天氣愈熱,

吃火鍋吃得愈勤快,

反正吹著冷氣舒服地享用,

還有冰淇淋無限供應!

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可利亞~

這個可能比你年紀都要大的老字號火鍋品牌,

現在有了全新二代店~石頭火鍋吃到飽,

身為火鍋控的一份子,

哪能不插旗!

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可利亞石頭火鍋位在松山區南京東路五段,

離捷運南京三民站只有290公尺,

地點實在太優秀了!

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放眼望去,

有點中國風,

很特別的是這邊都是圓桌,

中國人愛團圓咩!

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哈根達斯和酷聖石冰淇淋耶!

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飲料、醬料都在這一區!

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咖啡、檸檬紅茶和美錄!

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想吃白飯或滷肉飯通通自己來!

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冷藏櫃裡的蔬菜和甜點則是點餐時由店家送到座位!

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可利亞石頭火鍋食材很多元,

也會依時令作調整!

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想吃什麼就直接劃記在點菜單上!

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這是我看過最整齊的醬料台,

有我最愛的香菜耶!

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這邊是一張桌子、一個共鍋! 

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石頭火鍋的基本肉盤我選豬肉,

下鍋前會先用雞骨、豬大骨、蔬果熬製的高湯醃製一下!

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同時將洋蔥、蔥花、魷魚、蒜頭、芝麻和白麻油入鍋炒香!

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加入肉片一起拌炒!

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拌炒的肉品都會切得比較厚,

炒到大約七八分熟就先撈起,

待會兒下鍋涮一下還是很鮮嫩!

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接著拌炒高麗菜,

加入剛剛醃製豬肉的高湯再炒一下!

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最後再加高湯到九分滿,

美味的石頭火鍋湯底就完成嚕!

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等候上餐的時間,

先來個熟食炸花枝丸,

脆彈的口感,

裡頭還有超大塊的花枝塊!

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第一輪的東東送到,

其實動作滿快的,

畢竟有限定90分鐘的用餐時間,

不能讓客人久等哪!

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季節蔬菜和季節野菜,

川七好適合煮火鍋喔!

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台灣活菌梅花豬~

火鍋肉片會切得比較薄,

涮煮起來又快又鮮嫩!

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鱸魚片肉質細緻,

這個我也大推!

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手打花枝漿裡頭也有花枝塊,

滿滿的海味鮮甜!

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小章魚和腰子干貝~

為了保持食材的新鮮度,

一次出的份量都不會太多,

阿捏是兩人份!

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我愛這個起司爆濃球!

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單點的蔬菜也都是少少的,

我那天點了很多盤,

後來才知道有綜合菜盤,

份量就比較多!

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鴻喜菇漢美白菇~

這兩個可妙了!

第一輪....漏單!

補在第二輪....又漏單!

卯起來直接口頭加點....終於出現了!

得來不易,吃起來更加美味!

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最後當然要來個冰淇淋啊!

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吼~

可利亞石頭火鍋準備的食材真的好豐富,

好多我都還沒吃到捏!

下次一起給它吃透透!

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可利亞石頭火鍋

地址:台北市松山區南京東路五段299號

電話:02-2753-5833


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三三の三猛海試

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