每個大廚都擁有一身好廚藝，
餐點上桌真的是道道美味，
但是桌上的瓶瓶罐罐，
也許可以讓餐點美味再升級喔！
這位！最近夯地不得了！
聯鷹牌是拉差辣椒醬是泰國知名辣椒醬，
酸辣口味刺激味蕾，
餐點上桌加一下，
馬上食指大動、胃口大開！
一瓶是475g裝，
可以用很久哩！
開瓶後要冷藏喔！
輕巧的瓶身不佔空間、方便收納，
擺冰箱OK的啦！
很多朋友都說自己平常不太敢吃辣，
但是這個是拉差辣椒醬....他可以！
因為除了辣椒，
還特別加入大蒜、糖、鹽、醋，，
酸甜的滋味完全平衡了辣度，
吃起來是一種爽辣、不嗆辣的味道，
小小地刺激味蕾超過癮！
這種極致美味馬上風靡各地，
不只泰國料理，
無論是海鮮類、煎、炸物的沾醬，
或是當作水牛翅的醃料都相當合適！
採用擠壓式的瓶口，
便利的瓶身設計，
用量很好控制！
使用前，
記得先將瓶口封膜撕開！
再將瓶口上層微微轉開，
輕輕擠壓....是拉差辣椒醬順勢就來，
使用超方便！
以前吃炸雞、薯條，
我都喜歡加番茄醬，
自從有了是拉差辣椒醬，
俺的習慣就改了！
那天心花怒放，
在家做個是拉差水牛翅！
材料就雞翅、聯鷹牌是拉差辣椒醬、無鹽奶油、泡打粉、鹽，這樣！
嗯！調味配料很少！
如果有了是拉差辣椒醬，
還要加一堆有的沒的調味料，
它就不是聯鷹牌是拉差辣椒醬啦！
這次我用的是三節翅，
洗淨擦乾後，
將它和泡打粉、鹽巴丟進塑膠袋搖晃一下，
讓表面均勻地沾上泡打粉和鹽巴！
烤盤鋪好烘焙紙，
雞翅平舖在上頭！
烤箱預熱150度，
放在下層烤約30分鐘！
等候的同時，
將是拉差辣椒醬和無鹽奶油以2:1的比例均勻加熱混和，
醃醬就完成嚕！
30分鐘後，
雞翅表面已經有酥脆感，
取出烤箱，
兩面涮上醃醬，
再送進烤箱上層，
烤約50分鐘！
酥脆的是拉差水牛翅輕鬆上桌！
聯鷹牌是拉差辣椒醬一般來說多用於沾醬，
但是對於不善調味的我，
它更是下廚最佳幫手！
水牛翅....我竟然也做得出來捏！
你要不要試試看？！XD
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