花漁新和風料理粉絲團

地址:台北市大安區復興南路二段13號

電話:02-2325-0234

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花漁新和風料理位在捷運大安站附近,

離5號出口約只有91公尺!

啊哈~阿捏會不會太方便了?!XD

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印象中的日式料理總是較偏高價位,

花漁新和風料理可真是平價到不行!

看到門口立牌,

再摸摸自己口袋....

大膽就給它搖擺走進去了!

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一樓主要是備餐的廚房和櫃台,

座位不多!

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地下室有80個舒適又自在的雅座,

雖然在B1,

但是沒有一般地下室悶悶的感覺,

空氣挺清新的!

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大大的題字太吸睛~

花樣菜餚,漁獲人心!

原來"花漁"新和風料理是這麼來著!

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想吃什麼....點菜單上勾一勾,

花漁新和風料理不加收服務費喔!

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我和阿拔直接選個980雙人套餐!

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味噌湯、麥茶、開水、餐具請自取!

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味噌湯裡有洋蔥和海帶芽,

還打了蛋花,

配料超多,

不是用湯湯水水來打發顧客!

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沙拉裡頭有簡單的蔬菜和甜玉米,

搭配微酸的和風醬,

夏天吃起來特別爽口開胃!

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茶碗蒸裡頭有魚板和蟹肉棒等海味,

滑溜的口感飄出濃濃的蛋香和微微的柴魚香,

份量很不少喔!

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綜合生魚片~

鮭魚油脂香甜、口感軟綿!

鮪魚則是相當鮮嫩!

旗魚扎實彈牙有嚼勁兒!

軟絲捲著海苔和小黃瓜,層次超豐富!

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和風鮪魚塔底下有大量的洋蔥絲,

接著是又香又難的鮪魚丁,

上面大器地蓋滿蔥花再擺一顆生蛋黃,

淋上略帶甜味的特調醬汁,

所有美味經我妙手攪拌融合....

嘖嘖嘖~喔咿細!

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鹽烤挪威鯖魚~

這個最近常出現在我的菜單裡!

鯖魚的肉質鮮甜不粗柴,

只要單一的鹽烤,

更能襯托出原始的鮮味兒!

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醬燒牛小排~

牛小排切成一口大小,

精準的烹調手法讓肉質有嫩度又不帶血,

佐以甜甜的醬汁,

滿滿的日式風味喔!

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綜合炸物~

薄薄的粉衣底下是各種蔬菜~茄子、香菇、南瓜、青椒....

蔬菜的水份完全保留在裡頭,

雖然是炸物,

吃起來一點也不油膩!

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炙鮭捲壽司~

鮭魚油脂香氣飽滿,

還多了炙燒過的特殊香味兒,

口感入口即化,

搭配鹹香微辣的明太子醬,

裡頭再捲著蟹味棒,

實在有夠涮嘴的啦!

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最還有餐後水果喔!

當天的水果是木瓜,

品質很讚、好甜喔!

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哇~吃到椪肚的澎派雙人套餐,

竟然一千塊有找,

在大安區這個貴鬆鬆的金黃地段,

實在是太超值了!

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三三の三猛海試

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