我吼！鳳梨酥、鳳凰酥、千層派、千層蛋糕....真的吃過不少，
但是千層鳳凰酥，還真是第一次吃到捏！
吃著三奇壹號咖啡館的千層鳳凰酥，再搭配基隆好咖啡，
最強下午茶就在我家啦！
三奇壹號咖啡館是隱藏在基隆巷弄內的咖啡廳，
地點雖然低調，在大家好口碑相傳下，高調地榮獲食尚玩家拜訪和推薦！
手上是三奇壹號咖啡館推出的千層鳳凰酥禮盒、基隆好咖啡耳掛式咖啡、紙做的咖啡機，
過年到了，年節禮盒送這個....很讚喔！
江義隆 千層鳳凰酥禮盒～
江義隆是知名的基隆百年老商號，
江義隆千層鳳凰酥禮盒有6入和12入，每顆都是獨立包裝，
紅底燙金的提盒設計，當成年節伴手禮超喜氣！
輕手輕腳地將它取出，第一眼就可以看出和一般鳳凰酥的餅皮長得不一樣！
外頭的千層酥皮是使用法式千層蛋糕的鮮奶蛋皮製作而成，層層堆疊，層層酥香，
不同於大量麵粉、奶油、酥油、糖粉、泡打粉做出的傳統餅皮，
少油、少糖，當然多了美味和健康！
內餡則是使用中式傳統的土鳳梨搭配鴨蛋黃，
土鳳梨餡酸甜軟Ｑ，帶著土鳳梨纖維專屬的微脆口感，
加上鹹香油潤的鴨蛋黃，根本就是人間極品！
是的！我本來就超愛鳳凰酥，現在多了千層酥皮的加持，
那個....鳳凰酥呀鳳凰酥！你就委屈一點退居第二，第一名頒給江義隆千層鳳凰酥啦！
光我一個人說它好，當然不算數！
人家不但是5大基隆廟口必吃伴手禮，
更是基隆海洋科技博物館指定官方伴手禮、中華郵政指定年節伴手禮代表與專賣，
厲害了吧！沒吃到要捶心肝了啦！
基隆好咖啡耳掛式咖啡～
三奇壹號咖啡館也是入選基隆文化局基隆好咖啡禮盒之咖啡廳，
咖啡當然也是他們家的強項，提供多品項的咖啡豆，當然也有沖泡相當方便的耳掛包，
手上有兩款，一包是中焙的湛藍 芒草花，另一包則是深焙的雨人 兩人！
其實我多半都是自己磨豆子，再用美式咖啡機沖泡，偶爾才會用耳掛式，
不得不說，耳掛咖啡包真的超方便，架在杯緣上，熱水一沖就OK，
可以省掉洗一堆哩哩叩叩咖啡器具的步驟！
中焙的湛藍 芒草花～
香氣清新鮮明，入口滑順，尾韻帶點花香甘甜，每個滋味的轉折都值得細細品味！
深焙的雨人 兩人～
深沉濃郁的香氣，厚實豐潤，入口香醇，微苦的滋味兒就是它最迷人的地方，我愛吃苦！XD
紙做的咖啡機～
你聽過嗎？紙做的咖啡機耶！
透過強光看到裡面，大概可以了解它算是耳掛包的進化版！
這邊有2包，分別是三種單品日曬配方(淺焙)和四種單品特調配方(中深焙)！
這邊有使用說明，可依個人喜愛，泡出多種風味～
[冷萃冰拿鐵]
撕開上方袋口，注入400ml冰牛奶，置入冰箱約8-12小時再取出！
[莊園冷萃冰咖啡]
撕開上方袋口，注入400ml冷水/冰水，置入冰箱約8-12小時再取出！
[莊園冰滴咖啡]
將冷萃冰咖啡放入冰箱，靜置1-2天,使咖啡呈現釀造風味！
[熱手沖單品]
撕開上方袋口，倒入些許熱水，平均沾濕袋中咖啡粉，悶蒸數十秒，
再注入90度熱水至350-400ml水線，待熱水沉澱後即可倒出熱咖啡！
每包都是30g大包裝，一開封就是咖啡飄香！
通常我也沒在喝拿鐵或冰咖啡，我獨愛現泡熱的喔嘎逼，
有了這款紙做的咖啡機，想喝一杯精品咖啡，家裡的開飲機就可輕鬆搞定！XD
捏穩尖嘴口，再用力扭下瓶蓋，就可從尖嘴口倒出咖啡！
瓶蓋還可以重複蓋上，飲用前記得先搖一搖喔！
淺焙的日曬複方特調有著清新明亮的酸度，花香、柑橘、檸檬、蜂蜜....前中後段風味都不一樣，
不過這真的不是我平常習慣的焙度，但是鼻息間的咖啡香氣超誘人的啦！
中深焙的4種單品特調可以喝到堅果、可可的甘醇，尾韻則可帶出奶油般的絲滑順口，
濃苦中依舊可以品到一咪咪的酸度，在嘴裡做了最佳的平衡！
喝咖啡早就成了全民運動，
三奇壹號咖啡館裏頭可以找到全民都喜愛的基隆伴手禮和年節禮盒喔！
三奇壹號x築甜製菓 官網：https://www.keelungcome.tw/
三奇壹號咖啡館：https://www.facebook.com/senkicoffee
IG：@senkicoffee
地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
電話：02-24223317
營業時間：12:00-20:00
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