amba台北中山意舍酒店-Buttermilk摩登美式餐廳官網:https://goo.gl/PyNwmF

amba Taipei Zhongshan 台北中山意舍酒店FB:https://www.facebook.com/ambaZhongshan

地址:台北市中山北路二段57-1號

電話:02 2565 2898

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amba台北中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳今年8月9日正式開幕,

位在中山北路和長春路交叉口附近,

離捷運中山站和雙連站各約500公尺,

交通算是相當方便!

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白天,

可以在清新舒適的用餐環境中享受美味的餐點,

放眼欣賞中山北路漾麗的林蔭大道美景!

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到了晚上,

它又化身為一個繽紛活躍的社交聚點,

享受微醺的歡樂時光!

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不管平日同事揪一揪吃個商業午餐,

還是當個情侶約會餐廳,

Buttermilk都是家人、朋友聚會的好選擇!

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開放式廚房可以欣賞到師傅的好廚藝,

但是卻聞不到一絲油煙味兒!

服務人員也都穿著店裝,

看李來活潑、神采奕奕,

也相當好辨識!

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服務人員每個都是親切又專業,

進門的客人都像貴賓般地被招呼著!

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Buttermilk比司吉

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Buttermilk白脫鮮乳又稱酪奶,

是牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品,

菜單中有多樣的手作料理都有使用到這個原料,

像這個Buttermilk比司吉就是!

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裡面加入了大量的牛奶、奶油與Buttermilk,

從一上桌,

香氣就隨著熱氣竄上來,

送入口更是整個奶香大噴發,

鬆軟的口感真是涮嘴!

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旁邊還搭配了回溫軟化的奶油和自製新鮮藍莓果醬,

可以轉換不同的風味層次,

好吃到教人欲罷不能!

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法國拜翁生火腿

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碳烤酸種麵包切成薄片,

酥香脆的口感再搭配鹹香的生火腿,

開胃又對味,

再加上橄欖、綜合堅果,

口感更加熱鬧喔!

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碳烤酪梨奶油萵苣沙拉

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酪梨烤得香滑柔軟,

入口一抿....還會有淡淡的碳烤香味兒,

除了萵苣,

裡面還加了玉米粒、櫻桃蘿蔔、核桃,

最後再淋上綠女神沙拉醬,

非常清爽順口!

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碳烤美國大蘆筍

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那天去市場本來要買大蘆筍,

實在貴到買不下手,

還是來這兒吃專業師傅料理的卡實在!

大蘆筍又脆又甜,

不用過度調味,

煙燻培根煎鴨蛋和瑞可達乳酪就是最好的調味料,

流下的蛋黃讓口感滋潤滑順,

酸酸甜甜的柳橙濃縮醬汁又還你一嘴的清爽!

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美國阿嬤秘方炸雞

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這是一道經典的美式南方炸雞,

將雞翅、雞腿、雞胸用香料海鹽滷水醃泡入味後,

浸潤在buttermilk中嫩化&增添風味,

最後再裹上特製南方炸雞粉酥炸,

外層酥香不油膩,

裏頭肉質依舊鮮嫩多汁!

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沾點附上的蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬,

又是不一樣的味蕾衝擊!

尤其旁邊用檸檬香料調味的西瓜,

微微檸檬酸味兒的甜西瓜相當特別,

我第一次吃到耶!

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溫熱巧克力黑磚蛋糕

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甜滋滋的黑巧克力蛋糕,

淋上苦甜巧克力醬和蘭姆酒海鹽焦糖醬,

淡淡的苦味和鹹味降低了嘴裡的甜膩,

最後再搭配一球自製香草冰淇淋,

嘴裡餘韻....趨近完美!

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坐落於中山北路林蔭大道上,

享受輕鬆歡樂的用餐氛圍,

amba台北中山意舍酒店-Buttermilk摩登美式餐廳是可以挖掘食趣巧思的好所在喔!

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三三の三猛海試

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