喬園手工大水餃 官網：http://www.b919992.url.tw/index.html
喬園手工大水餃 FB：https://www.facebook.com/b919992
地址：台北市中正區中華路二段387號1樓
電話：(02)2301-2782 營業時間：星期一~星期六(9:00~19:00)
喬園手工大水餃位在中華路和南海路交叉口附近，
附近雖然沒有捷運站點，但是公車還滿多的，
店門口中華路雙向都是路邊停車格，開車族也很方便！
喬園是專業創意手工冷凍水餃專賣店，
早就養成了一堆死忠顧客，吃過都說讚！
店面本身是以外帶為主，另外也有提供宅配！
兩邊都擺滿了冷凍櫃，標示出各種不同口味的水餃，
整體來說，還滿清爽乾淨的！
尼侃侃！口味這麼多，選擇障礙瞬間復發了....XD
這邊也有一些瓶裝的產品販售，
辣椒醬、XO醬、泡菜、小魚乾、菜脯....
嘿嘿！好康大放送耶！
買水餃送麵條、送小魚乾、送泡菜、送心意啦！
不過這是門市限定喔！
網路訂購的朋友無法贈送，
但是另外提供網路訂購滿1200元就免運費的優惠，
讓不方便到門市的冰柚也可以享受到不同的好康！
我挑了5種口味的水餃～
干貝鮮蝦豬肉水餃、古早味梅干菜豬肉水餃、九層塔豬肉水餃、雪裡紅豬肉水餃、五行花素餃！
另外還有贈品～
香蒜吻仔魚、大頭菜泡菜、香Ｑ寬拉麵！
每包都有勾選出水餃口味！
哎唷喂呀！有影揪大粒！
一包20顆，每顆約32g！
胖嘟嘟的，橫看成嶺側成峰，
一看就知道餡料飽滿！
因為水餃個頭特別大，所以不適合用煎餃方式，用蒸的、水煮都OK！
水煮也有撇步喔！
全素水餃在第一次水滾後，還要再加一次水，
其他水餃則更是要加到三次水，阿捏才能煮透！
入鍋用搖晃的方式避免沾黏，
所以建議可以用家裡的炒鍋，握著鍋柄比較好掌控！
我家的炒鍋比較淺，所以還是用電鍋內鍋煮水餃，
其實防燙夾一夾，一樣很好操控啦！
加了三次水，準備起鍋嚕！
厲害耶！每顆都超完整，沒破皮！
水餃皮是用純天然麵粉製作，所以顏色會微微偏黃！
煮熟後，個頭又長大了一些，
更厲害的是，水餃皮都不會沾黏，強！超強！
古早味梅干菜豬肉水餃～
吼～水餃皮好Ｑ喔！
我個人較偏愛有點厚度的水餃皮，略帶嚼感才好吃咩！
內餡選用的是無瘦肉精的當日新鮮合格CAS溫體白毛豬，
客家傳統手工日曬梅干菜，一點點微酸，不會過於濃嗆，
搭配豬體的肉甜味兒近乎完美，
咬下去會噴汁，要小心嘿！
九層塔豬肉水餃～
我會挑選這口味，當然就是我愛吃九層塔！
哇～不得不說，
這是我吃過的九層塔水餃，九層塔比例最高的，
香氣大爆發，完全不用沾醬，這個讚讚讚！
雪裡紅豬肉水餃～
雪裡紅的香氣獨特，
它不像一般鹽漬雪裡紅那樣重鹹味兒，
入口除了豬肉的甜味，還可以嚐到雪裡紅的脆度，
大推！（怎麼辦？一味兒比一味兒驚喜....XD）
干貝鮮蝦豬肉水餃～
這個size又比剛剛的略大一些些，
裏頭選用的是深海野生胭脂蝦或尖蝦，
其實口感不像咱們一般強調的Ｑ彈，
它反而微微偏軟，又鮮又甜，和白毛豬的口感和肉甜味兒完全融合，
再來一記超強的北海道生食級大干貝，
鮮味大噴發呀！
沒吃到的會搥心肝喔！
五行花素餃～
喬園還有一點很特別的，
就是他們家以獨家技術處理．蔬菜不經脫水耶！
所以吃起來口感特別爽脆！
五行花素餃內餡有高山高麗菜、青江菜、紅蘿蔔、黑木耳、粉絲，
蔬菜鮮味完全融合，粉絲則增添一些柔滑口感，
清爽的調味，多吃幾顆也不會膩，但是會太撐！XDD
香Ｑ寬拉麵～
老闆說這是製作水餃皮多餘的麵團重新揉合，
本來是自家食用，分享親友後，大家都說讚！
真的捏！又寬又厚的麵條完全符合我深愛的嚼感，ＱＱＱ啦！
煮麵條比較簡單，反正隨時都可以夾起來試吃一下，依照自己喜歡的口感就OK！
我用現成的拌醬喇喇咧，果然一級棒！
是說....這個拉麵麵條超大份，兩人分著吃也沒問題喔！
香蒜吻仔魚～
吻仔魚口感微酥，
蒜香味兒十足，小小的辣度更能襯托原始的鮮味，
這個’很下飯喔！
大頭菜泡菜～
脆呀！超脆口的啦！
微糖、薄鹽、蒜頭、辣椒、薑....調味不算太複雜，
完美的比例造就了極致的口感和美味，
不像台式醬菜那樣重口味，
沒事吃它一塊，不用配飯也可以！
難怪媒體爭相報導，
因為喬園手工大水餃真的超好吃的啦！
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