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台灣土司工坊-信義威秀店地址:台北市信義區松壽路18號1樓(信義威秀步道右側)

電話:02 2723 4749

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TOAST BOX台灣土司工坊~

這個來自新加坡最受歡迎南洋美食・咖啡館,

讓咱們輕鬆舒適地品嘗在地經典風味小吃,

重溫南洋咖啡室的情懷!

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土司工坊在新加坡威勢馬廣場裡的大食代成立了第一家店面,

那天我來到信義威秀店,

它就位在信義威秀步道的右側,

挑高明亮的店面,

一眼就就可以看見!

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深遠的空間規劃,

走道和座位間距非常寬敞舒適,

完全跳脫台北擁擠緊張的生活步調!

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裡面還有一區可當成開放式包廂!

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白色為主體,

再加上這個精挑細選的黑白地磚紋路,

在在得以窺見娘惹風格的樣貌!

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牆上和櫃子的照片、書籍、小物,

也重現了南洋咖啡室節儉刻苦的純樸生活,

一天忙碌的生活結束後,

坐在板凳歇腳聊天,

享用一杯香濃的南洋咖啡或奶茶,

放鬆心情!

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043.jpg櫃台

櫃台可以看到一些經典食材,

像是那個咖椰醬,

其實我還沒吃過捏!

待會兒一定要點來嚐嚐!

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說時遲、那時快,

轉身剛好看到師傅正在展現南洋拉咖啡的工夫,

立刻衝上前去,

連對焦都來不及就按下快門....

抓到師傅專注的神情~帥翻!

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好啦!好啦!

阿濟今天不是來吃小鮮肉的啦!

我很清醒今天是來享用道地的南洋美食,

挑個座位坐下來先!

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可以選擇套餐,

也有提供單點!

我以為華納威秀這邊的東西應該都貴鬆鬆的說,

結果看到menu照片美、價格更美,

好想每一道都給它吃一輪,

只可惜巴豆空間不夠大!

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除此之外,

土司工坊還推出每日主打星和午后食光套餐,

讓咱們大享優惠、優惠、再優惠!

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這邊還有土司工坊信義威秀旗艦店限定新品!

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決定好餐點就到櫃台點餐結帳,

自取飲品和號碼牌入座,

其他餐點會由服務人員送上桌!

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南洋黑咖啡~

南洋咖啡是在攝氏120度高溫下,

用傳統的炭燒方式烘焙而成,

精心挑選的咖啡豆以完美黃金比例混合少許牛油和糖融為一體,

色澤烏黑卻不苦澀,

沖泡成一杯香味獨特、別有一番風味的咖啡烏(黑咖啡),

再把泡好的咖啡從高處倒入小瓷杯裡,

這就是拉咖啡的高超手藝,

甜度和濃度也都可以客製喔! 

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傳統咖椰土司~

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兩片烤得金黃酥香的土司麵包,

中間厚厚地塗上一層用椰漿、班蘭葉、雞蛋和糖慢火熬成的海南咖椰,

再放入一塊冰冷的牛油片,

香濃誘人!

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溫泉蛋~

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溫泉蛋怎麼吃?

最經典的傳統吃法~

將桌上的老抽油膏和胡椒給它加進半熟的溫泉蛋,

喇喇咧....喝掉,

也可以沾著土司一起吃!

這個老抽油膏甘甜不死鹹,

如果你愛重口味,

多加一點點也無妨!

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肉鬆起士三明治~

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使用的是新加坡美珍香肉鬆,

100%的純肉肉鬆還咬得到肉絲纖維, 

加上爽脆的生菜和番茄,

藉由烤得酥香的土司一口一口往嘴裡送,

滿足&飽足喔!

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新加坡叻沙~

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海鮮高湯先用蝦子熬煮3個小時,

搭配炒香的叻沙醬以文火燉煮,

再加入椰奶和叻沙葉讓香氣和口感更加濃醇滑順!

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配料也很澎湃~豆卜、魚餅、鮮蝦、滷蛋,

蝦子已去殼,新鮮彈牙!

滷蛋口感滑嫩,蛋香十足!

豆卜、魚餅吸足了湯汁的香氣,揪齁呷!

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身材豐腴的粗米粉口感略有彈性,

胖胖的身軀比較不易入味,

建議舀瓢湯汁一塊兒入口,

阿捏香氣up~up~!

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燙青菜~

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蔬菜會依時令更動,

上頭淋上油蔥醬,

簡單美味! 

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叁巴魷魚飯~

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上頭深濃的紅醬就是叁巴醬,

它是一種廣泛流行於星馬一帶的辣椒醬,

甜甜的、不會過於嗆辣!

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魷魚帶點咬勁兒,

隨著咀嚼榨出鮮美的滋味,

搭配香甜微辣的叁巴醬超涮嘴!

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薑黃飯有影給它粒粒分明、粒粒香Q,

單獨吃都很夠味呢!

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旁邊附上酸酸甜甜的娘惹沙律和鬆脆的蝦餅,

熱鬧的組合,

吃得我心情也飛揚!

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新加坡炒粿條~

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午告乓啦!

裏頭有港式臘腸、炒土雞蛋、鮮蝦仁、鮮魚片、韭菜,

加入生抽、老抽、甜醬油用黃金比例調和而成的醬汁大火快炒,

深濃的顏色看似非常重口味,

其實....它重的是香氣!

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粿條嘟嘟好的厚度,

口感QQ又入味,

不時還會迸出脆口的豆芽菜,

嘴裡處處有驚喜!

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土司工坊讓咱們有如置身在傳統溫馨的南洋咖啡室,

輕鬆舒適地品嘗經典風味小吃,

好吃到教人欲罷不能!

我!撫著"椪肚"步出店家,

然後回頭張望&盤算著下次吃蝦毀....

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檢視較大的地圖 

分店資訊~

板橋店:新北市板橋區新站路28號B1(板橋大遠百B1美食廣場內)

大直店:台北市中山區樂群三路218號(美麗華摩天倫旁)

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三三の三猛海試

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