三位擅長不同料理領域的年輕人，
為了不忘本，
取之前服務過的日本料理店名各一個字，
也正好是九州的古地名....
所以，
"筑紫島"就阿捏生出來了！
水炊き 筑紫島つくししま位於中山區吉林路上，
鄰近捷運中山國小站，
開車族可停在新生高架橋下，
交通非常方便！
去年底才開幕的筑紫島，
外觀沉穩的深褐色，
飄著濃濃的日式風格！
店內打著暖黃的燈光，
火鍋都還沒上桌咧！
光從視覺就超暖心！
這兒的服務人員可愛又親切，
當天招呼我們的就是這位女孩兒，
俺給妳一百個讚！
文前就說了，
老闆是三位擅長不同料理領域的年輕人，
所以筑紫島的餐點選擇也非常多元，
有鍋物、炒物、揚物、烤物、沙拉、飲品....
第一次來不知道怎麼點的冰柚，
筑紫島也提供套餐選擇喔！
一入座會先提供小菜！
醃漬蘿蔔非常脆口，
微微偏甜、微微辣，
很道地的日式風味，
超想來一碗白稀飯！
韓國泡菜狠狠地酸辣，
這是一種開胃的節奏！
小黃瓜則是簡單地用黑胡椒鹽做調味，
清甜爽脆！
青森蘋果汁&荔枝烏龍茶～
青森的蘋果蓋出名，
自然香醇的蘋果汁，
搭配火鍋很適合！
荔枝烏龍茶底下有糖漿，
要喝的時候先喇喇咧，
阿捏就可以嚐到微甜又帶著荔枝風味的烏龍茶！
雞肉沙拉～
哇哈哈....份量不少捏！
生菜上頭鋪著雞胸肉片，
雞胸肉....片得薄薄的，
入口整個就是超軟嫩，
不會乾柴、也不擱牙，
拌著微酸的醬汁，
驅動著筷子一直做重複的動作～
盤子...嘴巴....盤子...嘴巴....盤子...嘴巴....
直到盤子見底，
吼～有夠涮嘴的！
筑紫島原味雞肉鍋～
嘿嘿！
吃完沙拉，
我的湯底也剛好上桌！
別看它畫面很陽春，
好像蝦咪攏無，
筑紫島的鍋底都是用新鮮蔬果和雞骨熬煮而成的，
給咱們100%的安心好味道！
雞肉鍋搭配的是整隻的雞腿肉，
上桌時已經有八九分熟，
待會兒下鍋汆燙嘟嘟賀！
矮油～揪拍謝！
還有桌邊服務柳！
服務人員很細心地慢慢將雞肉塊擺進鍋子裡，
笑咪咪的臉蛋，
讓咱們坐在那兒也不會有任何不自在！
菜盤好大一碗(公)，
五行顏色都具備了，
特別喜歡山芹菜，
一般菜盤好像比較少見到它的蹤跡，
加入火鍋很對味耶！
雞肉泥～
以前都是吃到花枝漿啊....什麼什麼的，
第一次吃到用這種方式出場的雞肉泥耶，
挺特別的，
裡頭還有山藥丁喔！
萬事俱備，
只欠等候！
等待的時間總是覺得特別漫長....(滴答滴答....)
吃火鍋還要靠一堆醬料加味嗎？
筑紫島的湯頭鮮甜夠味兒，
所以沒有一般火鍋店熱鬧的醬料台，
隨鍋只附上胡麻醬和柚子醬，
另外還有一碟鹽巴，
愛吃重口味的冰柚就可斟酌加在湯頭裡！
不過....真的不用再加了啦！
柚子醬微酸清爽，
但是我更愛胡麻醬的濃郁香氣，
我覺得胡麻醬和肉品超搭呀！
雞肉泥煮出來的雞肉丸子依舊可以嚐到細細的肉質纖維，
山藥則讓口感更加咕溜，
好吃耶！
筑紫島嫩雞～
搭配生蛋黃加和風醬油調的醬汁！
先滷後烤，
多了一道工序，
不但可以讓雞肉更入味，
也可以避免燒烤後的乾柴，
雞皮Ｑ中帶脆，
雞肉整個就是像少女般的鮮嫩！
炸雞塊～
哇！
外頭的麵衣很厲害，
根本不用任何沾醬，
鹹香帶勁兒....我喜歡！
炸得外酥內嫩，
原來炸物也可以很juicy呀！
也不知從何開始，
雜炊變成是吃火鍋最令人期待的東東！
湯頭原始的鮮甜，
再吸足所有食材的精華，
直接喝就好無敵了！
現在只要準備一碗白飯，
加上蔥花、海苔絲和雞蛋，
萬眾期待的雜炊立刻上演！
湯頭噗嚕噗嚕地翻滾著，
等待它完全沁入米飯就可關火！
嘖嘖嘖！
俺....好想再來一碗！(吞口水)
筑紫島希望將九州福岡的雞肉鍋，
帶給更多顧客一口的溫暖！
聽說還有很厲害、很濃郁的北海道牛奶鍋，
下次！下次再吃吼！
你愛吃雞肉嗎？
筑紫島....雞不可失喔！
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地址：台北市中山區吉林路253號一樓
電話：02-2563-0288
營業時間：17:00-01:00
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