新家圓客家料理餐館：https://www.facebook.com/newhome.eat/
地址：台北市內湖區東湖路94巷5號
電話：02 2631 0701
新家圓客家料理餐館鄰近內湖東湖國小，
離捷運東湖站約500公尺，
開車族可以停在安康公車調度站臨時平面停車場或東湖國小地下停車場，
超方便的啦！
店內陳設整個飄著濃濃的古早味，
不管從哪個角度望過去，
非常具有懷舊風格！
有方桌、也有大圓桌，
聚餐、宴客都很適合！
新家圓客家料理餐館傳承數十年的客家川菜料理，
可單點，也有桌菜精選，
完整菜單底加～
入桌先送上熱茶！
小菜口味真不少，
看了每種都想吃！
百香木瓜脆而有嚼勁兒，
百香果鮮明的酸甜滋味沁入其中，
好吃到....菜都還沒上桌，
大夥兒就給它吃光光嚕！
黃金泡菜酸辣爽脆，非常開胃！
花生新鮮鹹香，一顆顆往嘴裡送....完全不想停！
醃蘿蔔清脆入味，好想直接點一碗白稀飯！
客家鹽焗雞～
皮Ｑ肉嫩，
連雞胸肉也是不乾不柴，
一點點鹽巴完全襯托出雞肉原始的鮮甜，
直接吃就很夠味兒，
搭配客家桔醬更是道地美味！
老皮嫩豆腐～
蛋豆腐外頭炸得微酥定型再下去煨煮，
外頭吸飽了醬汁，
裏頭柔滑軟嫩，
搭配店家自製的XO醬，
十足夠味＆美味！
筍香封肉～
肥瘦比例嘟嘟好，
鹹甜交融的醬汁完全入味，
豬皮帶著膠質的Ｑ軟，
肉質軟嫩卻不糊爛，
依舊可以嚐到絲絲的肉質纖維，
功夫一級棒，非常好入口！
香甜的醬汁，
讓旁邊的青江菜和筍子美味再升級，
光拌著醬汁就可以把飯扒光光了！
茄腸煲～
大腸煮到軟透，
和茄子的口感幾乎一至，
燒煮至鹹香到位，
尤其九層塔的清香超得分的啦！
水蓮～
水蓮本身就很脆甜，
多點肉絲的肉香味兒，
家常，卻百吃不厭！
金沙南瓜～
鹹蛋黃金沙的做法真的好無敵啊！
鹹蛋黃的鹹香讓南瓜的甜度連翻好幾倍，
鹹甜之間一點也不衝突，
超涮嘴的！
福菜肉片湯～
哇！裏頭料好實在！
爆多的肉片讓整體多點肉香味兒，
筍乾加上福菜的微酸讓湯頭喝起來清爽不油膩，
我個人好喜歡這道！
飽足一餐，
飯後還有水果招待，
有影給它甜到心坎兒裡！
新家圓客家料理餐館讓傳統客家和川菜料理更有新意，
菜色澎派又豐富，
有機會還要再去吃！
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