天氣愈熱，
吃火鍋吃得愈勤快，
反正吹著冷氣舒服地享用，
還有冰淇淋無限供應！
可利亞～
這個可能比你年紀都要大的老字號火鍋品牌，
現在有了全新二代店～石頭火鍋吃到飽，
身為火鍋控的一份子，
哪能不插旗！
可利亞石頭火鍋位在松山區南京東路五段，
離捷運南京三民站只有290公尺，
地點實在太優秀了！
放眼望去，
有點中國風，
很特別的是這邊都是圓桌，
中國人愛團圓咩！
哈根達斯和酷聖石冰淇淋耶！
飲料、醬料都在這一區！
咖啡、檸檬紅茶和美錄！
想吃白飯或滷肉飯通通自己來！
冷藏櫃裡的蔬菜和甜點則是點餐時由店家送到座位！
可利亞石頭火鍋食材很多元，
也會依時令作調整！
想吃什麼就直接劃記在點菜單上！
這是我看過最整齊的醬料台，
有我最愛的香菜耶！
這邊是一張桌子、一個共鍋！
石頭火鍋的基本肉盤我選豬肉，
下鍋前會先用雞骨、豬大骨、蔬果熬製的高湯醃製一下！
同時將洋蔥、蔥花、魷魚、蒜頭、芝麻和白麻油入鍋炒香！
加入肉片一起拌炒！
拌炒的肉品都會切得比較厚，
炒到大約七八分熟就先撈起，
待會兒下鍋涮一下還是很鮮嫩！
接著拌炒高麗菜，
加入剛剛醃製豬肉的高湯再炒一下！
最後再加高湯到九分滿，
美味的石頭火鍋湯底就完成嚕！
等候上餐的時間，
先來個熟食炸花枝丸，
脆彈的口感，
裡頭還有超大塊的花枝塊！
第一輪的東東送到，
其實動作滿快的，
畢竟有限定90分鐘的用餐時間，
不能讓客人久等哪！
季節蔬菜和季節野菜，
川七好適合煮火鍋喔！
台灣活菌梅花豬～
火鍋肉片會切得比較薄，
涮煮起來又快又鮮嫩！
鱸魚片肉質細緻，
這個我也大推！
手打花枝漿裡頭也有花枝塊，
滿滿的海味鮮甜！
小章魚和腰子干貝～
為了保持食材的新鮮度，
一次出的份量都不會太多，
阿捏是兩人份！
我愛這個起司爆濃球！
單點的蔬菜也都是少少的，
我那天點了很多盤，
後來才知道有綜合菜盤，
份量就比較多！
鴻喜菇漢美白菇～
這兩個可妙了！
第一輪....漏單！
補在第二輪....又漏單！
卯起來直接口頭加點....終於出現了！
得來不易，吃起來更加美味！
最後當然要來個冰淇淋啊！
吼～
可利亞石頭火鍋準備的食材真的好豐富，
好多我都還沒吃到捏！
下次一起給它吃透透！
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地址：台北市松山區南京東路五段299號
電話：02-2753-5833
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