不可思議!

竟然可以吃到那麼頂級的魚翅!

當然更不可失憶!

這種前所未有的頂級美味....

001.jpg

鼎極魚翅位在民生東路一段,

門口有一種宮廷式的中國風,

看起來就是如此高雅有質感!

002.jpg

003.jpg

鼎極魚翅也算是經營有成的老店,

很多日本觀光客慕名而來,

所以文宣和menu都特別印製了日文版!

004.jpg

進門後,

一樓只有一個接待的櫃檯,

用餐座位全部安排在二樓,

哇!

超貴氣的樓梯!

這兒也有電梯,

有需要的話也可以請店家帶路!

005.jpg

我的天兒啊!

坐在這裡用餐,

整個人都高貴了起來!

006.jpg

007.jpg

也有軟軟的沙發區!

008.jpg

009.jpg

還有大包廂!

010.jpg

怎麼這麼好!

原本應該是貴鬆鬆的魚翅套餐,

竟然還有2人同行、一人免費的優惠!

011.jpg

這邊是平時的價位!

012.jpg 

013.jpg

014.jpg

團購網還有更強大的漂亮價位,

我今天就是來享用兩套不同的super超值魚翅海陸套餐,

大家自己對照一下menu吼!

015.jpg

回到座位,

美美的餐巾和熱熱的茶飲為我揭開頂級的饗宴!

016.jpg

017.jpg

和風沙拉~

018.jpg

用柳橙、檸檬、芥末籽調出清爽的淋醬,

酸甜開胃,

搭配水果和杏仁片,

香氣、口感雙料升級!

019.jpg

020.jpg

這時送來紅醋和香菜,

為的就是迎接今兒個的貴賓~魚翅上湯!

021.jpg

這是散翅上湯,

裡頭還有一顆厚厚的大香菇!

022.jpg

023.jpg

魚翅口感非常細緻,

軟中帶Q、絲絲分明,

雖然說是散翅,

給得份量也很多,

拼接起來說不定比完整的排翅還大咧!XD

024.jpg

湯頭用老母雞和金華火腿熬煮30個小時以上,

帶著滿滿的鮮甜,

金黃滑亮,

咕溜咕溜的,

好好喝喔!

加點香菜又是不同風味!

025.jpg

說到排翅,

加價500就可以升級享用,

讓我來奢華一次吧!

026.jpg

一大片完整的排翅,

無可置信就在我眼前,

從來沒這樣吃過,

真的是好過癮喔!

027.jpg

分別加入香菜和紅醋,

香菜提供一種清香爽口的味覺,

紅醋則讓湯頭多了一些酸甜的滋味!

028.jpg

029.jpg

清蒸九孔鮑~

030.jpg

肥滋滋的九孔鮑,

清蒸後和蔥絲有了最佳的互動,

軟嫩中帶著彈牙的口感,

咀嚼間盡是滿滿的海味鮮甜,

連底下的青江菜都沾了光,

實在太美味了!

031.jpg

032.jpg

白酒香煎鯛魚~ 

033.jpg

鯛魚肉質滑嫩,

淋上特調的醬汁,

提升了魚肉的鮮味,

其實沒蝦咪酒氣,

只有留下酒香,

搭配旁邊的鮮蔬,

整個超爽口!

034.jpg

另一套出的是法式白酒明蝦!

035.jpg

超大隻的明蝦已經先開背,

只要拿刀子將頭尾切斷就可以輕易將蝦肉叉起,

緊實鮮甜的蝦蝦~超彈的啦!

036.jpg

037.jpg

紅酒豬排~

038.jpg

大約一指厚度的豬排,

煎得外焦內彈牙,

淋上鹹甜交織的豬排醬,

彈到嘴角都上揚了!

039.jpg

040.jpg

另一套則是煎烤嫩肩牛排!

041.jpg

這個我選黑胡椒醬,

黑胡椒的香麻和牛排最對味了!

042.jpg

好奇心驅使,

撥開濃濃的黑胡椒醬,

露出煎烤後完美的格狀烙印!

043.jpg

特別跟店家說我不敢吃帶血的,

這是專業精準地掌控煎烤火候和時間,

嘟嘟好的熟度,

嫩呀!

044.jpg

045.jpg

櫻花蝦炒飯~

048.jpg

餐具超講究的,

這樣端上桌,

整個大加分!

049.jpg

稍微攪拌後,

讓櫻花蝦的香氣沁入每顆飯粒,

QQQ的飯粒,

嚕呷嚕涮嘴!

050.jpg

鼎極魚翅有超好吃的XO醬,

搭配櫻花蝦炒飯更是絕妙好味兒!

046.jpg 

047.jpg

餐後甜點是龜苓膏,

淡淡的甜味,

冰涼可口!

051.jpg

還有附上水果喔!

052.jpg

飲料我選擇熱咖啡,

讓甘醇的咖啡香延續平日少有的奢華享受!

053.jpg  

鼎極魚翅FB

地址:台北市民生東路一段52號

電話:02-2523-9678


檢視較大的地圖 

arrow
arrow

    三三 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()