Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店：https://www.facebook.com/pizzaperse/
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號
電話：02-2377-2799
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店位在敦化南路及和平東路交叉口附近，
就在遠企旁邊，
離捷運六張犁站約500公尺，
開車族可以停在大約距離450公尺的師範大學臥龍街停車場或台灣聯通敦南場，
不然遠企周邊的停車場都有一點小貴捏！XD
哇～套句俗話，裡面就是燈光美、氣氛佳，
動線也安排地簡單俐落！
然後....店長是一位超級水、無敵勾椎的小隻美眉，
但是介紹餐點又化身口條非常清晰的專業人員，
優秀！優秀！
老闆也是客氣又親切，
牆上的照片都是在義大利時親自拍攝，
環顧四周，好像就遊了一趟義大利！
後面還有一個高腳吧台座位區，
坐在這兒用餐，別有一番風情！
後面算是半開放式廚房，
裏頭有一個窯烤披薩的專業窯爐！
外籍披薩主廚精準地掌控溫度和時間，
一個個香噴噴的披薩就端上桌嚕！
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店不但提供道地的義式披薩，
也有好吃的前菜、沙拉、義大利麵，
原則上....每天只提供三種口味義大利麵，當天口味會寫在黑板上！
完整菜單可以參看粉絲團～
https://www.facebook.com/pg/pizzaperse/photos/?tab=album&album_id=2050315548544334
海鮮沙拉～
裡面有鮮蝦、透抽、生菜，搭配油醋醬！
蝦子新鮮彈牙，甜滋滋！
透抽ＱＱ嫩嫩的，鮮味十足！
生菜品質都超讚，清甜、清脆，隨時幫嘴裡補足水分！
綜合火腿與脆麵包開胃盤～
這邊有三種口味的起司耶！
有格蘭娜起司、還有鹹甜口味的羅馬綿羊起司，
不同風味，吃得一樣過癮！
這是羅勒番茄脆麵包，
番茄的酸，搭配羅勒的清香，
最後再藉由酥脆的切片長棍麵包一口一口往嘴裡送，
香氣100，口感1000啦！
火腿也有兩種口味！
原味的鹹香誘人，百吃不厭！
這個家了黑胡椒的，多了一些香麻的滋味兒，
嘿～我更愛這個耶！
中間還有三種小配料，
珍珠洋蔥、焦糖洋蔥和醃漬橄欖，
搭配著吃，盡情享受不同風味在嘴裡的轉折！
春日披薩～
餡料有莫札瑞拉起司、烤馬鈴薯、培根、蔥花！
培根的鹹香＋蔥花的清甜＋馬鈴薯的香綿，
香濃刊西的莫札瑞拉再將所有美味串在一起，
餅皮更是由義大利進口麵粉加入老麵製作而成，
整個是香酥帶嚼勁兒，單獨吃也夠稱職，好好吃喔！
松露蘑菇起司～
雖然叫做松露蘑菇口味，
其實第一眼看見的是滿滿的義式風乾火腿，鹹香夠味，
但是卻不會蓋掉白松露醬的專屬特殊香氣，
只有加倍美味，
加上又脆又多汁的蘑菇和酥香的豹紋餅皮，
每一口都吃到忍不住嘴角上揚！
義式風乾火腿與蘑菇鳥巢麵～
風乾火腿霸氣地繞了一圈，
用料真是誠意十足，超實在！
我喜歡這種寬寬的麵條兒，Ｑ彈有嚼勁兒，
白醬加上起司牢牢地巴住每一條麵條兒，
也巴住了我的愛吃魂，
我整個被這美味收買了，五告齁呷！
最後再來一杯乓貢貢的熱美式，
吼～好像真的置身在義大利喔！
使用當季食材與最好的義大利原料，烹調出最道地的口味，
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店....下次還想去！
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