那天滿心好奇地走進去，
出來時，
腳步卻是如此輕盈飄然....
（♫：啊 挖謀醉 挖謀醉 謀醉....）
這是座落在復興南路巷內的 Indulge 創新實驗餐酒館！
餐。酒。館。吶！
我以為應該燈紅酒綠！
我以為會是霓虹閃爍！
結果....那Ａ阿捏？
這外頭....也長得太老實了唄！
看來是我誤會大了！ 
挨近一瞧，
就連入口在哪裡都找不到！
原來，
那座"木門"就是門喔！
（廢話！"木門"不是門，那蝦密才是門？） 
Indulge 是餐酒館，
不是一般西餐廳或夜店啦！
外頭種植了一些香草植物！
推開木門，
瞧見這個櫃台....
嗯！
開始有一點fu了！
從吧檯底下射出耀眼燈光，
一排高腳椅，
讓我想到志玲姊姊的長腿兒....
（開始醉了是唄？） 
吧檯後方一堆酒！
（喝酒傷身！未滿18不准喝！）
俺可是滴酒不沾的！ 
深遠的長型格局，
座位間距其實滿大的，
用餐三姑六婆聊八卦，
也不用擔心隔空有耳！ 
最後方還有一個大型空間，
多人一塊兒用餐時就可以選這邊！
牆面有一些黑白色系的相框和照片，
感覺有點年代、也有點現代，
看似保守的設計，
其實是相當前衛大膽的創意！
下班後，
在這樣的 Indulge 用餐，
真的可以好好放鬆、難得放縱一下！
店內燈光昏黃，
桌上擺著一盞燭光，
還滿喜歡這樣的安靜氣氛！
皮革封套的menu，
上頭驕傲地烙下 Indulge的印記！
Menu裡頭一大半都是調酒，
後面才是飯呀、麵呀、主菜、飲料、甜點等，
還有宵夜專屬供應和預定頂級私房料理！
主菜免費升級為套餐，
義大利麵和燉飯也可加價升級！
套餐包括前菜拼盤、湯品、麵包，
另外還有手作甜點、有機茶或經典美式咖啡！
前菜拼盤有三道菜，
還會定期更換菜單喔！
虱目魚慕斯～
吃起來像是魚丸的口感，
有點軟、嫩Ｑ嫩Ｑ的，
搭配一點酸酸甜甜的柚子醬，
口感清爽，
好呷擱袂糙抽！
生菜沙拉～
經典的油醋風味，
微微地酸，
可以嚐到蔬菜的鮮甜爽脆！
番茄冷麵～
要先拌一拌再吃喔！
一點點酸、滿嘴油香，
還不賴！
玉米濃湯+起士法國麵包～
玉米濃湯吃不到一顆玉米？
哈！
因為玉米通通打成細細碎碎的，
不是玉米泥，
因為它吃得到很細的顆粒，
口感挺特別的！
法國麵包外酥內軟，
帶著滿滿的起士鹹香，
經典又到位！
夏朵內黃磨菇臘味義大利麵佐嫩煎香料雞排～
雞排一分為二，
堆疊地非常有層次！
口感層次也很豐富喔！
雞皮煎到邊邊角角有點焦脆，
卻還是保留了膠質軟Ｑ的口感！
雞肉還是非常鮮嫩多汁呀！
義大利麵整個油亮油亮地，
條條分明、口口彈牙，
調味算是很清爽，
很適合夏天享用！
爐烤德式豬腳佐香料酸菜及迪戎芥茉孑醬～
落落長的名字兒，
都不知道該從哪裡斷句，
我只管它是隻豬腳就對了！ 
我切！我切！我切切切！
哈哈哈！
那個豬皮切到我歪嘴斜眼....
本來以為烤到過乾，
有點小失落.... 
劇情扶搖直上，
裡面也烤得太嘟嘟賀了唄！
其實它挺嫩的咧！
搭配外頭有點像鍋巴口感的豬皮，
咀嚼起來美味、趣味兼具！
當然，
底下的酸菜和黃芥末，
還有看起來像是裝飾用的三色蔬菜，
其實都是重要推手，
它讓份量十足的德式豬腳變得清爽、解膩，
超涮嘴的！
奶油甜菜根什蔬燉飯佐香料番茄燉豬肋排～
豬肋排堆好高喔！
一次給了兩大塊！
燉煮得非常軟嫩入味，
連裡頭的軟骨都脆脆軟軟的，
可以一起吞落肚！
甜菜根把飯燉染到紅通通的，
看了就讓人食慾大增！ 
燉飯出餐都會壓整成寬寬的短圓柱，
攪鬆了其實有給它超大份量！
每顆飯粒都沁入了甜菜根天然的香甜味兒，
愈嚼愈香，
值得細細品嚐！
焦糖布丁～
上頭擺了個薄荷葉應該就是自家種的！
奶香+蛋香+紮實綿密的口感，
淋上香香甜甜的焦糖，
讓我忍不住犯嘀咕....
（我要一份跟盤子一樣大的焦糖布丁啦！） 
經典美式熱咖啡～
香濃醇苦，
挖丟係愛拎喔嘎逼啦！
不愛那麼黑的，
這邊也提供牛奶喔！
結帳時，
信用卡都還沒拿出來，
我竟然就恍神地拿起明細單據亂簽一通....
奇怪！
明明沒喝半滴酒呀！
怎麼....好像醉了？
酒不醉人 人自醉！
是的！
我是陶醉在 Indulge 的美食餘味！
走出 Indulge 時，
我....飄飄然....
我....微醺了.... 
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