的那種!
一整隻塞進嘴裡,
給它超級無敵鮮甜!
我連蝦殼都拿起來咬一咬、吸乾、榨乾,
你就知道有多美味了!  

019

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