四個人吃不完....
還打包耶! 

029

六廚川式料理位在北市新生南路上!
招牌或許不太起眼,
但....好口碑已經傳得千里遠囉! 

001

進到店內,
這樣的餐桌擺設很像正式的宴客廳! 

002

是不是?!
這個就像氣派豪華的大主桌! 

003

嘿嘿~
別被這樣的氣勢給懾住了!
其實這兒相當親切、有人情味呢! 

004

先端上熱茶暖暖胃! 

005

一行四人點了三碗白飯分著吃! 

006

話說....
好久沒吃到白米飯了!
我們家都吃黑米+雜糧米!
香噴噴、粒粒分明的白米飯,
足以教人胃口大開呀!
上菜啦! 138 

007

宮保雞丁~ 

008

這可以說是川菜料理的代表呀!
雞腿丁和花椒、乾辣椒一陣爆炒,
香辣可口! 

009

雞腿丁好像有微微炸過,
將肉汁完全封存,
所以口感依舊很軟嫩! 

010

花椒帶出陣陣麻香,
乾辣椒扣人的辣味,
在在都更襯托出雞丁的鮮美!
這時....我已經開始後悔....
應該點四碗白飯才對啦! 040

011

肥腸茄子煲~ 

012

聽到"煲"字就知道,
一定是用砂鍋煮和上桌,
阿捏才可以將食材的美味封鎖在砂鍋裡! 

013

大腸的內壁處理地非常乾淨,
滷得鹹香入味,
軟嫩中還有微微的Q勁兒,
下飯哪! 

014

茄子煮得超軟透,
不能說入口即化,
但是嚼個兩下也差不多可以滑入口了!
不過....我就是捨不得呀!
好想讓這樣的美味停留在嘴裡久一些! 

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甘扁四季豆~ 

016

哈哈!
正確說法應該是乾煸四季豆啦!
用蝦米、冬菜、肉末,
及一些蔥、蒜、辣椒等和四季豆一起煸炒!
不過它其實不太辣,
也不會過鹹,
是我吃過最"爽口"的甘扁四季豆! 

017

我超愛吃這道菜,
所以只要店家菜單裡有這個,
差不多都會被我叫出來!
大口吃....大口吃....  042

018

客家小炒~ 

019

阿不是川式料理嗎?
客家小炒也來湊熱鬧了!
嗯~
湊得好! 

020

我喜歡這個道地的乾魷魚,
嚼起來又香又過癮!
有時會吃到用發泡魷魚代替,
雖然吃起來比較不用那麼"費力",
但總覺得就是少了什麼!
裡面還多了肉絲、芹菜、蔥和辣椒來加持,
微鹹、微甜、微微辣,
好吃耶! 

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福菜肉片湯~ 

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嘖嘖嘖!
料好實在耶!
可不是只用一些湯湯水水充數喔!
福菜也是使用客家福菜,
比較脆,
甚至有一些些韌度,
不同於台式福菜較為軟爛的口感!
我喜歡這個! 

023

火鍋肉片也是新鮮甜美,
整個湯頭超濃郁的!
還可以請店家加高湯喔! 

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炸銀絲卷~ 

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說起銀絲卷,
也許不是蝦咪了不起的大菜,
但是平常在家裡也沒機會拿來油炸,
很浪費油揑!
金黃酥脆的外皮,
裡面飄出甜甜的麵香....
因為鮮少吃,
所以更覺得美味!

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甜湯~紅豆薏仁 

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其實....
我也搞不清楚是薏仁還是麥角!
整體來說,
川式料理口味當然還是偏重了些,
餐後來碗熱熱的甜湯,
綜合一下嘴裡的鹹辣味兒,
感覺超搭的! 

028

嗝~
拍謝啦!
吃太飽!
四個人吃不完還打包外帶咧! 

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