八和和牛燒肉專門店https://www.facebook.com/BAHO.YAKINIKU/
地址:台北市大安區安和路一段102巷4號
電話:02 2325 0531

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八和和牛燒肉專門店位在安和路&信義路交叉口附近,
捷運信義安和站1號出口約150公尺,
開車族可以停在仁愛國小周邊路邊停車格或榕樹下停車場!

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幽靜的巷弄夜晚,亮起八和和牛燒肉專門店的logo,

透出一種靜謐的高質感! 

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裡面空間又大又明亮, 

有方桌,也有吧台座位,

用餐時,有多年燒肉經驗的專業服務人員全程桌邊服務喔!

我們只要負責當君子....動口不動手,吃就對了!

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使用日本A5和牛,嚴選油脂不膩口的品牌,

這邊有低溫透明牛肉處理室,

由職人現點現切,讓咱們嚐到100%的新鮮美味!

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熟成中的牛肉和牛舌,看得讓人飢餓指數破表!

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完整菜單可以參看紛絲團~https://www.facebook.com/pg/BAHO.YAKINIKU/menu/

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每個人會有一份特調醬料和鹽蔥,

待會兒可以搭配著肉肉一塊兒吃!

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入座後,服務生會送上熱呼呼的桂花茶,

清香順口,非常適合搭配燒烤!

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也可單點飲品,

當天點了新鮮現榨柳橙汁,香甜涮嘴!

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低溫舒肥和牛沙拉~ 

低溫熟成的和牛肉質細緻鮮嫩,

底下搭配脆甜的生菜,上面再百褶酥脆的蓮藕片,

最侯在淋上濃郁的胡麻醬,

熱鬧多層次的口感,口口都讓人驚豔!

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尼古拉的秘密~

店家每天現壓的自製生牛肉罐頭,

一拉開....忍不住讚嘆了一下!超美的!

裡面有生牛肉、松露、酪梨、鮭魚卵....

小小一罐,卻可以帶來大大的驚喜!

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旁邊附上的麵包先烤得兩面金黃酥香,

再把生牛肉罐頭喇喇咧,搭配著麵包一塊兒入口,極品哪!

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八和生牛肉手卷~

哇塞!上面還有金箔耶!太奢華了!

香Q的米飯搭配加入剝皮辣椒的生牛肉,

旁邊還擺著酥脆的老油條,

海苔將所有美味捲捲捲....捲進我的小嘴裡,

味覺和口感都是極致的享受!

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和牛燒肉拼盤~ 

乾冰製造的煙霧秀,

完全讓人感覺就像走入人間仙境,

每一道都好好吃喔!

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一級棒指的是臀部上方,

服務人員將兩面稍微涮過烤網就可品嚐,

吼~那個肉質真的比小baby的肉肉還要嫩捏!

而且已經事先稍微調味,不用再搭配任何沾醬,

有夠好吃,果然一級棒! 

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前胸部位特別搭配鹽麴和蔥絲,

鹹香滋味更能襯托出牛肉的原始鮮甜,棒棒的! 

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牛不來一次是你的錯 #只來一次是我的錯肋條切成大丁狀,

逼邊角角烤得金黃微焦,把多餘的油脂逼了出來,

入口微微結實帶嚼勁兒,嚼出滿滿的肉甜味兒!

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燒肉名物!八和金鑽燒~ 

使用的是日本A5和牛頂級部位,油花細緻均勻,

搭配有機蛋黃和日本進口海膽,

拌著飯一起吃,濃郁,卻又入口即化,

上面再搭一段紫蘇花,絕妙好味呀!

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霜降豬肉~

就是咱們常說的松阪豬部位,

精準地火候和時間掌控,烤出特有的微脆口感!

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涮和牛 牛肉湯~

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新鮮的和牛後腿肉,銃入少滾滾的高湯,

牛肉可依個人喜好決定浸泡時間,

牛肉的鮮甜融合了濃郁的牛肉白湯,

感動到快飆淚了,

此味只應天上有啦!

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連裏頭的油豆腐和腐竹都美味大升級! 

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牛油拌飯~

使用的是日本七星米飯,

均勻拌入爆香的油蔥酥和肉香十足的牛油,

有種古早味豬油拌飯的親切感,

明明肚子已12分飽,依舊忍不住將它扒光光!

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用八種不同的料理方式呈現各部位最適合的料理,

八和和牛燒肉專門店平均一人消費約3,000左右,

不來一次是你的錯!

只來一次....當然就是它的錯嚕!

但是我....吃過還想再吃啦!

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