高雄的冰柚實在太幸福了!

品好乳酪在高雄鼓山瑞豐夜市附近就有實體門市,

想吃,隨時都可以就近解饞!

好里加在現在宅配很方便,外地的朋友,品好乳酪蛋糕可以低溫宅配送到家喔!

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品~有三個口,

品好~意思就是吃出美食本質的好味道!

有時,咱們不知不覺被一些人工香精、化學原料蒙蔽了,

為了讓養壞的舌頭甦醒,品好有三大堅持~

品形:不過度裝飾,呈現食材真貌!

品味:貼近濃醇香口感,真實呈現乳酪蛋糕風味!

品真:安心食材,安心享用,採用進口高級原物料,絕不為成本妥協其他元素!

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品好乳酪蛋糕是超夯的團購甜點和宅配生日蛋糕,

素雅高質感的包裝,當成伴手禮絕對賓主盡歡!

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品好乳酪的乳酪蛋糕全系列使用100%北海道乳酪,

目前有多達12種口味,

今兒個咱家納入到手的是75%摩卡生巧乳酪

用料資訊及營養標示都能在官網上查詢!

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因為北海道乳酪增稠劑下的少,以天然酵母菌去發酵,

所以乳酪蛋糕需要冷凍保存,

尼侃侃!剛從冷凍庫取出,表面都有薄薄地一層冰霜!

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結著白白的冰霜,拍照時,視覺上的美感可能略有打折,

但是千萬別急著將它退冰回溫,

品好乳酪蛋糕依不同退冰程度會呈現不同口感喔!

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6吋大小,一個重約800g!

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將蛋糕從蛋糕盒取出,底下還教你如何切出完美的冷凍乳酪蛋糕!

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最完美的方式....當然就是直接請店家幫我切咩!XD

但是安啦安啦!老闆不是獨厚於我,

在官網下訂,人人都可以選擇切8塊或不用切!

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哇!專業的....果然就是不一樣!

每個切面都好美、好完整,

不像我自己切的總是2266又缺角!XD

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從切面可以看到乳酪蛋糕有內外兩層!

內層嚴選北海道LUXE乳酪,融合Espresso濃縮咖啡液

乳酪奶香、咖啡齊發

裏頭還咬得到細細的夏威夷果仁碎粒,口感相當熱鬧有趣!

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外層則是由混入鮮奶油的75%CACAO BARRY可可巴芮生巧克力完整包覆,

巧克力風味整個香醇濃郁,帶點迷人的微苦,

和LUXE乳酪摩卡內餡完美融合,

不甜不膩,尾韻還有一股香甜的奶香味兒,讓人意猶未竟!

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放至室溫10、30、50分鐘,依不同退冰程度會呈現不同口感!

其實我最愛從冷凍庫取出後,立刻往嘴裡送,

從一入口有如雪糕般的口感,

隨著咀嚼溫度升高,慢慢轉為較綿軟的綿綿冰,

最後又像是柔滑的慕絲....

一口乳酪蛋糕,讓咱們可以盡情享受它在嘴裡的轉折,

滋味實在太美妙了!

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加上上層圍了一圈花生、杏仁、夏威夷豆的堅果碎粒,

還有底下的手工紅茶沙布列餅乾基底,

每一口都值得細細品、慢慢嚐!

以前吃一些乳酪蛋糕,吃完之後常覺得有點"油嘴滑舌",像是吃得滿嘴油,不酥胡;

但是吃完一整塊品好乳酪蛋糕,嘴裡依然清新爽口,就....就想再吃第二塊咩!

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下午茶時間,來一塊品好75%摩卡生巧乳酪蛋糕,整個超療癒,

管你白天被老闆怎樣找碴或罵到臭頭,

吃一塊75%摩卡生巧乳酪,不但可以品出好美味,還可以品出好心情喔!

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門市地址:高雄市鼓山區昌盛路379號 (近瑞豐夜市)
官網:https://www.pincheesecake.com/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pincheesecake/
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