咱們常說～冬天，就是火鍋天！阿我也要補一句～夏天，就是泡菜天！
廚房真不是一個好玩的地方，冬天下廚，苦的是洗菜備料、手碰冰水冷吱吱！
夏天下廚，苦的則是站在高溫的瓦斯爐旁，汗水比水龍頭還要"大港"！
好里加在，現在瓶瓶罐罐的冷藏料理超方便，這次我就派出絜初手作的手工泡菜，免開火，開胃下飯！
上菜嚕！
來自高雄的絜初主打手作泡菜，一推出就受到消費者喜愛，可以說是吃過都說讚的高雄美食！
這回我也是因為高雄朋友的推薦，所以來嚐鮮一下！
手上是絜初手作的麻油腐乳泡菜，玻璃罐裝，每罐370g！
平時冷藏保存，開封後，建議在兩週內吃完，阿捏可以嚐到最佳風味！
不過....兩週內....這個建議對我而言是瞎操心啦！
因為全家都說好好吃，下手總是快狠準，沒在客氣的啦！兩天就吃光嚕！
一開封....那個麻油香氣搶先出來打招呼，五告乓！
同時也可以看到滿滿的白菜，整個瓶子壓好、壓滿，
料好實在的370克，絕不是只靠一些湯湯水水來充數！
白菜本身非常脆口，麻油豆腐乳的香氣完全融入其中，
鹹香微甜再佐以嘟嘟好的辣度，每個咀嚼都是美味與口感兼具，
香氣四溢又不會過度調味，當零食嚼著，嘴裡也不會有那種重口味的負壓，超涮嘴！
不想下廚，搭一盤麻油腐乳泡菜，白飯直接嗑兩碗也沒問題，來碗清粥更對味！
絜初實在太傑出了，一個白菜竟可以變出6種不同風味的手作泡菜，
其中椒麻黃金泡菜、剝皮辣椒泡菜、梅子腐乳泡菜又貼心為素食者可食用喔！
But這是我和絜初手作泡菜的第一類接觸，所以也只先入手一瓶，
畢竟你說"好"....但我可挑剔的咧！是不是？！
不過店家是真的很好，還給我全口味試吃，那我就不客氣嚕！XD
蒜味黃金泡菜～
視覺上，它和剛剛的麻油腐乳泡菜幾乎是雙胞胎！
嗅覺上，閉著眼睛都知道蒜頭來了！
以脆口的黃金泡菜為基底，鮮明的蒜香真的給了大大的加分，這個讚喔！
椒麻黃金泡菜～
看顏色就知道不一樣了吼！
脆脆的口感，帶出椒麻的專屬風味，每一口都是又香又麻，嗜辣的冰柚不要錯過！
韓式紅火泡菜～
有沒有看得目睭要噴火了？！
哈！快熄火啦！其實沒有那麼辣，辣嘴不嗆喉，非常舒適的辣度，爽口開胃！
像這個呀！入菜佐味也很OK，譬如韓式部隊鍋、辛奇辣炒年糕、辛奇焗烤馬鈴薯燉雞肉.....都很不錯！
剝皮辣椒泡菜～
我還真是第一次吃到剝皮辣椒和黃金泡菜搭在一塊兒，
其實一點也不辣，入口還多了一些甜甜的醬香味，非常令人驚喜的極致美味，好吃無法擋！
梅子腐乳泡菜～
有捏！梅子酸酸甜甜的味道和腐乳泡菜意外對味，香氣濃郁，入口卻很清爽！
呿！哪還有蝦咪胃口不好的症頭，就怕你胃口太開、吃太多！XD
這個酸酸甜甜又不辣，絕對是小孩子最愛的啦！
說到夏天，肯定會想到泡菜！說到泡菜....那可不一定只想到韓國喔！
我的口袋名單現在多了一個絜初手作泡菜！
絜初手作泡菜6種口味，你最愛哪一味兒？
套句時下最夯的話～小孩才做選擇！當然6種口味都要！
為維持產品品質，目前訂單皆採預購預定，每月的取貨日期都會公告在官方Line嘿！
絜初手作 IG：https://www.instagram.com/jc_homemade_studio/
絜初手作 Line：https://line.me/R/ti/p/@157kazvg
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