美味的串燒,
怎麼吃也吃不膩!
好店~就該一訪再訪,
所以我又來了!
手串本舖-仁愛店就在仁愛醫院旁邊的巷子裡,
從外頭完全看不到裡面,
路過的敢推門進去嗎?
上次來的時候,
車子停在醫院的收費停車場,
跨過地上的小圍欄就到店門口!
可是現在醫院停車場不開放外車進入,
還要到遠遠的地方停車,
好討厭喔!
手串本舖每日配送精挑細選認證過之食材,
堅持把握日式八分熟來保留原汁,
佐以岩鹽、海鹽、玫瑰鹽提味來增加食材的鮮度!
牆上一排木片做成的菜單,
飄出道地的日式風格!
樓下以吧台座位為主,
坐在這兒可以欣賞大師的好廚藝,
另外還有一張四人方桌!
二樓座位就很寬敞嚕!
可以容納不少人,
裡面還有和室包廂喔!
菜單做成壓克力立牌放在每張桌子上,
想吃蝦咪都可以隨時加點!
餐桌上有特調的味噌醬和七味粉!
飲料我點了熱麥茶,
讓麥茶的甘醇清香迎接一道道美味的串燒!
小黃瓜佐雞肉味增~
別看小黃瓜堆得高高的,
主角底加啦~
小小一坨雞肉味增,
用雞肉、牛蒡和紅白味噌調配而成,
有嚼感、淡淡的鹹、濃濃的香,
隨便什麼生菜都會因它而更出色!
和風沙拉~
裡頭的生菜蔬果好熱鬧喔!
有蘋果、番茄、甜椒、秋葵、美生菜....
佐以日式和風醬油,
上面再擺一堆雞里肌,
小胃的其實這一盤就夠飽嘴了!
山葵里肌肉~
將岩鹽、海鹽、玫瑰鹽依最佳比例調配,
再把里肌肉鹽烤到5-7分熟,
整個非常軟嫩,
上面一點點的山葵給予微嗆的滋味,
不愛吃山葵的輕輕撥開也OK!
橫膈膜~
原來橫隔膜也可以吃喔!
很鮮甜、嫩Q嫩Q的,
不說的話,
還以為吃的是雞腿肉!
烤大蘑菇~
其實應該是香菇啦!
上頭搭配香甜的青蔥,
中間的湯湯水水是燒烤過程自然沁出的湯汁,
超好喝、精華呀!
腿中寶~
這是雞腿帶軟骨的部分,
硬硬脆脆的,
再搭配甜甜的自慢醬,
很涮嘴喔!
青椒起司肉捲~
糯米椒在燒烤店很常見,
但是第一次看到用這樣的方式呈現耶!
裡頭躲著的是做蛋糕甜點才會用到的cream cheese,
讓口感整個更加滑順咕溜,
相當有創意!
大王蘆筍肉捲~
培根肉片裡面捲著一支蘆筍,
雖然經過油炸,
吃起來似乎沒有過油的負擔,
因為脆甜多汁的進口出蘆筍出現地恰恰好,
沾點盤底微酸的醬汁很對味哩!
雞頸肉~
哇哈哈哈!
叫你第一名啦!
把雞頸肉這樣串成一串很不容易耶!
而且那個口感意外地有彈性,
Q~Q~Q~,
那天好料一道接一道,
我私心地封它冠軍!
正肉~
嚴選的桂丁雞腿肉超嫩甜,
先涮一層味噌醬,
再灑上滿滿的蔥花,
好吃到爆!
雞胸一夜干~
雞皮烤到微微焦香,
雞肉則烤到七八分熟,
肉質依舊鮮嫩,
完全吃不出原來本尊是雞胸肉來著!
還有我愛死了旁邊一小坨的柚子胡椒,
又清香、又爽辣,
怎麼這麼好吃蛤!
這道佳評如潮,
聽說很快就會推出真空包,
大夥兒有口福嚕!
雞翅~
這個很厲害喔!
一手握著竹籤,
一手拿筷子就可以把骨頭挑起,
完全不沾手,
吃起來霸氣又過癮!
葛瑪蘭豬五花~
可能有人會覺得它太油,
殊不知俺天生就愛五花肉啊!
燒烤後已經逼出多數油脂,
再搭配串在一起的洋蔥,
真的極致美味!
嫩肩牛肉~
我那天比較害怕的是這道,
因為我不敢吃帶血牛肉啦!(抖)
鼓起勇氣、閉著眼睛嚐了一塊,
嗯....其實肉汁、肉香都很到位,
還真的不難吃,
不過我還是無法克服那個"嗜血"的恐懼,
所以我最後將它打包回家煎到全熟,
揪乓耶!
烤櫛瓜~
我好愛吃櫛瓜耶!
簡單地鹽烤,
更能顯現它的脆甜多汁!
阿旁邊還有蔬果雕刻是....?
好啦!好啦!加分啦!
明太子炒烏龍~
明太子鹹鮮的香氣均勻地巴附在每條烏龍麵上頭,
中間擺了一顆溫泉蛋,
當然要給它爆漿一下啊!
齁齁齁~口感滑溜滑溜滴,
豪好粗喔!
烤麻糬~
烤得胖胖鼓鼓的熱麻糬,
外酥內Q,
淋上帶著酒香的甜味醂,
上面再灑一些紅豆粉,
滋味實在太美妙了!
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月月送你【手串本舖】- 仁愛店雙人份串燒!
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地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
電話:(02)2705-2892
營業時間:18:00 - 0:00
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