國父紀念館周邊美食戰火激烈，
一家比一家好吃、一家比一家有創意，
沒有真材實料、好口碑相傳，
可能很快就會被取代！
A COMMUNITY 位在光復南路巷子裡，
搭捷運可至國父紀念館站二號出口，
附近停車場很多，
開車族也很方便！
低調、不浮誇的配色，
整面的落地門窗依舊掩飾不了那般貴氣！
本來想....應該端著高貴的氣質走進去，
一進門，
寬敞的空間和親切地服務人員，
讓我所有防備都鬆懈了下來，
吼～馬上現出我俗擱有力的夭鬼本性！
這裡有兩張好特別的椅子，
坐在那兒就像王子公主！
大長桌很適合多人聚餐！
靠窗邊的也很有fu！
沙發椅讓人好放鬆！
A COMMUNITY 也提供很多好酒，
但是那天所剩不多，
太搶手了唄！
（飲酒適量＆開車不喝酒，喝酒不開車＆18禁喔！）
不過我們家的人都不會喝酒，
我愛的是他們家的餐點啊！
週末揪家人一塊兒來到A COMMUNITY，
我們點了兩套假日午間套餐，
其他的就用單點方式！
胡蘿蔔濃湯～
很特別吧！
不說還以為是常見的南瓜濃湯咧！
不過....看起來像，
喝起來也像！
裡頭還加了其他蔬果一起熬煮，
入口盡是滿嘴清甜，
上面加了一些鮮奶泡泡，
除了增加香氣，
也讓口感更加豐厚！
附餐麵包烤得外層非常酥脆，
裡頭還是軟Ｑ有嚼勁兒，
搭配特調的橄欖油加酒醋，
別有一番滋味！
主廚推薦前菜～
Burrata起司+無花果+焦糖脆片
Burrata起司口感綿軟，
有著鮮明的奶香，
上面搭配無花果片，
接著堆上芝麻葉和風乾番茄，
旁邊再擺上三片焦糖脆片，
底下是羅勒油，
最後補上幾滴巴薩米可醋，
時而微酸、時而脆甜，
口感層次真的是無比豐富美妙！
前菜～北海道冷藏干貝
生食級的北海道冷藏干貝稍微炙燒，
可以嚐到鮮嫩的原始海味！
上面綠色的是海葡萄，（好可愛吼）
底下黃色的是玉米泥，
再搭配櫻桃蘿蔔和開心果碎粒，
還有一坨檸檬泡泡，
這不但是美味的料理，
它根本就像一幅畫！
前菜～嫩煎鴨肝
鴨肝煎得表面帶點焦香，
裡頭還是嫩地不得了，
沒有一絲內臟的腥味！
底下是精心熬煮的香草蘋果，
旁邊還有我把它歸類在"甜點"的蛋白糖霜，
完全沒想過這兩個傢伙可以和鴨肝搭在一起，
而且還超搭的咧！
如果說它創意100，
美味就有1000啦！
主餐～戰斧豬排
這把斧頭是超大size，
沒有專業手法，
烤出來可能過生或過老！
您瞧這外頭金黃焦香，
裡面還是淺淺的粉紅！
它熟了沒？
熟了！
但是入口是不可置信地甜嫩，
不乾不柴，
怎麼這麼好吃蛤？
它的配料好多，
這是店家自製的焦糖洋蔥，
洋蔥的甜味極致展現，
和戰斧豬排好對味！
特別喜歡那個蒜頭，
有些生辣、也有些熟甜！
一顆蒜頭、一口豬排....
吼～有吃那個打香腸的氣勢喔！
烤番茄可以單獨吃，
平衡一下嘴裡的味道！
最後來一整支的烤筊白筍還你滿嘴清爽，
帶皮薯塊讓你飽足感up~up~！
主餐～油封鴨腿
用醬料做成盤飾！
外層一圈沒顆粒的是野莓醬，
側邊一坨有顆粒的是無花果醬，
不同的酸甜層次，
襯托出鴨腿不同的風味！
鴨皮烤得像是餅乾一樣地鹹香酥脆，
裡面的鴨腿肉卻是非常鬆軟多汁，
雖然隨盤有附上刀子，
但是其實用兩隻叉子就可以將它撥開，
滿嘴的肉香味兒，
吃得我嘴角愈堆愈高了啦！
底下同樣有附上帶皮薯塊，
這是鴨油馬鈴薯，
它口感比較濕軟，
帶點鴨油香味兒....好吃耶！
單點前菜～炸一匹馬頭魚
這是兩份套餐另外加點的，
阿就想吃咩！
馬頭魚很特別喔！
魚鱗炸過後可以吃耶！
口感相當酥脆，
當然....魚肉還是很嫩啦！
目前別的魚種好像還不曾看過有這種做法，
搭配旁邊的柚子美乃滋，
整個就是超對味！
單點～松露野菇燉飯
中間還有一顆水波蛋，
起司是上桌後才刨的，
趁熱趕快將它拌勻！
松露迷死人的香氣完全沁入到飯裡，
飯粒還帶著米心，
特殊的口感引領著咱們不停地咀嚼、慢慢地尋味，
不知不覺，
一整盤又被我們殲滅了！
甜點～蛋白糖霜+香草卡士達+覆盆子雪酪
上下兩層脆脆甜甜的蛋白糖霜，
中間夾著柔滑的香草卡士達和草莓，
本來以為應該甜得嚇人，
殊不知覆盆子雪酪強烈的果酸攻勢完全奏效，
湯匙由上而下....一口送進嘴裡....
完美呀！
甜點～熔岩巧克力+香草冰淇淋
巧克力布朗尼口感綿密扎實，
微苦的香氣如同鐵漢般剛烈，
熔岩又是如此柔情地引領著你慢慢品著，
紅醋栗和香草冰淇淋隨時轉換嘴裡的味覺，
每一口都有如全新的嚐鮮！
迪多司馬黛香茅茶+聖彼得堡風味茶～
這兩款都是溫和而清香，
聖彼得堡風味茶尾韻還有一點柑橘的水果風味，
熱熱地喝，非常順口！
熱美式咖啡～
餐後我最愛的還是來杯熱熱地咖啡，
坐在舒適的A COMMUNITY，
啜著香濃甘醇的喔嘎逼，
超放鬆、超享受！
本土新鮮漁獲、法國鴨肝、義大利黑松露、北海道冷藏干貝....
加上主廚專業的手法和創意，
還有用心精緻的的擺盤，
你說嘛！
誰抗拒得了？
所以....我....我....吃了還想再吃！
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電話：02-2741-7115
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