開飯川食堂官網:http://www.kaifun.com.tw/

開飯川食堂FB:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/

地址:新北市板橋區中山路一段152號13F(板橋遠百中山店13F)

電話:02-2952-8188

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開飯川食堂~

這個承襲福利川菜四十年的正統手藝,

板橋遠百店在11月中新開幕嚕!

大眾運輸可搭到捷運板橋站,

距離約400公尺,

開車族可以直接停在遠百停車場!

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板橋遠百有兩間,

一個是位在新站路的大遠百Mega City,

另一間就是今天位在中山路上的遠百FE21,

開飯川食堂就在13F的主題餐廳樓層,

別走錯嘿!

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當天一到,

門口已經在排隊,

還好服務人員很親切地迅速帶位!

裏頭空間好大喔!

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每個角度看過去都有不同的裝潢風格,

明亮、活潑又熱鬧!

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還有大圓桌耶!

眾家親友可以一起來!

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尼侃侃!

筷架式辣椒造型耶!

讓你眼睛噴火先!XD

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入座先送上每人一小杯蔓越莓果醋,

酸甜冰涼超開胃,

喜歡....可以續杯!

一直續杯....就直接端一壺到桌上啦! 

因為我們有點飲料,

所以一人只喝一杯、嚐嚐口味!

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看到飯鍋上桌就知道準備開飯啦!

白飯也是可以續加喔!

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夫妻肺片~

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夫妻肺片大家都很熟悉吧!

每片都切得大而薄,

辣油、花椒油、醬料抓拌後都非常入味,

香菜的香氣非常迷人,

淺淺的辣度很爽口!

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流口水雞~

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選用的是仿土雞,

緊實又有嫩度,

香濃的芝麻醬加上一些辣油,

再擺上一些花生碎粒,

入口整個超熱鬧的!

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鮮柚金桔冰鑽~

柚子的清香好加分,

微酸微甜不錯喝喔!

哈!已經有人開始頭頂生煙了!

涼飲送上的是時候!

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鳳梨荔枝凍飲~

鳳梨的風味很鮮明,

尾韻可以嚐到荔枝的香甜,

上頭是滿滿的鳳梨酵素....讚啦!

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爆炸凍檸紅~

檸檬片塞滿整個杯口,

好像真的快爆炸了!

"看起來"好像很酸,

其實不會喔!

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紫蘇梅番茄冰沙~

紫蘇梅和番茄的味道還真搭呀!

好像還有加了一點薄荷,

這杯我很喜歡!

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麻婆燒豆腐~

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肉末、豆腐、豆瓣醬....

看似婆婆媽媽都很拿手的家常菜,

在這兒就是可以吃到正宗的香麻風味,

而且....想不到吧!

這道是當天辣度最高的喔!

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翻滾吧!肥腸~ 

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肥腸有先滷製,

軟嫩入味、滷香四溢, 

裏頭還加了很多杏鮑菇,

特製香料讓香氣竄流其中!

懂了嗎?

翻滾的不是那陣熱辣風味,

而是我泉湧而出的口水呀!

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梅干鹹燒白~

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開飯川食堂當然也有為不敢吃辣的冰柚設計的菜色,

片得薄薄的五花肉,

完美的肥瘦比例,

吃在嘴裡....肥而不膩、瘦而不乾柴!

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梅干煮到微微軟爛,

帶勁兒的酸味讓控肉吃起來也可以很爽口!

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松阪豬攀水蓮~

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每餐一定要來點兒蔬菜的呀!

水蓮炒得相當脆甜,

松阪豬則是脆而彈牙,

加入金針菇一起拌炒,

紅色的辣椒絲只是妝點顏色,

一點也不辣,好吃耶! 

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連鍋湯~

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湯頭是用豬大骨先慢熬8小時,

熬到呈現乳白色,

加入五花肉片和白蘿蔔後繼續熬煮,

五花肉片口感軟嫩,

白蘿蔔切得薄薄的,

清甜的味道完全融入湯頭,

濃郁順口,

裡面加了一些花椒粒,

多了香麻的好滋味!

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開飯川食堂~

鮮香麻辣正川味....請你來開飯!

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    三三 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()