老地方自助石頭火鍋https://www.facebook.com/LDF.com.tw/

地址:新北市新莊區中港路509號

電話:02 2277 3757

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老地方自助石頭火鍋位在新莊中港路上,

附近雖然沒有捷運站點,

但是離公車站牌很近,

開車族可以停在幸福路上的路邊停車格,

也可以停在中誠街上的中誠立體停車場!

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這邊走的是懷舊風格,

食材以盤計價,

冰淇淋和手作布丁無限供應,

午間還有超值的商業午餐,

不收服務費喔!

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走進店內,

一眼就可以看到最後面的大型冰箱!

簡單樸素的空間規劃,

就可以迅速確實地走到冰箱拿取想吃的食材!XD

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大部分都是四人方桌,

後面也有多人的大圓桌,

好想圍爐喔!

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菜單就在冰箱上,

肉品現點現切,

冰箱內的食材以盤子顏色區分不同價位,

一目瞭然,定價也很親民喔!

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食材分類清楚,

上面也都有標示名稱,

盤子也都用保鮮膜包覆著,

新鮮又衛生!

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打卡再送精選豬肉盤!

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食材都是自助式,

餐具、醬料也都自己來!

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爆炒鍋底當然由服務人員幫忙嚕!

這邊告訴你吃鍋要領,

拿食材的時候記得不要錯過乾魷魚和蒜苗, 

這兩樣真的很威,

可以幫鍋底大加分!

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先挑好一些可以先入鍋的食材,

服務人員專業地依序加入爆香,

最後再加入大骨熬製的獨門湯頭,

超懷舊、也超有風味的石頭火鍋湯底完成!

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這個鍋底加了乾魷魚、蒜苗、精選豬、大白菜、手工排骨酥,

還有一碗秘製配方和大骨湯,

湯頭真的超夠味,

直接上餐桌也OK,

不管涮什麼都嘛好吃,

完全不用任何沾醬啦!

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6盎司的精選肉爆香一下後會先取出,

等要吃的時候再涮到全熟,

肉質嘟嘟好的鮮嫩,

炒過當然更香嚕!

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這是8盎司的松阪豬,

肉質緊實微脆,

經過湯底的洗禮....五告讚!

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陸續又拿了一些食材,

拿的都是自己想吃的,

超過癮、超划算!

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章魚鮮甜有嚼勁兒,愈嚼愈是耐人尋味!

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手工滷大腸算是熟食,

入鍋回溫一下就可以享用,

乓貢貢的滷香味很誘人!

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排骨酥外層粉衣吸飽了湯汁,

裏頭肉質依舊鮮嫩,

每一口都是鮮香到位!

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那天我點了一堆蔬菜,

均衡一下平日的大魚大肉!

有QQ脆脆的鮮木耳,

還有清甜的玉米筍!

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水蓮微微的脆度真的很適合當火鍋料!

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我是菇類的俘虜,

就是無法抗拒它的美味!

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還有還有,好久不見的空心菜....

哈!我們家好久沒吃到空心菜了,

那天看到,毫不考慮就將它從冰箱請出來,

品質真的很不錯喔!

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吼~吃到肚子好撐,

留一咪咪空間給手作布丁和冰淇淋,

話說香滑的手作布丁好好吃喔!

要不是肚子太飽,

還真想再來一杯!XD

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沒關係!

這次沒吃到的、沒吃足的,

下次!下次老地方補回來吼!XD

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