開花了！
我....心花怒放！
因為今天野菜吃到飽，
體內很環保喔！
這是位於南京寶清街口的櫻之田野養生野菜鍋！
創業開店的老闆是一位聽障人士，
由於認同花蓮總店陳櫻美女士的養生理念，
即「分享快樂、分享美食、分享健康」，
不因聽力障礙而有所限制，
努力爭取加盟的機會，
最終突破限制，
進而創業開店，
創造一個屬於自己的事業！
另外，
為了善盡企業社會責任的老闆，
聘用了聽障青年（身著黑衣）與聽人同仁（身著紅衣）一起並肩合作，
用心的為每一位顧客服務，
現在，
更成為全國第一家聽障青年創業的火鍋加盟店！
櫻之田野養生野菜鍋是間友善餐廳，
門口非常平坦，
還有斜坡方便輪椅族和嬰兒車出入！
一進門，
是寬敞平順的迎賓大道！
哈哈！
對啦！對啦！
來這邊用餐真的有賓至如歸的感覺！
桌椅也非常平穩！
桌子有足夠的容膝空間，
方便輪椅族和長輩、孕婦、小孩進出！
還有小小冰柚的用餐椅！
雖然老闆本身是聽障人士，
但他還是可以讀唇語，
也可以發出簡單的構音，
有時也會用手指實物來輔助介紹，
所以溝通上完全沒問題！
我還以為我的手語會派上用場，
結果都不用耶！
就連紅衣的聽人同仁也沒介入喔！
不得不說，
它的湯底有些口味還挺特別的！
除了主食和基本菜盤，
另外也可以單點！
更特別的莫過於這個無限供應的新鮮野菜，
雖然吧台上種類不多，
但是每天都會更換，
上頭都有詳細地介紹！
糙米飯也是自助式，
可以拌上特製的素香椿醬或陳梅弄豬手醬！
阿不過我當天飽到吃不下了！
這些醬料小菜也有販售！
沾醬也可以自己調，
建議最佳風味是２-３匙野菜醬＋１匙芝麻醬！
先送來風味小菜！
傳統的醃白蘿蔔，甜甜的，不會過鹹，
當下是很想來碗稀飯！
彩椒醃了梅子，很特別喔！
涼拌牛蒡也是我愛的小菜之一，
酸酸甜甜的，夏天很下飯的！
基本菜盤倒沒有特別大盤，
但裡頭的種類好多～
高麗菜、紫菜、金針菇、鮑魚菇、地瓜、南瓜、番茄、豆腐....
唉唷！
族繁不及備載，
每一種都是新鮮又好吃！
那天我開了三鍋！
這個是九品蓮花，
老闆親自為我們開花大吉喔！
湯頭會有蓮花淡淡的清香，
口味非常清爽！
每種湯底都會附贈手工山藥丸，
吸足了湯汁的原味，
滑順咕溜，
我喜歡！
這鍋是養生梅，
我第一次嚐試這種口味的鍋底，
酸酸的梅子味兒風味鮮明，
涮煮後的食材不用沾醬也OK！
這個也是我第一次吃到的陳年蘿蔔湯底，
老菜脯的鹹香，
其實和每一種鍋物都很搭耶！
主食來嚕！
我點的都是組合餐！
這是好魚多多，
裡頭有曼波魚皮、鯛魚片、多利魚！
我好喜歡曼波魚皮，
有點Ｑ、有點咕溜！
多利魚也是整個鮮嫩到不行！
最佳拍檔～
雪花牛+羊肩肉各５片，
份量不多，
但是非常新鮮喔！
三隻小豬～
活力豬+松板豬+五花白肉，
我還是最愛帶著微脆口感的松板，
阿其實肉肉只要新鮮都很讚啦！
嘿嘿！
這個就是無限供應的新鮮野菜，
我超推野人蔘，
俺個人吃不少哩！
還有餐後甜點，
當天我吃的是鮮奶酪，
搭配一點點的焦糖，
香甜滑溜！
不行了！
撐到不行了！
看著我愛死了的飲料區～咖啡和梅醋冰沙，
我....我....我只好說下次再會了！
謝謝櫻之田野養生野菜鍋！
謝謝愛評網！
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