每個大廚都擁有一身好廚藝,

餐點上桌真的是道道美味,

但是桌上的瓶瓶罐罐,

也許可以讓餐點美味再升級喔!

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這位!最近夯地不得了!

聯鷹牌是拉差辣椒醬是泰國知名辣椒醬,

酸辣口味刺激味蕾,

餐點上桌加一下,

馬上食指大動、胃口大開!

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一瓶是475g裝,

可以用很久哩!

開瓶後要冷藏喔!

輕巧的瓶身不佔空間、方便收納,

擺冰箱OK的啦!

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很多朋友都說自己平常不太敢吃辣,

但是這個是拉差辣椒醬....他可以!

因為除了辣椒,

還特別加入大蒜、糖、鹽、醋,,

酸甜的滋味完全平衡了辣度,

吃起來是一種爽辣、不嗆辣的味道,

小小地刺激味蕾超過癮!

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這種極致美味馬上風靡各地,

不只泰國料理,

無論是海鮮類、煎、炸物的沾醬,

或是當作水牛翅的醃料都相當合適!

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採用擠壓式的瓶口,

便利的瓶身設計,

用量很好控制!

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使用前,

記得先將瓶口封膜撕開!

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再將瓶口上層微微轉開,

輕輕擠壓....是拉差辣椒醬順勢就來,

使用超方便!

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以前吃炸雞、薯條,

我都喜歡加番茄醬,

自從有了是拉差辣椒醬,

俺的習慣就改了!

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那天心花怒放,

在家做個是拉差水牛翅!

材料就雞翅、聯鷹牌是拉差辣椒醬、無鹽奶油、泡打粉、鹽,這樣!

嗯!調味配料很少!

如果有了是拉差辣椒醬,

還要加一堆有的沒的調味料,

它就不是聯鷹牌是拉差辣椒醬啦!

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這次我用的是三節翅,

洗淨擦乾後,

將它和泡打粉、鹽巴丟進塑膠袋搖晃一下,

讓表面均勻地沾上泡打粉和鹽巴!

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烤盤鋪好烘焙紙,

雞翅平舖在上頭!

烤箱預熱150度,

放在下層烤約30分鐘!

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等候的同時,

將是拉差辣椒醬和無鹽奶油以2:1的比例均勻加熱混和,

醃醬就完成嚕!

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30分鐘後,

雞翅表面已經有酥脆感,

取出烤箱,

兩面涮上醃醬,

再送進烤箱上層,

烤約50分鐘!

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酥脆的是拉差水牛翅輕鬆上桌!

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聯鷹牌是拉差辣椒醬一般來說多用於沾醬,

但是對於不善調味的我,

它更是下廚最佳幫手!

水牛翅....我竟然也做得出來捏!

你要不要試試看?!XD

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通路: 全聯福利中心

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三三の三猛海試

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