三三の三猛海試

鬼頭刀？
什麼東西啊？
我第一次聽到耶！
怎麼這麼好吃！　

我和鬼頭刀初相遇就在來自台東的"就愛醬拌"！
這是就愛醬拌的鬼頭刀高麗菜玉米水餃！　

鬼頭刀名字聽起來兇巴巴，
但是那個肉質吼....
卻是柔和地不得了！　

除了鬼頭刀，
內餡裡頭還有太麻里金針山高麗菜、有機玉米、蔥、溫體豬肉！　

營養標示底加！　

我最愛的夾鏈袋包裝，
若是一次吃不完，
保存非常方便！　

一袋有30顆！　

純手工製作，
每顆都包地圓滾滾、胖嘟嘟！　

水餃的烹調方式有很多種，
煎餃、蒸餃、或水煮都可以！　

天氣轉熱了，
可能低溫宅配車溫度沒掌控好，
導致餃子收到時有些你儂我儂，
所以這次只能用水煮的方式！　

還好上桌依舊粒粒分明，
完全沒破皮！　

這個餃子皮光從視覺就知道完全是我的菜，
我愛手工水餃有點厚度的餃子皮啦！　

煮熟後感覺更加飽滿，
好沉的重量呀！
但是....唉額！
魚耶！
會不會糙抽啊？
帶著狐疑咬落去....　

超好吃的！
其實我真的吃不出"魚"的感覺，
只覺得肉質細緻柔嫩，
味道鮮甜可口，
鬼頭刀....你好優秀喔！
高麗菜和玉米則是又脆又甜，
特別要說的是它的玉米好大顆，
咬下去還會"噗啾"地爆開！　

老實說，
我更愛它的餃子皮，
緊實Ｑ彈的口感，
每嚼一下，
我的嘴角都會忍不住上揚一些，
午告齁呷！　

完美的皮餡比例，
精準的食材調味，
不用任何沾醬也很好吃！　

當然，
加上自己喜愛的沾醬，
也可以展現另一種不同的風味！　

新鮮的食材、用心地製作，
隨便弄、隨便好吃啦！
難怪可以入選台東十大特色美食和伴手禮！　

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