下廚....簡單啦!

只要食材新鮮、品質好,

真的隨便煮、隨便好吃! 

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悠活農村結合了許多優質小農小漁,

食材從產地新鮮直送,

價格當然更公道,

官網上也可以查詢商品來源,

讓消費者可以安心購買!

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我們家可是幾乎天天開伙的咧!

這些全部都是從悠活農村 冷凍魚肉舖找來的新鮮食材,

只要滿999就可免運~

生干貝(美國帶子)450克

國寶級龜山島櫻花蝦
 
法式巴沙魚5片入(共1kg)

大西洋厚切比目魚(扁鱈)150克

屏東家香梅花肉片

南方澳-野生小卷

宜蘭爆卵母香魚120克

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帶子櫻花蝦炒飯~

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我好喜歡吃櫻花蝦炒飯,

但是我們家這邊不太容易買到櫻花蝦,

這次在悠活農村找到國寶級龜山島櫻花蝦,

每包50g,

一次就給它準備了兩包!

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生干貝(美國帶子)每包重量450克,

大約有8-10顆,

還滿大顆的捏!

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櫻花蝦 半碗

生干貝 4顆

冷飯 2碗

雞蛋 2顆

高麗菜 4葉

青蔥、蒜頭、胡椒、鹽巴 適量

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櫻花蝦用油爆香,撈起備用!

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用剛剛爆櫻花蝦的油,爆炒蔥花!

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將預先和蛋液抓勻的冷飯&2/3的櫻花蝦倒入鍋內炒鬆,起鍋盛盤!

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接著香煎干貝(帶子)!

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煎至兩面金黃就OK!

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將剩下1/3的櫻花蝦擺在炒飯上,

再加入剛剛煎好的干貝,

美味的帶子櫻花蝦炒飯輕鬆上桌!

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櫻花蝦的風味就是這麼迷人,

炒得我的冷飯是粒粒鬆、粒粒香,

再搭配鮮嫩香甜的干貝,

哇~在家也可以吃到餐廳級的美味!

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元氣滿分早午餐~

梅花肉片 3片

比目魚(扁鱈) 1片

小卷 1隻

時蔬 適量

小吐司(奶油、果醬) 1個

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這次選用的是屏東家香梅花肉片,

每包300g,

2015還榮獲號稱農業界奧斯卡的神農獎,

超厲害的啦!

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鍋子噴一點油,梅花肉下鍋煎熟,用一點薄鹽調味即起鍋!

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淡淡的鹹味更能映襯出梅花肉片的原始肉甜味兒,而且超鮮嫩的咧!

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大西洋厚切比目魚(扁鱈)是單片真空密封包裝,

每片約150g!

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薑片爆香,

比目魚洗淨後用紙巾吸乾水份,抹點鹽巴、拍點薄粉,入鍋油煎!

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煎至兩面金黃熟透就完成!

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比目魚油脂豐厚,肉質細緻鮮嫩,厚切又沒暗刺,吃起來好過癮!

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南方澳-野生小卷 每盒300g,

一盒大約有3-4隻,

來自台灣東北乾淨的海域,

整隻都可以吃,

不過我還是習慣脫皮脫個精光!XD

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洗淨後入鍋煎熟,不用任何調味!

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嘿嘿!整個Q彈鮮甜,原味....就是最佳美味!

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有魚、有肉、也要有蔬菜, 

冰箱裡有啥,儘管翻出來就是,

能搭配熱鬧的顏色當然就更讚嚕!

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最後再加上我自己做的小吐司,

元氣滿分早午餐讓你假日睡到自然醒,

早餐、午餐一次解決,

元氣滿滿、肚子....更滿!XD

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清蒸巴沙魚~

巴沙魚 3片

紅蘿蔔絲、蔥、薑、蒜、鹽 適量

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法式巴沙魚一包約1000g,

裏頭有5片!

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巴沙魚解凍洗淨,

灑一點薄鹽,

連同紅蘿蔔絲、蔥、薑、蒜蒸約15分鐘即可!

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巴沙魚肉質細緻柔嫩,(比我的肌膚還要嫩,可惡!所以怒吃!)

但是料理時不太會散落,

所以可以說是零失敗的魚種!

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口感有點像鱈魚,

鮮甜沒腥味,

買的時候通常已經完美去骨,

吃起來超方便,

連小朋友都愛吃! 

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鹽烤母香魚~ 

母香魚 2尾

海鹽 適量

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宜蘭爆卵母香魚單隻密封包裝,

每隻約120g,

每8隻還再以外盒包裝!

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母香魚清洗後擦乾,

均勻抹上海鹽!

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烤盤鋪上鋁箔紙或烘焙紙,

烤箱220度,烤約20分鐘,烤到表皮金黃酥脆!

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哇!哇!哇!真的是爆卵捏!

香魚在無汙染的環境中長大,

連內臟都可以吃下肚,

肉質清香甘甜,

一點攏袂糙抽,

魚卵吧滋吧滋地爆開,

鮮味十足還帶點彈性,

只要鹽巴就足以嚐到滿滿的香甜美味,

搭配檸檬或金桔也別有一番滋味!

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悠活農村用心照顧小農小漁,

讓商品從產地直達餐桌,

減少中間的層層利潤,

給消費者最優質的產品和實惠的價格!

這次逛了他們家的冷凍魚肉舖,

下次我還要逛常溫柑仔店、蔬果街、漁畜街、雜糧街、特產點心街、飲品醬料街、原民街!XD

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悠活農村官網:https://www.yooho.com.tw/shop.php

悠活農村FB:https://www.facebook.com/yoohofarm/

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三三の三猛海試

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