新店~以前對我來說算是有點遠,

現在開車東南西北到處都跑熟了,

加上四通八達的捷運,

為了美食....一切都是零距離啦!

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鮮境涮涮鍋中興店位在新店中興路上,

離捷運新店區公所站約600公尺,

周邊也都有路邊停車,

不過車位很搶,

要看運氣就是了!

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門口以紫色為主要色調,

還滿顯眼的!

外頭掛著的人氣雙人套餐照片,

看著....看著....阿忍不住就給它走進去了!

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門口靠櫃台有一張四人方桌,

後頭靠牆還有兩組8人的沙發座位,

親朋好友聚餐超適合! 

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再往裡面走,

空間更是大又寬,

多數座位都在這邊,

還有大U字型的吧台,

自己一個人來用餐也OK!

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中間是飲品和醬料區,

冷飲有檸檬紅茶、日式煎茶和烏梅汁,

熱飲則是提供很多口味的茶包自行沖泡!

筷子放在殺菌烘碗機內,

拿出來時還熱熱的捏!

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明治冰淇淋也無限供應!

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鮮境涮涮鍋基本湯頭是原味覺醒湯,

也可以加價換成其他口味鍋底~

四川麻辣湯、韓式泡菜湯、鮮榨番茄湯、何首烏養生湯、美顏牛奶鍋湯!

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菜單排版印製精美,

看圖點餐也沒問題!

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餐墊紙上頭也有印一些單點食材和價位,

邊吃火鍋隨時也可加點!

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除了湯頭讚,

沾醬也是火鍋的靈魂,

鮮境涮涮鍋很特別的是還有XO醬耶!

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老闆佛心來著,

點主鍋都會附一顆蛋,

一般店家都是放在附餐擇一或另外加購的說!

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附餐六選一~

白飯、烏龍麵、生力麵、雞絲麵、冬粉、全麥麵,

我都選白飯啦!

最後可以煮雜炊!

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吃火鍋其實我還滿喜歡用店家的原味湯,

鮮境涮涮鍋的原味覺醒湯用人蔘、紅棗、枸杞、甘草、黃耆等數種中藥和蔬果熬煮而成,

甘醇美味卻不會搶了食材的原始風味!

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偶爾當然也會想嚐嚐店家的特色湯頭,

這個是用現榨牛番茄加上其他配方的現榨番茄湯,

微酸爽口,乓貢貢啦!

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雙人菜盤剛好排成一個太極圖,

連餐具也很酷、很講究! 

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菜盤不但配料豐富,

配色也超美的!

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雙人套餐-天使紅蝦鍋,

裡頭有天使紅蝦、帆立貝、軟絲、生蠔、魚片、蛤蠣,

還附送肉品霜降牛、雪花豬、頂級小羊三選二!

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四隻天使紅蝦身高好比籃球界的姚明、名模界的林志玲,

有夠大尾的啦!

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天使紅蝦豆逃栽?

噗~沒有啦!

這是老闆教的撇步,

蝦頭比較不易煮熟,

所以先煮一下下再整隻一起下鍋,

阿捏可以煮出蝦肉的最佳口感!

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肉質鮮甜彈牙,

彈到我嘴角都上揚嚕!

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生蠔飽滿又肥滋滋,

鮮味十足,攏袂糙抽!

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蛤蠣雖然不是特別大顆,

但是很新鮮、很甜美,

連湯頭都沾了光!

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鮮甜滑嫩的鯛魚肉!

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帶著貝唇的帆立貝,

size大、鮮味更強大!

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整隻分切、嫩中帶Q的軟絲也很好吃喔!

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附送的肉品我選霜降牛和雪花豬!

霜降牛美美的大理石油花,

沒有細筋夾雜其中,

一盤有5片!

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我都要涮到全熟才敢吃,

口感依舊相當滑嫩!

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這個是雪花豬,

一盤有6片!

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肥瘦完美的比例,

除了甜甜的肉香,

更多了一些油香味兒!

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我們一行三個人,

除了剛剛的雙人套餐,

又另外開了松坂豬肉鍋!

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哇!哇!哇!

這松阪豬肉好大塊呀!

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肉片切得又大又厚,

讓松阪豬專屬的微脆口感更加鮮明,

我好愛這味兒呀!

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嗝~

好飽!好飽!

但是再怎麼飽,

還是要讓胃騰出空間裝進冰淇淋,

阿捏才完美咩!

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鮮境涮涮鍋中興店食材都很新鮮,

加上美味的特調湯頭,

真的隨便煮、隨便好吃啦!

老闆另外還有一家→ 辛麵廚 ←,

很多爆好吃的平價中式麵食小吃,

有機會可以參考一下喔!

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鮮境涮涮鍋中興店

地址:新北市新店區中興路一段256號

電話:02-2913-6486


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