忙忙忙！忙到總是靠外食解決三餐！
現在可不！防疫期間，大夥兒都乖乖地在家"自煮健康管理"！
防疫在家，你都煮什麼？是不是開始煩惱變嘸步？
來來來！阿濟我在家一樣天天吃大餐！
最近很多店家都推出宅配新鮮真空包，在家料理也很方便！
這次我吃的是來自台中的牛奶魚 Milk Fish！
牛奶魚Milk Fish其實就是虱目魚的英文名，
老闆娘娘家是全中部虱目魚的大盤商，上游就是養殖場，
每天產地直送當日宰殺、最新鮮的虱目魚！
手上這個是去油無刺虱目魚肚、松阪豬肉、Choice板腱牛肉、去骨帶環雞腿排，
新鮮冷凍真空包裝，嘟嘟好的份量，快速料理真方便！
尼侃侃！即便零廚藝，也可以輕輕鬆鬆快速端出一桌好菜，
因為牛、豬、雞肉都事先用店家特調醬汁醃漬浸泡過，
烹調時不用再給任何調味，想辦法把它們弄熟就可享用！XD
牛奶魚(虱目魚)～
虱目魚肚擁有豐富的油脂，又香又好吃，但....就是真的很油，
享用美味之餘，其實也有點害怕吃進過多的負擔！
牛奶魚 Milk Fish不但將虱目魚肚手工去刺，
還有我個人前所未見的去油脂處理，實在太貼心了！
虱目魚肚肉質細緻，不管香煎、清蒸、煲湯、酥炸、滷製，隨便弄，隨便好吃！
特別是去了油脂的虱目魚肚，香煎時就不會噴油，非常好操作！
還內附芥末椒鹽粉和天然樹薯粉，可依個人喜好斟酌使用！
不過因為去了油脂，我反而享用清蒸的，清清爽爽地吃！
真的捏！以前清蒸虱目魚，湯汁總是可以看見滿滿的油脂，
這次，湯頭超清爽，只有上面薄薄的一些浮油，
沒蓋你！最後剩下的湯汁都被我喝光光，超鮮甜！
鮮甜的滋味來自新鮮又去油的虱目魚肚，口感細緻甜滋滋，好好吃喔！
整個吃光光，一根魚刺也沒有！
不過虱目魚本身魚刺真的很多，即便店家盡力用心做好手工去刺，但還是無法保證每一隻牛奶魚都100%無刺，
所以吃的時候還是要多留意一下！
松阪豬肉～
一份4片，約100g！
快速兩面香煎一下就可上桌！
用微波爐烹調也很可以喔！
吼～五告乓！
西班牙松板豬經過店家師傅精心研發特製，
Ｑ彈的口感中，還帶著松阪豬專屬的脆度，隨著咀嚼，還會榨出肉汁，
整個醃漬入味，鹹甜交融，醬香十足，讚讚讚！
Choice板腱牛肉～
同樣是一份4片，約100g！
板腱部位常帶有一些筋膜，
嚼起來是口感熱鬧有趣啦！但有些牙口不好的，就要多費點勁兒了！
牛奶魚 Milk Fish貼心地事先做了去筋處理，口感變得更加鮮嫩，而且醬香入味，好好吃喔！
我怎麼開始想到中秋節烤肉夾吐司了？！XDD
去骨帶環雞腿排～
一包兩支雞腿，約320g！
香煎雞腿時，雞皮先往下朝鍋底，雞皮煎到金黃上色，再翻面煎到全熟即可！
哇塞！雞皮整個金黃焦香，外層微微酥脆，入口依舊可以嚐到ＱＱ的膠質感，
厚實的肉質口感鮮嫩，滿滿的肉汁和醃漬醬香完全融合，開胃下飯！
心動了吼？！
牛奶魚 Milk Fish去油無刺虱目魚肚目前每片$130，低溫宅配運費$160，10片就可享免運喔！
牛奶魚 Milk Fish：https://www.facebook.com/牛奶魚-Milk-Fish-308160509776370/
地址：台中市北屯區遼陽一街1號
電話：04 2291 0533
營業時間：8:00-14:00 周二公休
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