Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店:https://www.facebook.com/pizzaperse/
地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號
電話:02-2377-2799
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店位在敦化南路及和平東路交叉口附近,
就在遠企旁邊,
離捷運六張犁站約500公尺,
開車族可以停在大約距離450公尺的師範大學臥龍街停車場或台灣聯通敦南場,
不然遠企周邊的停車場都有一點小貴捏!XD
哇~套句俗話,裡面就是燈光美、氣氛佳,
動線也安排地簡單俐落!
然後....店長是一位超級水、無敵勾椎的小隻美眉,
但是介紹餐點又化身口條非常清晰的專業人員,
優秀!優秀!
老闆也是客氣又親切,
牆上的照片都是在義大利時親自拍攝,
環顧四周,好像就遊了一趟義大利!
後面還有一個高腳吧台座位區,
坐在這兒用餐,別有一番風情!
後面算是半開放式廚房,
裏頭有一個窯烤披薩的專業窯爐!
外籍披薩主廚精準地掌控溫度和時間,
一個個香噴噴的披薩就端上桌嚕!
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店不但提供道地的義式披薩,
也有好吃的前菜、沙拉、義大利麵,
原則上....每天只提供三種口味義大利麵,當天口味會寫在黑板上!
完整菜單可以參看粉絲團~
https://www.facebook.com/pg/pizzaperse/photos/?tab=album&album_id=2050315548544334
海鮮沙拉~
裡面有鮮蝦、透抽、生菜,搭配油醋醬!
蝦子新鮮彈牙,甜滋滋!
透抽QQ嫩嫩的,鮮味十足!
生菜品質都超讚,清甜、清脆,隨時幫嘴裡補足水分!
綜合火腿與脆麵包開胃盤~
這邊有三種口味的起司耶!
有格蘭娜起司、還有鹹甜口味的羅馬綿羊起司,
不同風味,吃得一樣過癮!
這是羅勒番茄脆麵包,
番茄的酸,搭配羅勒的清香,
最後再藉由酥脆的切片長棍麵包一口一口往嘴裡送,
香氣100,口感1000啦!
火腿也有兩種口味!
原味的鹹香誘人,百吃不厭!
這個家了黑胡椒的,多了一些香麻的滋味兒,
嘿~我更愛這個耶!
中間還有三種小配料,
珍珠洋蔥、焦糖洋蔥和醃漬橄欖,
搭配著吃,盡情享受不同風味在嘴裡的轉折!
春日披薩~
餡料有莫札瑞拉起司、烤馬鈴薯、培根、蔥花!
培根的鹹香+蔥花的清甜+馬鈴薯的香綿,
香濃刊西的莫札瑞拉再將所有美味串在一起,
餅皮更是由義大利進口麵粉加入老麵製作而成,
整個是香酥帶嚼勁兒,單獨吃也夠稱職,好好吃喔!
松露蘑菇起司~
雖然叫做松露蘑菇口味,
其實第一眼看見的是滿滿的義式風乾火腿,鹹香夠味,
但是卻不會蓋掉白松露醬的專屬特殊香氣,
只有加倍美味,
加上又脆又多汁的蘑菇和酥香的豹紋餅皮,
每一口都吃到忍不住嘴角上揚!
義式風乾火腿與蘑菇鳥巢麵~
風乾火腿霸氣地繞了一圈,
用料真是誠意十足,超實在!
我喜歡這種寬寬的麵條兒,Q彈有嚼勁兒,
白醬加上起司牢牢地巴住每一條麵條兒,
也巴住了我的愛吃魂,
我整個被這美味收買了,五告齁呷!
最後再來一杯乓貢貢的熱美式,
吼~好像真的置身在義大利喔!
使用當季食材與最好的義大利原料,烹調出最道地的口味,
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店....下次還想去!
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