一品烏醋乾麵https://www.facebook.com/YIPIN.WUCU.MIAN2020
地址:新北市板橋區四維路114號
電話: 02-22522272
營業時間:11:00-23:00

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一品烏醋乾麵位在板橋四維路和民有街交叉口附近,就在文化路、大漢橋這帶,

捷運環狀線新埔民生站約280公尺,

開車族可以停在大漢停車場或四維公園地下停車場,交通超方便!

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一品烏醋乾麵11/1新開幕,

用最古早味的做法,煮好一碗愛與幸福的烏醋麵,

為的就是看見每一個充滿幸福滿足的笑容....

是的!那天吃完....我笑了!好吃又便宜啦!XD

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正餐時間,用餐客人大排長龍,備餐區擠滿了工作人員....

阿捏你就知道,才開幕不久,就成為在地好口碑!

我也是被好口碑燒到,決定給它衝一波!

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店內空間規劃地清爽明亮,動線也相當俐落!

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進門前,看到麵撈噗嚕噗嚕地滾著,瞬間也讓人飢餓指數飆到最高點!

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尼侃侃!通通是銅板價啦!

烏醋乾麵,小碗的只要35元,大碗的也只要50元!

那天我出手闊氣地大概吃掉一半左右的品項,

道道都經典、道道都招牌、道道都美味!

完整菜單底加~

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點餐後,拿著號碼牌擺在桌號邊,就可以等著美味上桌嚕!

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餐具、醬料都請自取,

餐具都是經過高溫清洗和殺菌處理,使用更安心!

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生辣椒和特調獨門醬料也可自行酌量取用!

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座位還有設置免費充電區,揪感心!

But我還是要呼籲一下,用餐時間好好吃東西,不要一直滑啦!(丟筷子)

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熟練又專業!

用餐客人很多,上菜速度還滿快的捏!所有餐點很快就上齊了!

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這是大碗烏醋乾麵,真的就是很大碗....公!XD

看起來是這麼樸實無華,隨著筷子的翻動,那股熟悉的醋香味兒立刻竄入鼻腔!

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醬汁與麵條兒均勻融合,鹹、香、酸、甜,一味兒也沒少,

Q彈的麵條,彈出烏醋乾麵最原始的古早風味,

搭配一點燙豆芽菜,多了一些爽脆的口感層次,頗有畫龍點睛的效果!

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豬心湯~

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吃乾麵,當然要來點湯品!

豬心給得份量十足,處理地相當乾淨,彈牙脆口,沒有一絲內臟的腥味兒!

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湯頭更是鮮到爆,薑味兒加上高湯鮮香,非常順口,

冬天來一碗,熱呼呼地喝最適合了!

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骨仔肉湯麵~

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吼!這碗上桌也是讓我瞠目結舌,那A架大碗!

骨仔肉整個非常鮮甜軟嫩,還帶點滑Q的嫩筋,完全不需要費勁兒地咬,

這....沒人不愛吧!

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湯頭除了鮮美,還帶著油蔥香氣,入口不油不膩,好喝!

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豬肝湯麵~

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用料多已不在話下,

豬肝上桌時帶點微紅,稍微翻攪一下,嘟嘟好呈現完美的熟度,

粉嫩不乾澀,鮮香夠味兒,讚一個!

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雖然是湯麵,麵條還是Q彈有勁兒,口口滿足和飽足!

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燙豬舌~

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豬舌切成薄片,嫩中帶Q,搭配店家特調醬汁,除了涮嘴、還是涮嘴!

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湯青菜也是每到台味兒小吃必點,

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新鮮翠綠,還閃著油蔥的油光,看起來超可口,

脆甜的大陸妹拌著油蔥的香氣一塊兒入口,簡單卻也最美味!

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家傳滷味~

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大腸、豬肚管、脆腸、豬皮、豬耳朵、百頁豆腐、海帶、大黑干,

滿滿的一大盤,總共只要160,真是佛心價!

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五告乓!

滷香四溢伴隨著幽幽的中藥清香,鹹甜交融,濃而不死鹹!

超喜歡吃豬皮、豬耳朵,吃得到膠質的黏Q,又不會肥膩!

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大腸、豬肚管、脆腸有的Q、有的脆,愈嚼愈有勁兒!

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百頁豆腐、海帶、大黑干算是最平凡常見的黑白切滷味,

在這邊,你就是可以吃到一品專屬的風味,

不用配飯、搭飲料,也可以全部吃光光,嘴裡沒任何負壓!

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銅板價位、重磅美味,

一品烏醋乾麵....真材實料的古早味小吃,

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    三三 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()