王師父家傳大水餃https://www.facebook.com/leadcom88/
地址:新北市新莊區建中街23號
電話:02 2276 2338 

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王師父家傳大水餃新莊建中街和新泰路交叉口附近,

鄰近新莊運動公園

台北捷運新莊站約550公尺,

開車族可以停在新莊市政立體停車場,或新莊體育館、公園路周邊!

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之前王師父家傳大水餃開在萬華時就去過嚕!

初來乍到,一吃....真的就會被它的美味煞住,

現在搬到新莊,當然立刻再給它衝一波!

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從門口到店內,一整個就是簡潔明亮,座位不算多,

還好吃中式麵食不用太久,翻桌率高,很多人也會選擇外帶!

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素淨的牆面,

最大的裝飾就是這個"王師父家傳大水餃"的題字裱框,

這可是鎮店之寶呀!

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這邊除了提供招牌的大水餃,

牛肉麵、紅油抄手、風味小菜也是有口皆碑,

而且幾乎都是銅板價,超親民的!

完整菜單底加~

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主要麵條是細拉麵,

喜歡陽春麵的冰柚,這邊也是有提供滴! 

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不收服務費,餐具、醬料自己來喔!

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特別要介紹的是辣椒醬是用朝天椒炒製,請酌量使用,

以免辣到噴火!

辣油則為頂級花椒炒製,香氣足、辣度也不低喔!

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其實我最愛的是他們家的酸菜,

洗掉多餘的重口味鹹度,

留下的只有清爽的酸度和脆度,好好吃喔!

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動作超快,餐點一下下就送齊了!

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風味小菜直接到櫃台前的玻璃櫥櫃挑選,

我個人超愛這種小菜,好想每道都給它掃一輪,

只可惜巴豆空間不夠大,

所以請老闆推薦最夯的一味兒!

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川耳QQ脆脆的,調味算是很清爽,一點點的香菜好加分哪!

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榨菜肉絲湯麵~

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榨菜帶著略有咬勁兒的脆度,鹹香開胃,

肉絲又嫩又甜,和榨菜搭配地天衣無縫,超完美!

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拉麵QQ彈牙,

像我拍照耽擱了一些時間,也不會變得軟爛而影響口感,

每一條都是Q彈入味,稀哩呼嚕往嘴裡送....爽啦!

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蔥花兒大把大把下,

湯頭清甜爽口,喝到最後一滴也不會口乾舌燥、急著找水喝,

滿嘴都是食材原汁原味的精華,值得細細品、慢慢嚐!

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紅燒牛肉麵~

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使用的是牛腱部位,

鮮嫩的肉質,中間還有一些軟Q的細筋絡,

整體口感更升級,不會乾柴擱牙,牛肉甜味十足!

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湯頭盡是紅燒的醬香味兒,甘甜涮嘴,

樸實不浮誇的風味,卻足以讓人口口滿足,直接喝個精光!

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麵條很夠份量,本來以為吃不完,

殊不知好吃到令人無法抗拒,

阿....莫名其妙就吃光光了!XD

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炸醬麵~

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吼~這個炸醬超香,有絞肉、有豆干丁,

雄雄覺得直接來一碗白飯也不錯!^^

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炸醬均勻地裹在麵條上,鹹香入味,

上頭清脆的小黃瓜也是個小驚喜,口感熱鬧又豐富!

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燙青菜~

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當天我選了地瓜葉,

拌入豬油和醬油膏,古早味就是阿捏百吃不厭啦!

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紅油抄手~

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餛飩好大顆呀!

裡頭餡料也很多,根本就水餃等級!

咕溜滑嫩的麵皮其實還微微彈牙,不是那種煮到軟爛沒口感的,

辣油香麻不嗆喉,一點點醋酸味兒更是讓味覺整個甦醒,五告齁呷,大推!

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招牌大水餃上桌!

目前共推出三種口味~韭菜豬肉、高麗菜豬肉、香菇玉米豬肉,

水餃夠大顆,所以用單顆計價!

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韭菜豬肉大水餃~

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內餡使用的是新鮮豬後腿肉,

滿滿的肉汁和肉甜兒,完全去掉韭菜的辛嗆,

搭配QQ的水餃皮,好吃無極限!

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香菇玉米豬肉大水餃~

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這是我看過玉米粒用料比例最高的玉米水餃,

玉米爆開後,香甜滋味在嘴裡流竄,

還有香菇的鮮香來加持,

每個咀嚼都讓人滿意地挑著眉,

我阿拔阿木直誇好好吃,

然後說....怎麼點這麼少顆!XDDD

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高麗菜豬肉大水餃~

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堅持使用高山高麗菜,甜度和脆度通通up~up~,

齁齁齁!高麗菜最近貴鬆鬆,有種吃到賺到的fu!

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尼侃侃!皮Q餡飽滿,真正大顆、才敢大聲啦!

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然後....不知道老闆是不是花轟?

竟然說加入店家Lina@,終身冷凍水餃9折優惠!終身欸!

管他的!趁老闆痊癒之前,趕快給它加好、加滿!

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