椰蘶-椰子雞鍋物：https://www.facebook.com/YeWeiYatsugi/
地址：台北市大安區敦化南路二段170號
電話：02-2736-7666
椰蘶椰子雞鍋物位於敦化南路＆和平東路交叉口，
離捷運科技大樓站約750公尺，
開車族可以停在台灣聯通敦南場或師大臥龍街停車場！
從外觀就已經感受到它的高質感，
一進門，果然讓我"哇"聲連連，
好大、好美喔！
燈光打得明亮有氣氛，
在這兒用餐有一種高貴的尊榮感！
多人用餐，原則上採用共鍋方式，
單獨一個人開鍋也OK！
服務非常棒，
對於初訪的客人也都會詳細地說明介紹！
尼侃侃！
這樣子的鍋物是不是超有fu呀？！
是說....吃火鍋還要用鉤子吊掛啊？
噗！沒有啦！裝飾用的啦！
隨鍋先送上小菜和沾醬配料！
當天選了兩種湯頭的鴛鴦鍋～招牌原味椰子雞鍋和美顏番茄昆布鍋！
椰子雞鍋選用新鮮現剖的泰國香水椰子當做火鍋湯頭，非常清甜好喝，
裡面還有椰肉，不說的話....還以為是洋蔥咧！
美顏番茄鍋微微的酸度，涮煮海鮮最對味！
仿土雞腿肉先入椰子雞鍋一起熬煮，
熬出更加鮮美的椰子雞湯頭！
煮開了之後，
服務人員會先咬一碗椰子雞湯給咱們嚐嚐，
吼～滿是椰子的香甜滋味，超好喝的！
雞腿肉也是又嫩又甜，好吃地不得了！
服務人員先將椰子雞鍋湯頭盛一部分到保溫壺，
接著用椰子水補滿湯鍋，
後續加湯就用剛剛盛入保溫壺的原湯，
所以吃到最後一口，椰子風味不打折！
時令蔬菜拼盤～
蔬菜就準備了10多種，
各種顏色權有了，品質也都相當不錯！
原味手工貢丸ＱＱ彈牙，
本身就很夠味兒，涮煮後....風味更上一層樓！
涓豆腐口感滑嫩，
煮久一點更入味、更好吃！
旗魚滑口感綿密細緻，滿嘴的海味鮮香，一點腥味兒也沒有！
醉蝦酒香沖天，肉質甜嫩，阿拔誇個不停！
港式臘味煲飯～
用椰子殼裝飯....光是出場氣勢就大加分了！
臘腸的香氣完全融入米飯裡，鹹甜交織，五告齁呷！
寬冬粉吸飽了湯汁，
隨著Ｑ彈的口感再將湯汁精華彈回我的小嘴兒，
有種小兵立大功的感動，豪～好～粗～喔！
海鮮拼盤～
裡面有深海活石斑、草蝦、大蛤仔、軟絲，
店家特別提醒，
建議海鮮盡量不要放在椰子雞鍋烹煮，以免影響湯頭風味，
所以我們全丟入番茄鍋裡！
石斑魚皮Ｑ、肉更Ｑ，口感實在太讚了！
阿捏吃....會不會太奢華呀？XD
軟絲和蛤蜊也都超新鮮，為湯頭加分了不少！
伊比利梅花豬～
這是仿照我啊罵家晾衣服的模式....(嘖嘖)XDD
伊比利梅花豬紅白相間，滿滿的肉甜味兒，
和小黃瓜搭著吃很對味，
沾點附上的蒜蓉醬，更是將美味推向極致！
烤雞肉串～
搭配的是孜然粉耶！
我以為孜然是羊肉專屬的說！XD
沒想到和雞肉搭配起來，簡直是天造地設的一對！
從沒吃過用椰子水當火鍋湯底，
香甜的滋味立刻讓所有食材美味升級，
椰蘶椰子雞鍋物....好吃、好喝、好樣的！
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