極品好麵食堂：https://www.facebook.com/GIpin52/
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話：02 2325 7893
營業時段：上午11:30-下午2:00 、下午5:00-下午9:00
極品好麵食堂位在仁愛醫院後面，就在仁愛路和大安路交叉口附近，
離捷運大安站約600公尺，
開車族可以停在東豐街停車場或俥亭仁愛醫院場，這兩處算是周邊最便宜的停車場！
寬敞的空間，方桌+板凳，
裏頭十足的中式麵食餐廳氛圍，
有點像是來到古裝劇客棧的場景！XD
極品好麵食堂是新開幕的上海煨麵館，
專攻三種煨麵～黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵！
也有提供一些小菜和拼盤！
每個座位的桌子底下都有一張詳細的餐點介紹！
完整菜單底加～
小菜很快就擺滿一桌！
小菜拼盤～
裡面包括豆干、滷蛋、牛肚、豬耳朵，
沒有特別重口味的鹹度，每一款都是滷香四溢，
尤其牛肚滷得又透又嫩，微微的嚼感，一點都不擱牙，超讚了啦！
醬爆茄子～
茄子外觀完整，還可以看到美美的紫，
裡頭軟嫩入味，好好吃喔！
蒜拌小黃瓜～
小黃瓜非常非常非常脆口，
滿滿的蒜香味兒，無敵好吃，大推！
雪裡紅牛肉末～
雪裡紅有著特殊的香氣和脆度，加上牛肉的肉甜味兒，
其實搭配一碗白飯也OK！
豆干拌小魚干～
這是一道經典菜色，永遠吃不膩！
黃魚春捲～
春捲皮炸得金黃酥香，
把黃魚肉塊、粉絲、香菇、韭菜通通包進去，
吃起來沒有炸物的油膩感，
超讚！非點不可！
黃魚煨麵～
齁齁～好大的一碗....公！
如果剛剛的黃魚還吃不過癮，
來！這邊給你一大片完整的的黃魚肉，
這是黃魚最鮮嫩的部位，鮮味十足！
湯頭都是用雞骨、豬骨和數種鮮魚為底，
再加入數十種蔬菜與昆布提鮮，細火慢燉十二個小時！
您瞧這湯頭略顯乳白，
喝起來真的濃到不像話，甘甜順口！
這邊選用的是細麵條，
慢火煨煮＆吸飽湯汁精華，
口感軟而不爛，
每一條麵條兒都值得細細品嚐，
尤其搭配微酸脆口的榨菜，入口多了一些小清新！
蝦仁煨麵～
選用野生海蝦，新鮮甜美，彈牙緊實微微脆，
而且都幫我們剝好蝦殼，吃起來超過癮！
尼侃侃！
每隻都是飽滿完整，size還真不小咧！
麵條吸足了湯汁，香氣和鹹度都非常到位，
唏哩呼嚕一口接一口，完全停不下來！
蒜蓉蛤蜊煨麵～
將新鮮的蛤蜊蒸熟，
取蛤蜊肉和滴下來的湯汁，加入香菇、蒜蓉、蔥末一起拌炒，滿滿的海味！
湯頭還特別加入蛤蜊湯，鮮味大噴發喔！
極品好麵食堂真的只賣三種口味的上海煨麵，
餐點品項選擇相對一般麵食餐廳當然有點少，
但是他們堅持....只想做到極致！
有喔！今天有享用到極致的上海煨麵、極致的美味啦！
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