Woo姥姥麵館：https://www.facebook.com/woograndma/
地址：台北市復興南路1段107巷40號
電話：02 2731 8760
Woo姥姥麵館地址雖然位在復興南路巷弄，
但其實從大安路進來就看到嚕！
離捷運忠孝復興站約450公尺，
前面復興南路1段107巷5弄就有一個停車場，
交通非常便利！
黑白為主體，
大片落地窗透著店內明亮的燈光，
經過、路過、絕對故意給它錯過....
矮油～這種高質感裝潢的店家肯定貴鬆鬆吧？！
心虛地將視線移到門口的menu上....
咦？銅板價！
所以....俺就大搖大擺走進去了！
Woo姥姥麵館是結合四川＆山東口味的新型態麵館，
採用四川的大紅袍花椒、豆瓣醬和朝天椒，
還有自煉的牛油和十數種中藥材古法煉製的麻辣醬，
以麻引辣，
給咱們體驗舌尖上的麻、香、辣！
櫃台後方就是開方式廚房，
咱們桌上的餐點怎麼來，
這兒都可以瞧個仔細！
嘿呀！
就讓我瞧見了店家用高效的臭氧水在洗菜耶！
真的下重本＆超用心！
黑色鐵件+紅磚牆....頗有美式輕工業風，
感覺廚房好像應該是要送個漢堡出來才對！XD
座位安排和走道都很寬敞，
還有免費遊戲機可以玩，
每桌也都有置物籃，
方便又貼心！
地下室也有座位和免費投籃機！
Woo姥姥麵館不收服務費，
將這樣的人力成本回饋在餐點價位上，
所以餐具取用和回收....咱們都自己來喔！
來來來！
想吃啥....填單後送櫃台結帳就可回座位候餐嚕！
山東海鮮打魯麵～
使用的是山東人獨特製麵技術製作而成的手工黃麵，
也可以說是整個麵館的靈魂！
香濃的湯底則是用野生海魚熬煮而成，
非常鮮美甘甜，
先吃原味、再加點醋，
風味大不相同！
裡面還有透抽和野生蝦，
野生蝦個頭小小，
美味卻是超巨大，
而且都貼心地去殼，
咱們只管張嘴兒享用就是！
牛肉乾拌麵～
趁熱將牛肉湯汁和麵條兒拌勻，
暴風似地吸進嘴裡，
香甜的醬汁帶著滿滿的肉香，
真的好過癮！
牛肉燉煮到軟嫩入味，
一點都不擱牙，
怕辣的冰柚點這碗最讚了，
因為辣度0、美味100啦！
麻辣水煮牛肉麵（中辣）～
看起來好像要噴火了吼？
免驚！
整個就是香麻不嗆辣，
入口、入喉都是溫和的辣度+帶勁兒的香氣，
牛肉鹹香鮮嫩，
湯頭則是香拿涮嘴，
ＱＱ的麵條夾帶兩者優勢，
一口一口往我嘴裡送....
我吃得也恨送啦！
Woo姥姥麵館的滷味小菜也是嚇嚇叫的喔！
牛肚滷香四溢卻不死鹹
Ｑ嫩有嚼勁兒，
但不是咬不動的那種！
泡椒鴨掌是加入新鮮花椒和四川泡椒一起醃製，
花椒不像以前咱們看到黑黑的、有苦味，
新鮮的花椒入口是一陣清新的花椒香氣，
鴨掌ＱＱ脆脆的，
嚼著、啃著....滿最盡是香麻的滋味，
再夾顆泡椒....讚！
燙青菜會依時令更換，
高麗菜正當時....脆甜的咧！
加上自家爆香的油蔥酥，
就是這樣好吃！
豬皮凍超好吃！
別光看名字以為就是那種肥滋滋、油膩膩的玩意兒，
真的一點也不油，
ＱＱ的、香噴噴、好清爽！
皮蛋豆腐也是麵食館的經典菜色，
我個人很喜歡！
滷花生粒粒飽滿、粒粒綿軟，
一顆顆往嘴裡塞，
好有在地麵食小吃的氛圍！
香菇貢丸湯使用的是大骨湯底，
加點芹菜珠，
吼～百吃不厭！
基隆魚丸湯也是大骨湯底，
魚丸吃得出料好實在的魚漿口感，
好吃無人能敵！
味噌基隆魚丸湯裡面還有豆腐喔！
味噌香濃不死鹹，
好喝！
更好喝的是店家自己熬煮的Woo姥姥烏梅汁，
搭配著美味的麵食和滷味小菜....無懈可擊啦！
傳承的味道、創新的經營，
高質感的用餐環境、銅板級的親民價位，
你說讚不讚？！
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