神樂坂割烹：https://www.facebook.com/神樂坂割烹-1897373077181745/
地址：台北市信義區和平東路三段177號
電話：02 2377 1101
神樂坂割烹位在和平東路和基隆路交叉口附近，
離捷運六張犁站只有100公尺，
開車族可以停在崇德街路邊停車格，
或者附近的嘉興公園地下停車場！
神樂坂割烹....聽名字也知道是日本料理店，
一走進去....哇！
完全顛覆傳統印象，
藍色的吧台＆牆面、還有沙發座位，
很像西式咖啡廳耶！
一入座，
先送上熱呼呼的茶飲，
這是玄米茶喔！
清香不苦澀，好喝！
脆脆的海帶芽+酸酸甜甜的水果醋....超搭！
松子凱薩沙拉～
凱薩醬好濃喔！
新鮮的生菜入口就是一陣脆甜，
加上大量的松子，
口感和香氣層次都變得更加豐富！
旗魚握壽司～
口感柔滑+油脂香甜+和風醬汁+細蔥花，
上桌已做了極致完美的調味，
不用任何沾醬就可以直接享用！
軟絲握壽司～
別看它畫面素淨、白白的，
出餐前可是受了師傅千刀萬剮....
哈！其實是80刀啦！
80刀很不得了嚕！超搞剛！
極致的刀工造就了入口即化的口感，
再加上日本柚子的清香，
吼～這般美味俺到現在還念念不忘！
鮭魚握壽司～
微微炙燒搭配特調醬汁，
油潤滑嫩的肉質和米飯幾乎融在一起，
非常可口！
比目魚握壽司～
比目魚口感相當柔嫩，
柔嫩到讓人會幾乎忘了它的存在，
但是那股鮮甜的滋味又讓你忍不住頻頻探索，
然後你會很肯定、很篤定、很確定....就在嘴裡！
鯛魚烘蛋～
不說....還以為是蛋糕咧！
吃了....更覺得它就是蛋糕！
師傅索性拿出還沒切開的烘蛋，
證明它真的不是蛋糕，
而是由鯛魚和蛋製作而成，
完全沒加任何麵粉！
來來來！哩來！
咱們一起見證這畫面....是蛋糕無誤吧？！（噢～雄雄覺得背後有一把刀....XD）
米茄宝船～
底下是剖半的日本圓茄，
上頭裝載著干貝、香菇、蝦仁、蘆筍等食材，
鹹甜齊發的醬汁將所有鮮味串在一起，
開往無止盡的黑洞....就是我那張貪得無厭的小嘴兒啦！
五告齁呷！
椒麻雞～
泰式料理翻牆到日本料理店，
當然要來點不一樣的！
厚厚的雞胸肉軟中又微微彈牙，
外頭薄薄的粉衣炸得金黃酥香，
特調的椒麻醬放心地、用力地給它沾多一點，
保證不嗆喉，
溫和的香麻滋味保證一吃就愛上！
日本比目魚～
肉質細緻又有點彈性，
入口整個鮮味大爆發，
搭配旁邊的金桔漬物，
更加清爽順口！
朴葉牛肉～
哇！上桌仍持續加熱中！
牛肉粉紅鮮嫩，
想吃熟一點的口感也可以擺久一點，
胡麻醬+日本味噌讓牛肉入口滿嘴飄香！
味噌湯～
香氣十足不死鹹，
裡面有豆腐丁和海帶芽，
用料很實在！
黑胡麻布丁～
吃飽喝足的飯後甜點應該是最後一道餐點，
但是它完全又激起了我的食慾，
綿密的口感、滿滿的芝麻香....
要不要點杯咖啡、來個日式下午茶？XDD
神樂坂割烹～
每道料理都是完美有創意，
茶飲和甜點也很用心，
我個人超喜歡喔！
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