包子、饅頭....這個看似簡單的平民美食,還真的要很用心才能做得好吃又安心!
小日和以傳統老麵隔夜自然發酵製作,融合西方製作天然酵母麵包的手法,
做出無添加、無膨鬆劑、真材實料的包子饅頭,
並搭配努力尋找的台灣蔬果物產,呈現食物原始滋味的安心好食!
小日和使用的是日式昭和麵粉,運用老麵隔夜自然發酵,再搭配苗栗在地天然山泉水製作而成!
目前研發推出13種口味的包子饅頭,
手上有五種口味~肉鬆起司饅頭、鮮肉包、酸菜包、蔥花捲、芋泥包!
每袋裡頭有4顆,袋子後面有口味標示!
吼!每一顆都是大個頭、大份量,
平常冷凍保存,早餐、宵夜、下午茶想吃的時候蒸熱就可直接享用,
搭配飲品更加滿足和飽足,超方便的啦!
肉鬆起司饅頭~
沒蓋你!當我電鍋一掀開,那陣溫熱的麵皮香氣真的超誘人,
瞬間,覺得好像直接來顆白饅頭....我也可以!XD
加入老麵就是不一樣,麵皮的部分口感Q彈有嚼勁兒,嚼出小麥清香和淡淡的自然甘甜,
內餡捲入肉鬆和起司片,跳出鹹香好滋味,實在是太驚豔的完美組合!
鮮肉包~
餡料有影給它料好實在,手一剝....整個就爆開了!
使用的是新鮮溫體台灣豬肉,安心了唄!
不但嚴選安心台灣豬,還特別在肥瘦比例上調整減少肥肉,符合現代人的健康概念和口感,
滿滿的肉甜味兒加上青蔥香氣和其他佐料的加持,
一入口,整個鹹香到位,搭配Q彈的手工麵皮,每個咀嚼都值得細細品嚐,
雖然是經典口味,卻是百吃不厭,難怪榮登小日和包子饅頭熱賣前三名....當之無愧啦!
酸菜包~
老饕都嘛知道客家酸菜最好吃!
小日和就是嚴選客家庄的酸菜,酸香夠味兒,而且很有脆度,不是水水軟軟的那種,
顏色深沉的內餡,本來我也沒多加注意,
一口咬下....發現裡面還有黑輪素肉捏!
黑輪素肉真的不用多,搭配起來就是口感變得更加熱鬧有層次,好吃好吃、幾霸昏!
蔥花捲~
使用的是每日新鮮直達的三星蔥!
老實說,光從視覺上,本來對它有點小失望,總覺得蔥要加多一點咩!XD
可是嗅覺上,陣陣淡雅的青蔥香氣卻不停地大放送!
最誠實的,莫過於大咬一口之後的味覺,
真的!嘟嘟賀!三星蔥加得不多不少嘟嘟賀!
因為裡面不只單一的蔥香味兒,竟然還有油蔥香氣耶!
從麵皮的Q彈、三星蔥甜和油蔥香,美味層層堆疊,
先是各自分明,最後又完美融合,真的不會讓你失望啦!
芋泥包~
從麵皮就可以看到細細的芋頭絲,內餡也是多到沒在怕你吃的啦!
使用的是產地直送的新鮮大甲(檳榔心)芋頭,
芋頭蒸煮後,仔細過篩再和鮮奶油均勻調和,完美的比例造就柔滑的口感和濃郁的香氣,
麵皮裡頭的芋頭絲頗有嚼感,嚼出不同層次的口感和趣味,好吃無法擋!
誰說無添加?!加慘了!
小日和添加了滿滿的在地心意喔!
少了不必要的調味料和添加物,簡單的包子饅頭,可以嚐到最不簡單的在地食材原始好滋味!
小日和包子饅頭專賣 官網:https://www.littledays.tw/
小日和包子饅頭 FB:https://www.facebook.com/littlegoodday
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