禾野坊:https://www.facebook.com/hoyafun/
地址:新北市板橋區莒光路43號
聯絡電話:02 2258 2865
營業時間:17:30–01:00
禾野坊位在板橋莒光路和莊敬路交叉口附近,
離捷運新埔站約300公尺,
開車族可以停在文化路二段124巷的停車場!
禾野坊是以日本料理為基底成立的居酒屋,店裏頭的每個視角都充滿了濃濃的日式風味,
相較於一般居酒屋,整個格局更加寬敞明亮,坐在這兒用餐相當舒適,
牆上播放著運動賽事,邊吃邊聊,重點比賽可以大家一起嗨起來!
餐點菜色選項很多,對於食材也是相當堅持,
採用日本直送及師傅親自到基隆崁仔頂魚市嚴選的漁貨,新鮮吃了才安心!
完整菜單底加~
(飲酒適量&開車不喝酒,喝酒不開車&18禁!)
黑板上還有一些限定商品,千萬別錯過!
入座先招待小菜毛豆,候餐時一點也不無聊!
飲料我們點了白桃汽水、烏龍茶和生啤酒,搭配居酒屋料理都對味!
(飲酒適量&開車不喝酒,喝酒不開車&18禁!)
綜合刺身~
一份7片,裏頭有鮭魚x3、鮪魚x3、干貝x2,
干貝上面還擺了魚子醬,魚子醬的鹹香能襯托出干貝的原始鮮甜!
鹽蔥牛舌~
牛舌切成嘟嘟好的厚度,不會讓人覺得太厚咬不動,又可以嚐到它專屬的微脆口感,很好入口,
搭配著鹽蔥,百吃不厭的好味道!
鹽蔥杏鮑菇~
看似簡單的料理,火候和時間的掌控卻很重要,經驗&專業啦!
杏鮑菇烤到表面微皺,Q脆的口感再升級,裏頭依然脆甜多汁,
搭配附上的鹽蔥或椒鹽,別有一番風味!
唐揚雞~
外層薄薄的粉皮炸得鹹香酥脆,入口完全沒有炸物的油膩感,也沒有油耗味,
裏頭肉汁滿滿,完全保留了雞肉的鮮甜好滋味!
火焰比目魚鰭握壽司~
一份兩貫,我這邊是兩份喔!
比目魚鰭邊肉油潤柔滑,幾乎可以說是入口即化,
炙燒後讓香氣更加豐富多層次,超好吃的啦!
明太子海鮮白醬烏龍麵~
鮮蝦、蛤蜊、透抽、明太子、野菇....配料超澎派,
所有鮮香海味完全注入濃濃的白醬,再和一條條QQ彈牙的烏龍麵完美融合,
每一條面都值得細細品、慢慢嚐!
照燒甜不辣~
超厚的甜不辣,口感緊實QQ,
涮上照燒醬汁,微鹹微甜,非常涮嘴!
禾野坊自製午魚一夜干~
這是店家自己備料醃漬,偷挖到一個秘方....就是加了清酒,
難怪烤到外層微酥,魚肉還不會變得乾柴,滿嫩的捏!
而且新鮮甜滋滋,攏袂糙抽!讚!
鮭魚毛毛蟲壽司~
醋飯捲著炸蝦、玉子燒、小黃瓜,上面再擺著蝦卵和至燒鮭魚,
口感層次熱鬧豐富,口口滿足和飽足,是店內人氣招牌料理!
來到日式居酒屋,串燒當然不能缺席!
鹽烤嫩雞串燒~
雞腿肉厚實彈牙,雞皮焦脆中還嚐得到膠質的黏Q,
不用下重手地調味,清爽的鹽烤再搭配蔥段,幾霸昏!
孜然羊肉串~
羊肉專屬的鮮香和孜然根本就是上輩子就在一起了,有夠搭,齁呷!
醬燒伊比利豬肉串~
伊比利豬本身就又甜又嫩,鹹甜交融的醬汁讓整體風味更加分!
明太子雞翅~
一串有2支雞翅,熟度掌控嘟嘟好,輕輕鬆鬆就可以啃到骨肉分離,
上面覆蓋滿滿的明太子醬,柔滑鹹香微微辣,好吃無法擋!
醬燒椒椒雞~
這道我個人激推!
椒椒就是指角椒和剝皮辣椒,雞肉裡捲著雙椒,再涮上特調醬汁,
鹹甜爽辣,真的會讓人忍不住一口一口往嘴裡送!
禾野坊在地經營已將近六年,師傅更是從事日本料理長達16年,對於食材及料理手法都非常講究,
吃好、吃巧,但是不用吃得貴鬆鬆,
禾野坊就是要給咱們吃到平價、新鮮、安心健康烹煮的自然原味!
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