有時我還真的滿喜歡無菜單料理，
對於即將上桌的每一道菜總是抱著滿滿的期待，
入口又是陣陣的驚喜....
微風建一食堂～我二訪嚕！
上次來是兩年前的某一個夜晚，
這次是大白天耶！
無菜單料理可以不用拘泥受限在菜單上，
店家可依當天採買到最新鮮的食材，
為咱們端出CP值最高的美味！
店內是狹長的空間，
長型吧台早就坐滿了客人！
前面有兩張四人座位，
我已經盡量貼著牆壁拍照了，
但還是沒辦法將兩張桌子裝進去，
阿捏你就知道兩片牆的距離有多近！
後面還有用餐區喔！
擺了兩張方桌，
雖然不算包廂，
加減多了一些隱密性！
每張桌子除了簡單的餐具，
還有和風醬油和七味粉，
想吃重口味的可以自己加！
入座先送上熱茶水！
這次享用的是2000元的無菜單料理，
上菜嚕！
明太子雞翅～
雞翅先去了骨頭，
再把鹹香微辣的明太子塞進去，
把雞翅塞得胖胖鼓鼓的，
一口可以嚐到雞肉的肉甜味兒和明太子的鮮香味兒！
因為沒骨頭+太美味，
害我形象盡失，
大口大口吃著....
吼～太開胃了！
怎有一種愈吃愈餓的fu！
烤紅喉～
紅喉身價貴鬆鬆，
但是貴之有理啦！
因為金Ａ揪好呷！
先從魚尾巴下手，
烤到酥酥脆脆的要趁熱吃喔！
魚皮也略略焦黃酥香，
魚肉則是鮮嫩彈牙，
一點攏袂糙抽！
愛爾蘭麵包蟹～
還沒烹煮之前，
店家先抓來給我們見識一下，
活的喔！
是說....也太大隻了！
這樣子有像麵包嗎？
牠的殼好硬，
好在店家都已經幫我們把殼做處理，
吃起來方便多了！
哇哇哇！
肥美的蟹肉....超鮮、超甜，
更厲害的在後面！！
把蟹斗掀開，
"整坨"掉出來....
這才是精華所在呀！
是"蛋膏"耶！
滿滿的蛋和蟹膏，
那種無以取代的鮮香海味，
吃得實在有夠過癮！
這個季節的麵包蟹蛋多膏也多，
"蟹膏之王"果然不是浪得虛名，
此時不吃待何時？！
蟹肉菠菜～
我個人很喜歡吃菠菜，
覺得它有一股特殊的香氣，
不過偶爾舌面會留下一些澀味！
這邊搭配蟹肉一起烹煮，
上面再鋪灑柴魚片，
不但去了菠菜的澀味，
還多了柴魚的香氣，
好吃！好好吃！
海鮮盤～
裡頭有海大蝦、軟絲、甘貝、鮮蚵、鮭魚，
軟絲沾點微鹹的蛋沙拉好對味喔！
海大蝦肉質紮實中又帶點Ｑ勁兒，
隨著咀嚼，
鮮甜的海味一波一波地釋放著！
甘貝燒烤到外層微微焦黃，
裡頭依舊甜嫩多汁！
鮮蚵胖嘟嘟的身軀，
兩顆串成一串，
矮油～意猶未盡捏！
鮭魚切成薄片，
一點點鹽巴襯托出原始的海味，
嘟嘟賀的熟度，
烤功一流！
西班牙伊比利豬～
大概烤個九分熟，
整個嫩到極致，
尤其搭配附上的鹽蔥，
吼....好想再來一盤！
精力雞湯～
這碗我好喜歡，
就像是mini大鍋菜，
大白菜、肉丸、菇類....
湯頭鮮甜得要命，
非常涮嘴！
鰻魚飯～
老闆真的不惜成本，
一大塊鰻魚把碗面都佔滿了！
鰻魚好肥厚，
口感超滑嫩，
鹹甜交織的蒲燒醬香，
搭配著粒粒分明的白飯，
其實肚子早已十二分飽，
還是忍不住將飯扒光光，
因為實在午告齁呷！
抹茶冰淇淋燒"蕉"了～
甜點是抹茶冰淇淋搭配炙燒的香蕉！
嘿嘿！
這名字是我自己取的啦！
因為這是老闆隨性做的創意料理，
沒取名字，
俺就封它一個創意名兒，
不錯唄！
重點是隨性....怎麼也這麼好吃蛤？！
嗯！
兩次來訪，
都享用了不同的美味料理，
而且都吃到肚子好撐，
可見老闆的創意挖都挖不完，
下次還要挖"飽"！
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