大釧鍋物：https://www.facebook.com/大釧鍋物-848840158561479/
地址：台北市松山區復興北路183號
電話：02 2718 6183
大釧鍋物是高檔的台北海鮮火鍋，
位在復興北路上，
離捷運南京復興站大約300公尺，
悠閒地走也只需要7分鐘的路程，
旁邊的慶城街就有四個以上的停車場，
開車族也免煩惱！
紅磚牆、金屬鐵件，
店內走的是頗具個性的工業風，
整個視覺氛圍還滿有特色！
寬敞的空間，
座位安排相當舒適，
動線也規劃地很流暢！
提供產地的海鮮活物，
就是要讓咱們嚐到最新鮮的美味，
價位依照季節及重量浮動，
套餐以雙人、三人提供餐量為主，
要過去之前最好先電話確認和預定！
裏頭有可爾必思冰沙和飲料自助享用！
醬料台的容器都有附上蓋子，
實在揪感心！
今天我要享用的是沙母雙人套餐，
包括主菜x1、海鮮拼盤x2、肉盤x2、蔬菜拼盤x1、主食x2！
目前有四種湯底可供選擇～
蔬菜高湯、豬骨海鮮高湯、生薑味噌高湯、咖哩高湯！
我這鍋是豬骨海鮮高湯～
以蔬菜高湯為基底，融入豬骨與鰹魚、鯖魚、沙丁魚的絕妙滋味。
辣椒、生薑、大蒜、 砂糖用以提味。
醇厚濃香中透著一絲鮮甜，海陸交響曲值得細細品嚐。
主食我選了蒸煮麵和烏龍麵！
雙人套餐....但是蔬菜拼盤只有一份，
起初覺得有點少，
其實那只是配菜比例問題，
一整套餐點上桌後，
吼....飽到天靈蓋都快撐開了！
我的豪華主餐來了....活的！
噗～沙母竟上了手銬
這麼狼狽地出場真是頭一遭呀！
其實那天因為用餐客人超多，
服務人員好忙，
所以牠擱在桌上有點久，
結果....後來脫逃成功，(證明牠是活力十足的活海鮮)
然後....又被我銬回去！XD
服務人員讓我們欣賞牠的最後英姿，
再度出場已成了盤中飧！
尼侃侃！
爆多的黃紅色的蟹卵蟹黃！
鮮香的蟹卵蟹黃，
大口大口吃好過癮！
肉質新鮮嫩甜，
大螯更是飽滿扎實，
啃到一個欲罷不能！
軟體貝類拼盤有扇貝、蛤蜊、小卷、透抽，
吃到嘴裡就是新鮮哪！
真的不需要沾醬就可以嚐到最原始的海味鮮甜！
綜合魚片拼盤裡面有鯛魚、鱸魚、青衣、曼波魚、雪花魚卷，
沒有魚刺的魚肉片兒吃起來真的好涮嘴，
每一種都是新鮮嫩甜、沒有腥味，
尤其那個ＱＱ滑滑的曼波魚皮我最愛！
梅花豬均勻的油脂，
造就了鮮嫩的口感，
煮火鍋非它莫屬！
豬五花肥瘦參半，
但是你不用擔心吃起來太油膩，
肥肉的部位反而有一種微微Ｑ脆的口感，
好吃喔！
桌上的每一盤幾乎都可以當主菜了，
這組套餐....高檔....但是超值！
是說，我好像和龍蝦絕緣，
每次都吃不到！(攤)
下次我一定要搶到！(握拳)XD
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