三三の三猛海試

饗瘦鐵板燒：https://www.facebook.com/饗瘦鐵板燒-277733506468013/
地址：台北市敦化北路165巷14號1樓
電話：0966 600 178 

饗瘦鐵板燒位在敦化北路台北長庚後面的巷弄，

離捷運台北小巨蛋站1號出口約350公尺，

周邊有不少路邊停車格，也可以停在相距60公尺的東泰停車場！

一般咱們對鐵板料理的印象無非就是貴、很貴、非常貴，

饗瘦鐵板燒在門口直接將menu大公開，商業午餐只要680元耶！

摸摸口袋....嘿嘿！

口袋淺淺的，也可以大搖大擺地走進去啦！阿濟今天就吃這個！

完整菜單可以參看粉絲團～https://ppt.cc/fc9ekx

寬敞明亮的空間、舒適的座位，還可以欣賞大廚的鐵板秀，

坐在這邊用餐，輕鬆自在地享用美食，就是一種最幸福的享受！

也有提供包廂服務喔！

想包場當然也沒問題！

 

帥勁兒主廚老闆來頭不小，經歷相當豐富，

曾任職於犇鐵板燒、上海新濱鐵板燒、紅花鐵板燒、圓桌鐵板燒，

站在鐵板前，兩支鏟子鏟來鏟去，專業、專注、甚至有點嚴肅，

可是開口一聊....深深的酒窩....咦？怎麼有點自帶喜感的fu？超親切的啦！XD

入座先送上熱熱的決明子茶！

醃蘿蔔、哇沙米醬油、洋蔥丁，隨時可以依個人喜好搭配鐵板料理一起入口！

香蒜麵包烤得外酥內鬆軟，每次餐前一出，總有點愈吃愈餓的感覺，揪乓耶！

我們一行三人分別點了不同的主廚精選湯品！

味噌湯裡滿滿的好料，鹹鮮夠味兒！

南瓜濃湯香甜滑順，好喝到完全停不下來！

牛肉番茄湯帶著洋蔥的甜和番茄的酸，非常順口！

 

兩支神鏟在主廚專業獨特的節奏下，翻動出一道道美味的鐵板料理！

季節鮮魚～

當天吃到的是青衣，青衣肉質細緻，煎到一面金黃恰恰，

淋上特調番茄sauce和青醬，底下再搭配香煎過的番茄片，整個是鮮香爽口！

酪梨鮮蝦～

蝦子已先去殼，肉質新鮮彈牙甜滋滋，

底下的酪梨醬讓整體口感更加滑順，還增添一些果香，

用玉米餅挖著吃也別有風味！

廣島牡蠣加雞尾酒醬～

菜單上本來是北海道干貝，當天嘟嘟好缺貨，所以改成廣島牡蠣！

光看這個擺盤就知道很厲害了！（不知主廚要變蝦咪把戲XD）

 

哇塞！所有大廚都像個藝術家，隨便一出手，就是個藝術品來著！

廣島牡蠣大顆飽滿，搭配雞尾酒醬更將鮮味完全頂了出來，

不得不說，擺盤不但讓視覺加分，美味似乎也會隨之up~up~！

精選沙拉～

吃完了海味，用新鮮脆甜的生菜沙拉還你一口清爽，

肉食控準備接招！

主食可以香煎雞腿排和美國精選牛排二選一！

煎肉的同時，一邊煎烤著蒜頭粒，

另一邊的"金鐘罩"裡面還有玄機喔！

將將～

金鐘罩裡面是蟹肉茶碗蒸，蛋香濃郁，口感滑嫩，

裡面還有蟹味棒、鮑魚丁、蛤蜊、蝦卵....，嘴裡相當熱鬧！

香煎雞腿排～

這道其實還挺費工的，只見主廚耐心地掌控每個細節，

雞皮煎到表層金黃酥脆，入口依然可以嚐到膠質的黏Ｑ，

厚實的雞腿肉口感鮮嫩，肉質還完整封存在裏頭！

美國精選牛排～

特別跟主廚溝通我不要吃帶血的，

主廚專業又精準地煎到嘟嘟賀，表面金黃微焦，裡面透出粉粉地嫩，

一入口，滿滿的肉甜味兒，幾霸昏！

黃金蛋炒飯～

先打顆雞蛋，讓蛋液和每顆飯粒均勻融合，

炒得粒粒鬆、粒粒香，差點忍不住說"再來一碗"！XD

接著再來一道季節時蔬-櫻花蝦高麗菜，

吃完....吼～肚子已經飽到天靈蓋了！

是說，吃得再飽，甜點時間....總會自動生出第二個胃！

鬆軟的鐵板銅鑼燒裏頭包入綿密細緻的紅豆泥內餡，

不甜不膩，一點也不輸甜點專賣店喔！

 

最後來個餐後飲品，有咖啡、奶茶、紅茶，任君挑選！

饗瘦鐵板燒給咱們最平價又美味的鐵板料理，

人生嘛！就該好好地享受一下！ 

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