甜，總是給人滿滿的幸福感！
不管是點心、飲料，甚至是烹調料理，
加點糖，就等於加了美味級數、同時也加了幸福指數，
但....吃糖還是要適量喔！而且更要精挑細選！
這次我挑中的是黑糖道 醇黑糖！
是不是？！大家攏嘛哉！黑糖可以說是糖界裡的模範生！
一般的白糖、冰糖、二砂，只是提供了糖分的甜度，並沒有額外的營養價值，
但是黑糖相較於一般砂糖，它的精煉程度更低，保留了鐵、鈣、鎂等豐富的礦物質，
而且風味更是濃郁香醇！
黑糖道的醇黑糖是以土法煉鋼的手作精神製造而成，同時保有最豐富的礦物質，
所以如果要吃糖，當然要選擇對人體有益的黑糖道！
黑糖道之創立是因為創辦人為了傳承阿嬤手作黑糖的溫度、傳遞對家人的愛！
現在這種黑糖溫度和愛傳到我這兒，我再將它傳給你們，大家一起傳落去啦！
是說，黑糖品牌也百百款，這次為何獨挑黑糖道？
尼侃侃！清真認證、HACCP證書、A.A無添加認證三大認證，吼郎揪安心！
密封夾鏈袋裝，每袋250g，
開袋時不是用剪刀嘿！直接將封條撕開就OK！
古法辨識黑糖品質有3步驟：聞味、觀形、飲嘗！
吼～屋喔！五告乓！香醇的滋味兒，光用聞的，就讓人甜進心坎兒裡！
隨手抓起一顆粗顆粒放入嘴裡，香甜不膩，忍不住再放入第二顆！
小時候，我就常常抓著糖罐裡的黑糖當糖果吃！
嘖嘖嘖！原來我從小就這麼識貨了！
現在，我更將黑糖取代白糖入菜，風味和香氣通通up~up~，
吃甜甜也可以吃得很健康喔！
黑糖豚角煮～
五花肉 300g
白蘿蔔 300g
蔥 1支
薑片 10g
水 500cc
米酒 100cc
黑糖道醇黑糖 30g
醬油 4大匙
先將五花肉和白蘿蔔切成適當大小備用，
蔥白切段，蔥綠切成蔥花！
先燒一鍋水，將五花肉汆燙約2-3分鐘，去腥、去雜油！
再起一鍋，將材料的水、米酒、醬油、黑糖依序加入！
再放進蔥段和薑片！
倒入白蘿蔔塊和汆燙後的豬五花，蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘！
稍微上下翻動，讓所有食材都均勻浸泡到醬汁，繼續燉煮20-30分鐘！
豬五花和白蘿蔔都上了醬色，湯頭濃縮入味，關火！
哇哈哈！香噴噴的黑糖豚角煮上桌！
上桌前先撒上蔥花兒，視覺大加分！
角煮的意思和東坡肉有點像，就是用五花肉去慢燉入味，
不同的是，我覺得東坡肉口味較重，很下飯，
角煮則是較清爽，不用配飯直接吃也OK！
這次特別加入黑糖道醇黑糖來佐味，清爽中依然可以嚐到濃郁的香氣，
在鹹甜之間做了最完美的融合，展現多層次的醬香味兒，五告齁呷！
沒蓋你！有了黑糖的加持，連平民菜逃都躍升為五星級佳餚，超讚的啦！
真的很喜歡黑糖的風味，黑糖饅頭也是常出現在我家的早餐和消夜點心！
黑糖饅頭～
中筋麵粉 300g
水 150cc
黑糖 30g
酵母粉 3g
鹽 少許
揉麵糰的工作當然直接交給麵包機，（我就是懶呀！怎樣？！XD）
揉好的麵糰取出鬆弛10分鐘，搓成長條，分成4等份！
發酵至兩倍大，鍋蓋留一小縫隙，大火蒸約12分鐘，
關火後，等三四分鐘稍降溫之後再開蓋！
黑糖饅頭完成！
鬆軟中又帶點筋度的嚼勁兒，嚼出誘人的黑糖香甜！
其實我黑糖是有比一般食譜再減量，
But因為黑糖道夠濃醇，減量....減了甜度、卻不減香氣，
健康美味的黑糖饅頭，自己做的當然最放心！
你有被我的黑糖料理燒到吼？！
來啦！黑糖道好康報你知～
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