嘿嘿！
"懶人"完全就是我的一個節奏，
想要DIY健康美味的糕點，
當然要來個偷吃步！
係哩！
我又到美食進口商 廣紘國際去挖寶了！
眾多口味的西班牙Harimsa預拌粉，
不管是麵包、蛋糕、披薩、可麗餅、吉拿棒....
通通只要一包預拌粉就可以搞定！
原裝的紙盒後面貼有中文說明，
包括參考食譜和製作方式，
就算是烘焙新手也沒問題！
我這邊有10種西班牙Harimsa預拌粉，
除了一包西班牙HARIMSA鷹嘴豆粉是400g包裝，
其餘每包都是500g，
隨便拿一包立刻開工！
西班牙HARIMSA吐司麵包粉～
裡面有一包預拌粉+一包乾酵母！
材料：
500公克 吐司麵包預拌粉
320毫升冰水
1包乾酵母(不用加鹽)
麵包機真是不錯的好東西，
把所有材料全部倒進去，
一鍵按下，
三個半鐘頭就有熱騰騰的麵包出爐！
淡淡的黃色看起來美味UP~UP~，
口感軟中帶Ｑ，
不同於台式的甜麵包，
無糖更能品味小麥清香，
吃起來當然也更健康！
西班牙HARIMSA法式可麗餅預拌粉～
材料：
250公克法式可麗餅預拌粉
500毫升溫水(約兩杯半)
我們家沒有煎餅機，
所以就直接用平底鍋！
麵糊調勻後，
在鍋內塗一層薄薄的奶油，
挖一勺麵糊到鍋底均勻推展成一圓薄餅，
麵糊表面起泡之後就可以翻面，
煎到另一面呈現金黃色就完成！
ＱＱ軟軟、奶香十足，
其實直接吃就很好吃了，
也可以塗果醬、夾火腿....
甜的、鹹的都很對味！
西班牙HARIMSA瑪芬預拌粉～
裡面還附24個瑪芬杯，
天呀！
也太大心了！
材料：
250公克瑪芬預拌粉
105公克油(橄欖油、葵花油、大豆油、或奶油)
115毫升溫水
12個瑪芬杯
把材料調成麵糊，
均勻倒入瑪芬杯，
裝差不多2/3滿就可以
180度烤約15~20分鐘，
烤到瑪芬呈現金黃色就可以出爐！
材料中"溫水"的部份也可以用其他口味取代，
我那天用了水蜜桃果汁，
多了一股淡淡的水蜜桃香甜，
揪好呷！
西班牙HARIMSA海綿蛋糕預拌粉～
材料：
225公克海綿蛋糕預拌粉
140公克黑糖
200公克水
70毫升油
3顆蛋
黑糖先煮成黑糖漿，
再調成黑糖水，
把材料混合均勻倒入蛋糕模，
170度烤到表面金黃(約45分鐘)！
蛋糕模內可以先鋪一張烘焙紙，
阿捏等一下就很好脫模！
哇哈哈！
烤的時候黑糖香氣就一直給它飄出來！
蓬鬆的口感，
紮實的蛋香和黑糖香，
大成功啦！
西班牙HARIMSA披薩預拌粉～
材料(四人份的披薩)：
250公克(半包) 披薩預拌粉
一茶匙鹽
3湯匙橄欖油
125毫升溫水(約半杯)
材料揉至表面光滑，
用保鮮膜覆蓋麵糰，
靜置25分鐘等待發酵膨脹！
烤箱要先預熱到240度，
麵團放在烘焙紙上，
用手掌將麵團壓扁推開成圓形薄餅狀！
上面餡料隨個人喜好添加，
我那天加的是臘腸，
最上面再鋪排一堆起士，
送入烤箱約20至25分鐘就可以了！
披薩餅皮就像餅乾一樣地酥脆，
直接做成餅乾也可以喔！
西班牙HARIMSA義式薄脆披薩預拌粉～
材料(四人份披薩)：
250公克義大利薄脆披薩預拌粉
135毫升冰水
6公克鹽
6毫升橄欖油(1湯匙)
乾粉 (灑麵糰用)
50公克萬用麵粉 (即中筋麵粉)
50公克杜蘭小麥麵粉
同樣將材料揉勻、發酵，
這次我直接把麵糰分成四等份，
我要做成四個個人小比薩！
内餡這次要做成甜的！
上回在一家店裡頭吃過後超喜歡，
這次剛好可以試試看！
麵粉12g+水12克+糖100g調勻，
平鋪在發酵完成的餅皮中間
我沒買到白砂糖，
所以就用紅砂糖代替！
烤箱預熱240度，
將披薩放進烤箱中約7~8分鐘！
說它有多美味，
你自己做做看就知道！
西班牙HARIMSA綜合穀物土司麵包預拌粉～
材料：
500公克全麥土司麵包預拌粉
320毫升冰水
一包乾酵母(不加鹽)
裡頭可以看到好多穀物雜糧耶！
麵糰攪拌、初發我同樣交給麵包機，
取出麵糰分成四等分，
整形等待約一個鐘頭的二發，
待其長大到兩倍大就可以進烤箱！
外酥內軟、略有嚼勁的口感，
隨著咀嚼不時蹦出各種穀物雜糧，
有影愈嚼愈香喔！
西班牙HARIMSA吉拿棒預拌粉～
實在太佩服了！
竟然連擠花袋都附在裡面！
材料：
250公克吉拿棒預拌粉
300毫升溫水(約一杯半)
麵糊調勻後，
裝入擠花袋內，
接著起一個熱油鍋準備炸吉拿棒！
為了追求油的"深度"，
我找出家裡最小的鍋子,
阿不然我們家從沒在炸東西的說！
噗～我的吉拿棒長得也太隨性了！
矮油～
第一次用擠花袋，
擠得不搭不七，
但是完全不會影響它的美味，
外酥內Ｑ好好吃！
我外頭沒再灑糖粉，
少吃糖、多健康！
西班牙HARIMSA有機小麥麵粉～
材料：
250g有機小麥麵粉和200g水柔成光滑麵團，
我要搭配西班牙HARIMSA鷹嘴豆粉做內餡！
西班牙HARIMSA鷹嘴豆粉～
用水調成鷹嘴豆泥，
比例的話....一湯匙大概對上10ml的水，
可以自行斟酌加減！
再加上鹽巴和胡椒調味！
把麵團桿平，
上面鋪滿調味後的鷹嘴豆泥，
捲成長條再分成６份，
靜候發酵至兩倍大，
蒸約15分鐘！
鷹嘴豆泥本來有一股生味兒，
蒸熟後變成淡淡的清香，
和口感細緻柔Ｑ的饅頭超搭呀！
開心又有成就感耶！
花少少的摳摳，
就可以完成那麼多種烘焙糕點，
重點是超簡單，
每一道都是加水喇喇咧就OK，
而且自己做的當然卡安心啊！
如果你問我最愛哪一味？
我最愛西班牙HARIMSA鬆餅預拌粉啦！
欸....人都嘛這樣！
沒吃到的永遠最好吃！（嘖嘖）
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