前陣子的霸王級寒流，終於讓人感受到台灣原來也有冬天，好多地方也都下雪嚕！
說到下雪，腦子裡第一個迸出的當然就是日本，
到日本除了追雪，美食也一定要給它緊緊跟上，
像積雪多的秋田縣，還因而造就了在當地才吃得到的煙燻蘿蔔！
大仙市是一座充滿自然風光和歷史文化的城鎮，每年都會吸引很多觀光遊客！
對我而言，除了這些歷史文化景點，其實我更愛的是他們的名產煙燻蘿蔔，
是不是？！食衣住行...."食"當然擺第一呀！XD
煙燻蘿蔔本來是為了防止製作醃漬物的蘿蔔乾在雪季裡結凍，
所以將蘿蔔吊掛在室內，並以圍爐火的熱氣和煙讓它乾燥，
獨特的煙燻香氣和爽脆口感，意外地成為日本秋田的名產！
真空密封包裝，每包180g！
裏頭已經分切成薄片，不用自己動手，實在太方便了！
一開袋，真的就是一陣鮮明的燻香味兒，再加上蘿蔔香甜的氣味，
光是這麼聞著，都快把口水逼出來了！
別看這麼小小一片，製作過程繁複的工序，才能呈現一片片的極致美味！
雖然算是醃漬物，但卻不是那種重口味的死鹹，
吃起來鹹中帶甜，單獨當成零嘴享用也OK，
搭配稀飯或其他主食，也是非常開胃！
專屬的煙燻香氣超誘人，但卻不會蓋過蘿蔔原始的香甜氣息，
爽脆的口感，愈嚼愈是耐人尋味兒！
光這麼一道擺桌上，扒個兩碗稀飯也不成問題！
煙燻蘿蔔入菜佐味也很加分喔！
那天我就將它切小塊加入烘蛋裡！
烘蛋烘得厚厚高高的，裡面我還加了其他蔬菜，
滿滿的蛋香味和蔬菜鮮甜，跳出煙燻蘿蔔專屬的香氣和口感，口口令人驚喜，
平凡的烘蛋立刻躍升為五星級料理，好吃到欲罷不能！
再來這個是煙燻蘿蔔炊飯料理包！
裡面有煙燻蘿蔔、脫水蔬菜、高湯各一包！
份量、比例都幫咱們調配好了，
只要放入電鍋用兩杯米再加入適量的水，照一般煮飯行程就OK！
電鍋跳起後，翻攪均勻再悶一下就可上桌！
嘖嘖嘖！料好實在、香噴噴！
除了煙燻蘿蔔超強的風味，還有一絲絲人參的香氣，道地的"比内地雞"高湯也是很得分的啦！
米飯吸足了湯頭的精華，粒粒香、粒粒Ｑ，每顆鮮甜的米飯都值得細細品味！
這餐不用什麼大魚大肉的配菜，只要有炊飯便足矣！XD
好久沒出走國門了，
待新冠肺炎疫情結束，飛奔前往日本秋田，和我心心念念的煙燻蘿蔔相會！
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