『魚』、『有』＝『鮪』，"魚有王"就是鮪魚專家啦！
咱們台灣地處四面環海的優勢，包括遠洋漁業、捕鮪魚的規模、船隻都可以說是世界第一，
就連日本的鮪魚進口國第一名也是台灣，阿捏代表在日本吃鮪魚，有一半的機率會吃到台灣漁船捕到的！
既然如此，身為台灣地主的我，當然先給它在地享用起來，免出門，新鮮宅配送到家！
魚有王這位鮪魚專家提供最新鮮的鮪魚生魚片、鮪魚伴手禮、還有多種生鮮水產！
這回我入手了黃鰭鮪生魚片、長鰭大脂、鮪魚松阪肉、鮪魚腹排燒烤片、鮪魚下巴，
真空袋包裝，封箱時還特別放入乾冰，讓運送過程可以保有最佳保鮮條件！
同時附上吃生魚片時會用到的醬油和芥末，另外還有一包鰻魚醬汁！
有時，我們真的會覺得日本鮪魚吃起來好像特別新鮮可口，
那是因為他們的鮪魚有80%是使用超低溫技術，而非冰鮮技術現吃，
不得不誇，負50度超低溫急凍藏鮮，所有鮮味即刻封存，當然好吃呀！
But在台灣擁有超低溫技術的品牌卻是屈指可數，而魚有王便是其中之一，
所以魚有王的鮪魚品質和價格都能維持穩定，新鮮美味up~up~，我吃...我驕傲！
低溫宅配送到家，要吃之前當然得先解凍，
生魚片、魚磚等不同處理方式分切的部位，解凍流程也不一樣喔！
官網有詳細的圖示說明，照著做就對啦！
乖乖依照說明裡的正確退冰流程，阿捏可以嚐到每一分食材的最佳保水度和風味！
是不是？！前置都已經使出負50度超低溫技術了，後續肯定要以正確解凍流程讓鮪魚的鮮味完美還原！
自從疫情大爆發以來，我就不曾到餐館店內用餐了，所以說...生魚片！好久不見哪！XD
現在可以在家品嚐魚有王外銷日本頂級生魚片，超幸福，當然立刻從它下手！
解凍後連同底下吸血棉紙取出，先查看生魚片肉質顏色是否異常...超美的啦！
在這邊也要說明一下，吃生魚片時，偶爾可能會覺得生魚片顏色褐變，那是因為含鐵量高造成，
這個算是正常現象，同時也代表產品是沒打CO，是最天然的食材，所以敬請安心服用！
來來來！正確解凍完成，長鰭大脂和黃鰭鮪生魚片一起上喔！
長鰭大脂～
白色的鮪魚，吃過了嗎？
聽說1000隻的長鰭鮪平均只有15隻才能夠產生皮油，可以說是市面上非常稀少的珍品，也是魚有王的招牌產品！
粉嫩嫩的白，俗稱白雪姬，光是用筷子夾起的手感，都可以感受到肉質的軟嫩，
一入口，不含任何筋膜，幾乎是入口即化，化出清新淡雅的鮮甜滋味，
嘴裡盡是鮮美的油脂香氣帶來的奢華享受，清爽不膩口，新鮮就是美味的秘訣！
我一定要跟你說，號稱魚有王招牌產品絕對實至名歸，極品啦！沒吃到真的只能捶心肝了！
黃鰭鮪生魚片～
這是選用外銷日本等級超低溫的黃鰭鮪背部來製成的生魚片，已經幫咱們手工分切好，解凍即食！
美美的色澤，視覺很加分，入口清爽無油脂感，鮮甜柔嫩，
這也是壽司店最受歡迎、最符合大眾口味的平民鮪魚，吃起來、吃起來！
生魚片除了可以搭配醬油和芥末生食或炙燒，
也非常適合佐以鰻魚醬製作成海鮮丼飯，天氣熱、沒食慾，阿捏吃就對了啦！
鮪魚松阪肉～
嚴選鮪魚中腹油脂最為豐富的部位，均勻的紅白相間，口感嫰，肉質新鮮甜滋滋！
因為油脂豐富，所以也很適合入鍋川燙，涮個小火鍋！
每天持續高溫的天氣，說真的，我還沒吃火鍋的打算，
但是我煮了一鍋超讚的柚香檸檬蔬果湯底，起鍋前再丟入鮪魚松阪肉燙一下，
嘖嘖嘖！魚肉真的超嫩超鮮，多了酸香的湯頭風味，有影給它胃口大開，放涼了也很好吃！
鮪魚腹排燒烤片～
選用的是鮪魚最精華的鮪魚肚，可以看到豐富的天然油脂，魚肉也相當鮮嫩！
尼侃侃！這個厚切的程度，完全就是配合燒烤的最佳厚度，入鍋香煎也很讚！
流水解凍15-20分鐘左右，像牛肉一樣煎成5-7分熟就可享用！
哇！這個肉質又香又甜，不用精湛的廚藝和複雜的調味，只需要一點海鹽就能襯托出最原始的美味，
口感很嫩，不乾不柴，非常涮嘴順口！不過有些魚片旁邊會有硬硬的大刺，吃的時候還是要小心一下！
嘴饞直接吃，或者上桌搭配主食，都讓人忍不住一口接一口，好吃無法擋！
鮪魚下巴～
每次走進居酒屋或燒烤店，看到menu烤魚下巴的價錢，真的會讓人嚇到下巴直接掉到肚臍眼，貴鬆鬆啦！
因為每尾深海鮪魚僅有兩片，物以稀為貴，所以單價高...好像也有它的道理！
這個以流水解凍15-20分鐘左右，香煎和燒烤都OK！
鮪魚下巴不但富含DHA、EPA，充滿豐富的魚油，而且肉質嫩、味道鮮，五告齁呷，啃起來超過癮！
重點是魚有王給咱們最親民的價格，口袋淺淺，也可以爽吃！
新鮮，就是魚有王給的最佳調味品！
負50度超低溫技術急凍藏鮮、外銷日本頂級生魚片，也可以在家隨時享用！
魚有王 官網：https://bit.ly/47E2Thc
【國民鮪魚。魚有王】 FB：https://www.facebook.com/tunakingtw
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