好咖啡,誰不愛?!
喝咖啡早就成為一種全民運動,
早上來一杯,可以讓思緒更加清新,帶著滿滿的活力和信心上班去!
下午茶時間來一杯,就算白天依舊被老闆叮得滿頭包,也可以立即被療癒,放乎去啦!
你知道,我咖啡控捏!
這次負責療癒我的就是這位~誰不愛咖啡 WDL Coffee!
品牌名稱就是誰不愛,很可愛吼?!
愛愛愛!愛死了!
誰不愛目前推出三種風味的咖啡~
1.義式配方豆
2.巴西 巴烏莊園 日曬
3.瓜地馬拉。薇薇特南果
綠色素雅的包裝,有咖啡豆,也有濾掛包!
巴西 巴烏莊園 日曬 咖啡豆~
這一袋咖啡豆是半磅包裝,
一開封,飄出的可是重量級磅數的香氣,新鮮烘焙就是不一樣!
焙度:中焙
豆子不算大顆,但是每顆外型都相當漂亮,很完整,
有很認真剔除歹豆喔!讚讚讚!
我習慣每天自己磨咖啡豆,靠的就是這台阿嬤牌的手搖磨豆機!
雖然有時磨到手酸酸,但我更享受研磨時飄出的咖啡香!
要喝多少磨多少,現磨的咖啡當然最香醇!
研磨顆粒的粗細,也會影響萃取速度和風味,
但是....在家喝咖啡嘛!不用太過鑽研講究,放輕鬆咩!自己喜歡就好!
泡咖啡就交給咖啡機嚕!
哈!我連美式咖啡機也是阿嬤牌的,
阿就....用不壞也摔不破,厲害了吧!XD
咖啡緩緩地往下滴落在咖啡壺,香氣則是豪邁地四處大放送,
現場的狀況是....我被濃濃的咖啡香氣包圍了!
鼻息間,先是享受陣陣的咖啡香,
一入口,香醇的咖啡滑過舌面,帶出一股有如蜂蜜、榛果般地甘味兒,
可能我平常較習慣喝濃苦的喔嘎逼,
我覺得這款單品巴西 巴烏莊園 日曬也喝得出一些酸度,
尾韻則是不帶苦味兒,入喉更顯香甜乾淨,
很適合新咖友嚐鮮,肯定是大眾都會喜歡的風味!
義式配方豆 濾掛包~
一盒裏頭有10包,每包11g!
不得不說濾掛包真是個重要發明,
即便我大部分時間還是自己磨豆、煮咖啡,
喝完,那些哩哩叩叩的沖泡器具當然還是得自己洗....
有時懶惰魂上身,只好派出濾掛包!
濾掛包會用吧?!可別當茶包泡下去嘿!
沒用過的新冰柚也免驚,包裝後面都有教你啦!跟著做就對了,簡單又方便!
焙度:中深焙
乓乓乓!五告乓!光是這麼聞著,我就已經被煞到了!XD
熱水分次少許注入,
一般來說,一包11g,大約可沖泡成150-180ml左右,
熱水沖到一定的容量,就可將濾掛包取出,
不要浸泡太久、也不要沖太大杯,以免過度萃取,阿捏就NG了啦!
濾掛包的材質很重要,它會影響萃取速度,
有時買到劣質紙材,咖啡上面還會飄浮一些毛屑纖維,A害!
誰不愛嚴選的濾掛包,沖泡之後,咖啡整個明亮乾淨,阿捏才不枉好的咖啡豆!
用最佳比例調配的義式配方豆,光看顏色我就知道....中了!
深呼吸,淺嚐一口,滿嘴的香醇濃郁;
再一口,細細品味,可以品出堅果、巧克力那般沉穩的香氣,
尾韻則帶點檸檬、柑橘的清新果香,
不酸、不澀,盡情享受它在嘴裡的轉折,好好喝喔!
誰不愛咖啡....一喝就愛上啦!
誰不愛咖啡 WDL Coffee:https://www.facebook.com/wdlcoffee/
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