繼上次挑戰22盎司的大牛排之後,

我就念念不忘這樣的爽度,

所以這次進階了....

36盎司端出來吧!

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瘋牛排洋食館位在內湖港墘路上,

大眾運輸搭到捷運港墘站步行約300公尺就到了,

周邊停車也很方便,

開車族大可放心前往!

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看到店頭的紅色布條~36oz、55oz、88oz,

真的要失心瘋了!

我今天是有bear來蛤!

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明亮潔淨的視野,

座位規劃寬敞舒適,

店內也沒有蝦咪油煙味!

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後面這區可熱鬧了!

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有多樣小菜和沙拉,

點餐就可無限供應!

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厚餐時先吃一點開開胃,

等會兒要來挑戰大牛排!

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也有提供養生紫米粥和烏龍麵!

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冰淇淋和冰涼的飲料機台攏底加,

還有茶包和熱咖啡捏!

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黑胡椒醬可搭配牛排,

蘑菇醬和烏龍麵很對味,

湯品則提供了玉米濃湯和蘿蔔湯,

裡頭料好多,

不是湯湯水水來充數,

誠意十足!

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現烤的蒜香吐司和爆漿餐包!

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回到座位,

一切準備就緒,

上~菜~

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這次進階挑戰的是36oz牛排,

這是二人共享餐,

我和我娘要吃的啦!

但是我娘根本是小鳥胃,

所以我將身負重任!

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36盎司大牛排一上桌,

真的是比臉大,

佔滿了整個盤面!

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從側面看,

那個厚度更是驚人!

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點餐時,

服務人員會先問要幾分熟,

一般建議是五分熟,

but我很弱,

帶血的....我實在是吞袂落去,

所以店家就幫我弄七分熟!

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讚捏!

專業就是專業,

真的完全不帶血,

只看見滿滿的肉汁啊!

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使用的是牛肩胛部位的肉,

這麼一大塊,

本身就有三種不一樣的口感!

肉質會先經過斷筋處理,

其實我還滿喜歡咬到帶筋的地方,

口感軟中帶Q,

嚼起來超過癮!

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鐵板導熱均勻,

將牛肉兩面煎烤得微微焦香,

肉汁完全封存在裡頭,

吃起來才能如此柔嫩多汁,

灑點玫瑰鹽就能展現原始的鮮甜風味,

淋上主廚自製的黑胡椒醬或磨菇醬,

又是一番不同的嚐鮮!

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因為我阿爹不吃牛,

所以我又點了一客火山雞腿排孝敬他!

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主廚獨門自製醬料先醃後煎,

煎得雞腿皮金黃酥脆,

雞腿肉則是又甜又嫩,

不用任何沾醬就很夠味兒了!

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肚子撐到半邊天,

還是抝不過養生紫米粥的誘惑,

弄個小半碗解解饞!

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當然,

身為冰淇淋代言人(自封的),

有免費的怎可錯過!

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YA~YA~YA~

36oz比臉大牛排挑戰成功,

是否意味55oz大牛排正在跟我宣戰?!

嗯!

咱家蓄勢待發!

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瘋牛排洋食館官網

瘋牛排洋食館FB

地址:台北市內湖區港墘路103號

電話:02 -2656-0068


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