鍋太炫 永吉店:https://www.facebook.com/GO27670106/

地址:台北市信義區永吉路518號1樓

電話:02 2767 0106

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鍋太炫位在信義區永吉路後段,

離我以前任教的學校還滿近的,

距捷運後山埤站約300公尺,

附近停車場也很多,

可能是因為交通超方便,

我發現那一帶最近已成為火鍋戰場!

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火鍋戰況激烈,

But食材也差不多就那些,

所以姐要吃的是新鮮、是創意!

看到門口擺著的menu,

那個藍色的湯....

忍不住就給它走進去一探究竟!

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店內空間不是特別大,

明亮的燈光、整齊寬敞的動線規劃,

視線一掃就可以全部看光光!XD 

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我直接掃到了咱家列入火鍋必備的冰淇淋,

等等一定要用力地給它挖幾球!

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附餐、飲料、醬料台在最後面!

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附餐是無限享用的耶!

老闆肯定瘋了!

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喜歡重口味的冰柚,

這兒也有提供夏威夷黑鹽和玫瑰鹽,

用完記得物歸原處喔!

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飲料則有蜂蜜水和檸檬紅茶,

不過這不是阿濟的思帶路,

所以我都沒喝!

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桌上的餐墊紙就是menu,

我最愛這樣,超方便的!

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但是它真的好長、好大張,

所以分開拍給客倌兒們參考一下!

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俺吃過的火鍋湯底其實也不算少,

但鍋太炫這兩個傢伙~蝶豆花湯底&闇 陰陽湯底,

咱家可真的沒看過呀!

闇陰陽鍋是以墨魚汁為湯底,

唸的時候可要字正腔圓,

不然好害羞捏!XDD

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今兒個我開了三鍋!

蝶豆花湯底~

清透的藍色好夢幻喔!

我都笑說今年是蝶豆花年,

甜點啊、飲料啊、冰品啊....處處可看到蝶豆花蹤跡,

沒想到火鍋也淪陷了!

不過蝶豆花本身並沒有太鮮明的味道,

喝起來跟原味的昆布湯差不多,

所以我將它列入視覺系食材!

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養生藥膳湯底~

我都會特別請店家不要加酒,

因為俺是滴酒不沾的!

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北海道昆布湯~

只要食材夠新鮮,

其實我覺得愈簡單的湯頭,

更能顯現食材的原味!

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菜盤超澎湃!

可能最近菜價貴得不像話,

感覺葉菜類份量好像少了一點, 

但是其他火鍋料食材種類很齊全喔!

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太炫極黑梅花豬~ 

這....這....真的好大盤喔!

美美的油花、美美的色澤,

姐看到的是新鮮!

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每片都比我的手掌大,

油花多又均勻,

吃起來肉質特別軟嫩鮮甜,

真的很不賴耶!

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太炫松阪豬~

松阪豬要有一定的厚度,

才能將它特殊的彈牙微脆口感嶄露無遺,

這一盤....完全得分啦!

好好吃喔!

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胭脂蝦(6隻)+霸草蝦(3隻)~

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沒蓋你!

當它一上桌,

我的嘴巴嚇得張開開,

都忘了合起來! 

吼吼吼....揪大尾!

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本來想一口氣下鍋煮,

結果擺5隻就客滿了!

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胭脂蝦體型稍大一些些,

口感鮮嫩,好甜喔!

霸王蝦肉質較為緊實Q彈,

吃起來超過癮!

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碰!

這會兒爆炸的不是手機電池,

是我的肚皮啦!

撐到一個不行,

最後只好用冰淇淋降溫滅火!XD

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你們有發生過吃完東西、忘了付錢就走人的糗事兒嗎?

我!我當天生平第一次這麼癡呆!(嘻嘻嘻)

但是不能怪我呀!

誰叫鍋太炫東西這麼新鮮美味有創意!

誰叫鍋太炫服務這麼貼心周到有誠意!

所以導致我吃飽撐著、短暫失憶!

然後....結局....不告訴你們!(哼哼)

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三三の三猛海試

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