豆腐厝 FB:https://goo.gl/ZSYBAz

地址:新北市三重區中央北路125-3號

電話:02 2975 0058

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豆腐厝位於新北三重的三和夜市內,

離捷運三重國小站約500公尺,

開車族可以停在中央北路正義公園的正義停車場,

停車也非常方便! 

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豆腐厝最近新開幕,

賣的是咱們愛得要命的脆皮臭豆腐和麻辣臭豆腐! 

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深深覺得現在的臭豆腐已經經過"改良",

味道已經沒這麼重了,

不像以前,

遠遠地可能就可以聞到臭~豆腐的味道!(明明就很香的說!) 

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臭豆腐現點回鍋現炸, 

偷偷瞄一下鍋子裡的油,

嗯~還滿乾淨的!

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麻辣臭豆腐原味就帶點微微辣,

愛吃辣的冰柚也可以選擇中辣或大辣! 

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來來來! 

菜單底加~

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來來往往的夜市遊客多半是帶著走,

想要立刻享用的,

這兒也有座位區!

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麻辣臭豆腐直接舀起來就可以出餐,

除非還有加點其他配料,

要不然幾乎不用等候!

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燒喔~燒喔~

臭豆腐軟嫩香辣,

裏頭吸飽了湯汁,

小口小口咬著....小心會噴汁喔! 

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裡面還有鴨血、豆皮、金針菇、滷白菜!

鴨血細緻Q彈,滑嫩咕溜,沒有任何腥味!

豆皮同樣吸足了湯頭精華,清香微辣!

滷白菜本身就非常甜,從湯頭撈起更夠味兒! 

配料相當澎派,

一碗吃完就相當飽足!

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湯頭嚴選多種中藥燉煮,

香麻不嗆辣,香氣濃郁, 

入喉還有一點回甘的滋味,

非常順口好喝!

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大胃王也可以加點泡麵或冬粉,

少少的摳摳,

就可以讓你飽到天靈蓋,

飽足又超值! 

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肖想好久的脆皮臭豆腐上桌了!

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傳統臭豆腐畢竟味道是比較獨特一些,

所以有些人可能會怕怕!

豆腐厝研發秘製醬汁來醃製,

先以低溫油炸定型,

再用高溫將外頭炸得金黃酥脆後起鍋!

話說....當天我站在攤位前,

真的沒蝦咪怪味道捏!

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一口咬下,

外頭卡滋卡滋的酥脆,

裏頭口感依舊香嫩,

還會噴汁捏! 

從中間挖個洞注入沾醬,

吼~這是我想念的味道,

五告齁呷!

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喜歡吃辣的冰柚也可以搭配特製辣椒醬,

很對味喔! 

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說到臭豆腐,

台式泡菜絕對是讓美味升級的靈魂,

整個香甜爽脆又多汁,

好吃到欲罷不能,

喜歡的話....也可以加價加料喔!

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實在太喜歡吃那個台式泡菜了,

不過那個沒有罐裝販售,

但是有另外的私房黃金泡菜,

這個也很讚! 

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百六戛泡菜一罐600g,

用的是高麗菜,

不是一般韓式用的大白菜,

所以口感更加爽脆! 

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撕開封膜,

美美的金黃色是嚴選南瓜、紅蘿蔔調製而成!

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除了鮮明的蒜香,

還可以嚐到南瓜和紅蘿蔔的甜味!

隨著咀嚼,

和高麗菜的爽脆融合在一起,

完美的組合、完美的比例,

造就完美的百六戛黃金泡菜, 

直接吃....也不會覺得調味太重、過於死鹹, 

微微的辣度,更加開胃爽口,

搭配飯、麵,

或者烤肉、火鍋湯底、夾土司、包壽司都很適合!

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豆腐厝的脆皮臭豆腐和麻辣臭豆腐都超好吃的,

有機會到三和夜市逛街,

也可以來嚐嚐平價的銅板小吃,

順便帶一罐私房手工泡菜回家!XD

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