除夕圍爐桌上絕對少不了這道,

關於佛跳牆這件事,

2016我挑了這家,

2017我依舊選擇了它!

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珍苑~這個傳承80年老店,

2016、2017連續兩年蘋果日報年菜評選蟬聯第一,

去年我享用了珍苑鮑魚參貝佛跳牆

今年就來嚐嚐珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆!

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瞧瞧包裝上的照片,

好想直接跳進箱子裡!

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珍苑抱持"便利的一餐"做為基礎核心價值,

讓咱們便利吃好菜,

有如大廚在你家!

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重量有2400g,

固形物佔了1050g,

年夜飯一人一碗不成問題! 

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特選4顆頂級澳洲鮑魚、日本干貝十餘種精選珍貴食材,

裏面還個別包裝~

鮑魚1包、干貝1包、海參1包、料包2包、湯包3包!

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包裝袋上還打印著日期資訊!

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料包裏頭有排骨、豬腳、魚皮、栗子、芋頭、荸薺、香菇、蔥、蒜,

這只是其中一包,

真的份量十足、料好實在! 

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再來是珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆三個掛名的主角~ 鮑魚、干貝、海參!

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冠軍湯頭底加啦!

珍苑費時研究熬煮出清爽不油膩的湯頭,

別以為這些湯湯水水是配角,

少了它們就不完美了!

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盒子上有覆熱方法建議,

照著順序放就對啦~

先放材料包,

再放鮑魚、干貝和海參,

接著倒入湯包,

最後蓋上保鮮膜、送入電鍋,

外鍋放5杯水,

待電鍋跳起就OK!

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我們家沒有裝佛跳牆的甕,

用砂鍋嘛系A賽!

哇~這道珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆一端上桌, 

香氣四溢,

年節氣氛整的都來了!

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真貴 珍貴的4顆鮑魚,

獨門醃製醬料滷製,

鮮嫩多汁、海味鮮甜大爆發!

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嚴選任本原裝進口干貝,

曬乾的干貝香氣更鮮明喔!

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海參我是整隻入鍋,

上桌才切開,

口感咕溜彈牙,

滿滿的膠質五告齁呷!

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豬腳處理得很乾淨,

 軟Q呀軟Q,

沒有任何肉腥味兒!

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排骨外酥內軟,

覆熱之後口感還是很讚,

不會變得乾柴,

好吃好吃!

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另外還有鬆軟的栗子、脆脆的荸薺、滑順的魚皮、香氣滿滿的香菇....

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然後我愛死了這個道地的台灣芋頭,

香氣濃郁、口感綿密, 

加熱後一塊一塊都還是很完整!

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尼侃侃!

所以湯頭這麼清澈,

嚐到的則是滿滿的食材鮮香味兒,

一口一口都讓你的嘴角愈堆愈高,

感覺吃了就可以幸福一整年!XD

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經泡炸蒸滷燙五道工法而成,

再搭配粵式精燉高湯,

我卻只要一指按下電鍋就搞定!

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珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆~

讓你輕鬆在家當大廚、上年菜!

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三三の三猛海試

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